Pierde peso comiendo alimentos grasos

Tyson Fury - Seguidor de la dieta cetogénica - Foto: MSN

Tyson Fury también tiene que perder peso

La dieta cetogénica (cetogénica) es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas que pone al cuerpo en un estado de cetosis, donde quema grasa para obtener energía en lugar de utilizar el azúcar del almidón.

En el método Keto, la grasa representa el 70-75% de los nutrientes que el cuerpo ingiere cada día, las proteínas el 20-25%, mientras que el almidón representa solo un máximo del 10%.

Puede parecer contradictorio, pero la dieta cetogénica es el método elegido por muchos de los mejores atletas del mundo cuando quieren perder peso. El más famoso es el boxeador de peso pesado Tyson Fury.

Después de alcanzar la cima de su carrera en 2015, Tyson Fury atravesó un período difícil con depresión, alcoholismo y una vida de excesos. Como resultado, ganó 180 kg.

Aproximadamente 2 años después, Fury decidió perder peso y eligió el método Keto para perder peso. En concreto, Fury eligió “Keto sucio”, una variación de este método.

Según "Dirty Keto", Tyson Fury comía mucha carne roja frita, salchichas, tocino, huevos, queso, mayonesa, mantequilla y pan de centeno.

"Al principio, como todos los demás, no pensé que esto fuera una dieta. Pero la verdad es que perdí todo el peso que me sobraba", dijo Fury. Después de exactamente 12 meses, Fury perdió 65 kg a 115 kg.

¿Por qué es efectiva la dieta cetogénica?

Suena realmente paradójico comer todos los alimentos grasos y perder peso. Pero este es un método que ha sido probado científicamente . En concreto, tal y como explica el Dr. Eric Westman, Jefe de Nutrición Clínica (Universidad de Duke - EE. UU.):

1. Cuando hay falta de almidón, el cuerpo se ve obligado a quemar grasa (cetosis).

Explicación: El cuerpo normalmente utiliza glucosa (del almidón) para obtener energía. Cuando el almidón está estrictamente restringido (<50 g/día), el hígado convertirá la grasa en cetonas para proporcionar energía: este es el estado de cetosis.

Resultado: La grasa acumulada (incluida la grasa abdominal y la grasa visceral) se quemará continuamente para mantener la energía.

Tyson Fury antes y después de perder peso - Foto: TN

2. Grasa de larga duración: ayuda a controlar el hambre.

Al sentirse lleno por más tiempo, las grasas y las proteínas se digieren más lentamente que el almidón, lo que ayuda a reducir el hambre y los refrigerios.

3. Estabiliza la insulina, la hormona que almacena la grasa.

La insulina ayuda a trasladar el azúcar de la sangre a las células, pero los niveles altos de insulina (cuando se consume mucho almidón) también promueven el almacenamiento de grasa. La dieta cetogénica ayuda a reducir drásticamente los niveles de insulina, lo que conduce a una menor acumulación de grasa y a una mayor descomposición de la misma.

4. Reducir el peso inicial del agua corporal

El almidón retiene agua, cada 1g de glucógeno (del almidón) retiene 3-4g de agua, al cortar el almidón, el cuerpo pierde agua rápidamente, lo que ayuda a perder peso fuertemente en las primeras 1-2 semanas.

Pero esto es sólo temporal, a largo plazo todavía es necesario quemar grasa para lograr una pérdida sostenible.

Atletas como Tyson Fury eligen la dieta Keto (o sus variaciones como "Dirty Keto") debido a sus beneficios únicos que la hacen adecuada para la pérdida de peso rápida y los objetivos de mantenimiento muscular, especialmente cuando necesitan perder grasa rápidamente mientras mantienen la fuerza.

La dieta cetogénica también ayuda a reducir las fluctuaciones del azúcar en sangre, reduce la inestabilidad emocional debida al azúcar y proporciona energía estable gracias a las cetonas, un buen combustible para el cerebro. Varios estudios también han demostrado que la dieta cetogénica puede mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva.

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HUY DANG

Fuente: https://tuoitre.vn/giam-beo-bang-cach-an-do-beo-20250509110000554.htm