El viento sopla las hojas de plátano detrás de la casa…

El banano silvestre floreció y dio fruto. Un racimo de plátanos me parecía tan atractivo. Lo vigilaba todos los días, esperando a que maduraran para poder saborearlos. ¡Ay! A primera vista, el plátano silvestre parecía uno normal, pero al morderlo, estaba lleno de semillas. Hacía honor a su nombre. Y además, no podía comerme un plátano y tener que escupir las semillas constantemente. ¿Cómo era posible?

Le pregunté en tono de broma a mi madre: "Estos plátanos son todas semillas, ¡no sé por qué los plantaste!"

Mi madre se rió: «Las hojas del banano silvestre son para envolver pasteles, hijo mío. En cuanto al plátano, lo guardaré para hacerle vino de plátano a tu padre. Y el tronco, si está un poco áspero, puedes cortarlo y añadirlo a la ensalada de pollo. ¡Está delicioso!».

Resulta que no hay nada del banano silvestre que no usemos. Y quizás, solo con esta especie en particular de banano la gente aprovecha todo, desde las hojas hasta el tronco.

He notado que siempre que mi madre corta un racimo de plátanos, lo hace desde el tronco. Si se le olvida, verás nuevos brotes justo donde cayó el banano. ¡Comienza un nuevo ciclo de vida!

Con tantas preocupaciones por la comida, la ropa y el dinero, a veces la gente mira atrás y ve un nuevo racimo de plátanos brotando del tronco recto de un banano. Pocos se dan cuenta de que el banano también se cuidó con esmero hasta que llegó el día y el mes en que produjo un racimo de color morado intenso. Entonces, el racimo se abre de par en par, revelando flores blancas de banano con incontables gotas de néctar en las puntas, y comienza a dar fruto. Es un proceso largo para el banano; pero para los humanos, es un abrir y cerrar de ojos.

En un abrir y cerrar de ojos, los recuerdos del pasado regresan…

Ese día, teníamos hojas de plátano secas en abundancia en casa, y casualmente, el hombre que hace pasteles de arroz inflado pasaba por el barrio con su equipo. Fue a recoger hojas de plátano secas y luego sacó sus herramientas.

Era un tubo con tapas en ambos extremos, donde se ponía arroz blanco, se sellaban las tapas y se giraba sobre un fuego alimentado con hojas de plátano. Una vez que el montón de hojas secas desapareció, les dijo a los niños como yo que nos apartáramos. Sacó el tubo del fuego y lo golpeó fuerte con un palo. De repente, "¡bum!"... El arroz blanco tostado se infló, adquiriendo un blanco brillante. Un aroma fragante, rico y dulce me recorrió la garganta cuando agarré un puñado de arroz inflado y me lo llevé a la boca. Gracias a las hojas secas de plátano, los niños de mi barrio disfrutaron de una merienda deliciosa y saciante...

Cuando mi hermano menor se mudó solo, mis padres tuvieron que limpiar el platanero para cavar los cimientos de la casa. Esos viejos plátanos eran demasiado grandes para que cualquiera pudiera arrancarlos. Mi padre y algunos tíos se pasaban el día entero cavando, labrando y limpiando el terreno para conseguir una superficie plana.

Después de un rato, quizás en un abrir y cerrar de ojos, mientras paseaba por el barrio, me sorprendió muchísimo ver un brote joven que se extendía vigorosamente hacia el sol de la mañana. No sabía si era una planta de banano, un plátano macho o un plátano Simón, pero me impresionó mucho su increíble vitalidad.

Una brisa fresca soplaba y los tiernos brotes verdes del plátano parecían brillar en medio de los innumerables tonos de verde del follaje circundante…

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