Preservación de la marca de guayaba Hoanh Bo.

Aprovechando las condiciones naturales y la fácil disponibilidad de materias primas para la producción de guayaba en Hoang Bo, la Cooperativa Agrícola, Forestal y Pesquera Viet Hung (aldea de Vuon Ram, barrio de Hoanh Bo) se ha asociado con agricultores, adhiriéndose estrictamente a los procesos de producción que cumplen con las normas VietGAP y creando una marca OCOP para productos agrícolas que aportan un alto valor económico.

La Sra. Nguyen Thuy Ha, directora de la Cooperativa Agrícola, Forestal y Pesquera Viet Hung, inspecciona el huerto de guayabas de una familia en la aldea de Dong Giang (barrio de Hoanh Bo).

Gracias a las condiciones idóneas del suelo y el clima, las guayabas de la comuna de Son Duong (antes ciudad de Ha Long), ahora distrito de Hoanh Bo, tienen un sabor crujiente, dulce y fresco, lo que las hace muy populares entre los consumidores. Sin embargo, hace más de una década, los habitantes del distrito cultivaban guayabas a pequeña escala y de forma fragmentada, utilizando principalmente métodos tradicionales y basándose en gran medida en la experiencia, lo que resultaba en una calidad de la fruta inconsistente y una baja rentabilidad . Especialmente durante la temporada de lluvias, las guayabas eran insípidas, menos aromáticas y más blandas debido al exceso de agua y la falta de luz solar para la acumulación de azúcares, lo que provocaba no solo una bajada de precios, sino también dificultades en las ventas.

Basándose en la situación anterior, en 2021 se estableció la Cooperativa Agrícola, Forestal y Pesquera Viet Hung, que reunió a casi 60 familias de las aldeas de Dong Giang, Vuon Cau y Vuon Ram para participar en el cultivo de guayaba en un área de 15 hectáreas bajo un método de producción por contrato y compra garantizada del producto con control de calidad. La cooperativa también tiene una orientación clara: producción limpia, cumpliendo con los estándares VietGAP, al tiempo que mantiene   la marca "Hoanh Bo Guava".

Siguiendo esta línea, la cooperativa solicitó permiso a la Asociación de Agricultores de la ciudad de Ha Long (anteriormente) para usar la marca "Hoanh Bo Guava"; al mismo tiempo, produjo su propio fertilizante orgánico a partir de desechos de pescado, soja y probióticos para abastecer a los hogares afiliados; asignó personal para vivir y comer con los agricultores en los campos para brindar orientación técnica, llevar diarios de cultivo y monitorear el uso de fertilizantes y pesticidas para crear productos limpios y seguros para los consumidores y mejorar la salud.   competencia de productos   en el mercado. La cooperativa compra todos los productos a un precio al menos 2.000 VND/kg superior al precio de mercado.

Gracias a su enfoque sistemático y científico , en 2022 las guayabas de la cooperativa recibieron la certificación OCOP de 4 estrellas de la provincia.   y   El producto ha sido seleccionado para participar en ferias comerciales tanto dentro como fuera de la provincia. En 2025, el producto también se exhibirá en la Exposición "80 Años de Independencia - Libertad - Felicidad", que tendrá lugar del 28 de agosto al 5 de septiembre en el Centro Nacional de Exposiciones (Dong Anh, Hanoi ).

Jugo de guayaba puro, producto de la Cooperativa Agrícola, Forestal y Pesquera Viet Hung.

Según la Sra. Nguyen Thuy Ha, directora de la cooperativa, la guayaba de Hoanh Bo ha consolidado su posición y marca en el mercado. En promedio, la cooperativa exporta diariamente 1 tonelada de guayaba a un precio estable de 35 000 VND/kg. Para generar valor añadido sostenible para los productos agrícolas, además de la guayaba fresca, la cooperativa también elabora vino de guayaba (vino blanco elaborado con arroz de secano de Hoanh Bo, que cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas de la provincia, utilizando el método artesanal tradicional del pueblo étnico San Diu combinado con guayaba de Hoanh Bo).

La cooperativa también invirtió en empaques y etiquetado profesionales, con sellos de trazabilidad, códigos de área de plantación y códigos QR para facilitar la verificación a los consumidores. ( Año)   2022,   El producto "Vino de guayaba Hoanh Bo" tiene   recibió la certificación OCOP de 3 estrellas de la provincia y   Popular entre los turistas, contribuye a elevar el valor de la guayaba, transformándola de un producto agrícola en bruto a un artículo de regalo turístico . En 2025, la guayaba y el vino de guayaba de Hoanh Bo serán reconocidos como dos de los 27 productos agrícolas típicos de la provincia.

Ante la gran demanda de zumos de fruta fresca por parte de los turistas extranjeros que visitan el Mercado I de Ha Long, la cooperativa ha desarrollado recientemente un producto: zumo de guayaba puro. Gracias a su sabor refrescante y a la ausencia de conservantes, el producto ha atraído a numerosos visitantes. En los días de mayor afluencia, la cooperativa vende 50 litros de zumo de guayaba a 50 000 VND por litro. Mediante este enfoque flexible, la cooperativa ha logrado afrontar con éxito los retos que surgen cuando los precios de los productos agrícolas bajan durante las cosechas abundantes.

Con precios de venta superiores a los del mercado y una producción constante y estable, cada hectárea de guayabos perteneciente a la Cooperativa Agrícola, Forestal y Pesquera Viet Hung puede generar unos ingresos de entre 200 y 300 millones de VND al año, convirtiéndose en una fuente estable de sustento para las familias; contribuyendo así a aumentar el porcentaje de hogares acomodados y ricos, reafirmando aún más el papel de la economía colectiva en el nuevo desarrollo rural.

Minh Yen

Fuente: https://baoquangninh.vn/giu-thuong-hieu-oi-hoanh-bo-3399664.html