Supervisión para garantizar la seguridad alimentaria.

La inspección y el control de los productos agrícolas, forestales y acuáticos desempeñan un papel fundamental. Más allá de la gestión de la calidad, esta labor contribuye a garantizar la inocuidad alimentaria y a fomentar la concienciación y la responsabilidad entre productores, empresas y consumidores. Recientemente, las fuerzas de seguridad de la provincia de Thai Nguyen han intensificado las actividades de inspección y control, y han detectado numerosas infracciones.

En 2025, el equipo interinstitucional provincial llevó a cabo inspecciones de calidad de los productos en los supermercados de toda la provincia, incluido el supermercado Go Thai Nguyen .

El muestreo de alimentos forma parte habitual de las actividades de inspección y control.

El Sr. Luong Van Trung, Subdirector del Departamento Provincial de Gestión de la Calidad de los Productos Agrícolas, Forestales y Pesqueros, declaró: En octubre, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente coordinó con las fuerzas funcionales para recolectar 32 muestras para el control de la seguridad alimentaria. Acumulativamente desde principios de año hasta la fecha, se han recolectado 165 muestras, incluyendo 33 muestras de té, 27 muestras de vegetales, 6 muestras de hongos comestibles, 27 muestras de frutas, 5 muestras de brotes de bambú secos, 5 muestras de arroz; 5 muestras de miel, 9 muestras de carne fresca, 15 muestras de cerdo, 8 muestras de pollo; 4 muestras de carne seca, 13 muestras de salchichas y jamón, 4 muestras de mariscos secos; y 4 muestras de pescado de agua dulce.

Hasta la fecha, de las 129 muestras analizadas, 6 resultaron ser de calidad inferior. Las autoridades han llevado a cabo investigaciones de trazabilidad conforme a la normativa vigente, exigiendo a la planta que subsane los problemas, mejore el control del procesamiento del producto y mantenga la información completa requerida.

Para garantizar la seguridad alimentaria, desde principios de año, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente ha evaluado y clasificado 63 establecimientos (49 cumplieron con los estándares, 14 no); y ha emitido certificados de seguridad alimentaria a 26 establecimientos.

Simultáneamente, realizar 5 inspecciones interinstitucionales durante el Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente y la temporada del Festival de Primavera de 2025; durante el "Mes de Acción para la Seguridad Alimentaria" de 2025; y monitorear y controlar el contrabando, el fraude comercial, los productos falsificados y los productos alimenticios y bienes bajo la autoridad de gestión del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente.

Un equipo de inspección conjunto interinstitucional de la provincia inspeccionó el almacén de una unidad de producción y negocios en la comuna de Vo Tranh.

En consecuencia, se realizaron inspecciones in situ en 61 establecimientos, detectándose 7 infracciones de la normativa de seguridad alimentaria. La documentación pertinente se entregó a las autoridades locales para su tramitación conforme a la normativa vigente.

El Sr. Duong Son Ha, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, declaró: Los equipos de inspección interinstitucionales realizaron pruebas rápidas para determinar el contenido de nitratos en 90 muestras de frutas y verduras en varios mercados de las comunas del norte, y tomaron 7 muestras de productos agrícolas para analizar indicadores de seguridad alimentaria como el uso de aditivos alimentarios, residuos de plaguicidas y metales pesados. Afortunadamente, todas las muestras cumplieron con los requisitos.

Junto con los equipos de inspección interinstitucionales, las inspecciones especializadas también contribuyen a supervisar eficazmente la inocuidad alimentaria de los productos agrícolas, forestales y acuáticos. Tras dos inspecciones realizadas a 21 establecimientos de producción y comercialización de alimentos, las autoridades informaron que no se detectaron infracciones.

Se puede afirmar que las actividades de inspección y monitoreo, junto con las campañas de sensibilización pública, han contribuido significativamente a mejorar la calidad de los productos agrícolas, forestales y acuáticos, garantizando así la inocuidad alimentaria en la zona. Estas actividades están siendo reforzadas por las autoridades y organismos pertinentes, especialmente durante el fin de año y el Año Nuevo Lunar 2026, época en la que la demanda de alimentos en la zona aumenta considerablemente.

Fuente: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/