Hanoi suspende temporalmente las operaciones de la marca de pasteles de arroz glutinoso Nguyen Ninh.

La noticia de que la marca de pasteles de arroz glutinoso Nguyen Ninh tendrá que cesar sus operaciones temporalmente, publicada esta tarde, 2 de enero de 2025, ha sorprendido a mucha gente.

En consecuencia, la marca de pasteles de arroz glutinoso Nguyen Ninh (con domicilio exclusivo en 11 Hang Than Street, distrito de Ba Dinh, Hanoi ) tendrá que cesar temporalmente sus operaciones para corregir una serie de violaciones relacionadas con la higiene y seguridad alimentaria.

Una inspección no anunciada realizada por el Equipo Interinstitucional de Seguridad Alimentaria No. 1 de Hanoi de Nguyen Ninh, considerada la marca número uno de pasteles de arroz glutinoso en Hanoi, reveló que el área de producción de estas instalaciones fue reutilizada a partir de una cocina familiar, carente de zonas separadas, dispuesta de forma desordenada y en un estado de grave deterioro.

Pastel de arroz glutinoso de Nguyen Ninh. Foto: QL

Cabe destacar que el baño estaba ubicado justo al lado del área de preparación de alimentos. También se encontraron insectos y excrementos de animales en el área de producción. Además, las etiquetas de los pasteles de arroz no cumplían con la normativa de etiquetado de productos ni coincidían con la declaración del producto.

Inicialmente, se tomarán muestras de dos productos, tortas de arroz glutinoso y tortas de frijol mungo, para realizar pruebas de estándares de calidad.

Los reporteros del periódico Industry and Trade observaron a última hora de esta tarde en el número 11 de Hang Than Street que los clientes seguían entrando y saliendo para comprar productos de la tienda.

Las autoridades continuarán evaluando el nivel real de seguridad alimentaria de la marca de pasteles de arroz glutinoso Nguyen Ninh, pero incluso ahora está claro que esta marca líder de pasteles de arroz glutinoso en Hanoi, que ha existido durante tres siglos, se ha visto gravemente afectada e incluso puede enfrentar un boicot a largo plazo por parte de los consumidores.

A última hora de la tarde, los clientes seguían entrando a comprar pasteles de arroz glutinoso en la tienda ubicada en la calle Hang Than 11. Foto: QL

Originalmente una pequeña tienda que vendía pasteles de arroz glutinoso ubicada en la cima de la pendiente de Hang Than, la marca Nguyen Ninh se ha extendido por la histórica calle Hang Than, con muchas tiendas imitando el nombre Nguyen Ninh, creando una calle que vende casi exclusivamente un producto: pasteles de arroz glutinoso, atendiendo las diversas necesidades de los consumidores de Hanoi y de la gente de provincias y ciudades de todo el país.

Sin embargo, la autenticidad y la calidad de los pasteles de arroz glutinoso que se venden en las tiendas de la calle Hang Than han sido descuidadas durante mucho tiempo, y la intervención de las autoridades de Hanoi para determinar con precisión la calidad de este producto es oportuna y necesaria, aunque algo tardía.

Según algunos consumidores, la calidad de los pasteles de arroz glutinoso Nguyen Ninh se ha deteriorado significativamente últimamente, incumpliendo por completo los estándares de una marca tan apreciada. Los ingredientes ya no son de la misma calidad que antes, los pasteles se desmoronan con facilidad, son demasiado pegajosos y tienden a enmohecerse poco después de comprarlos, especialmente en climas húmedos.

Está claro que después de la suspensión temporal de operaciones, la marca de pasteles de arroz glutinoso Nguyen Ninh necesitará mucho tiempo para recuperar su imagen y reputación si quiere seguir existiendo como una marca de regalos, productos OCOP y marcas de consumo líderes en Hanoi.

Fuente: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html