La pimienta es una especia muy común entre los vietnamitas. Se suele añadir a los platos, lo que ayuda a crear un sabor aromático.
La pimienta tiene muchos beneficios para la salud - Ilustración: TAN LUC
La pimienta no es solo una especia, también contiene muchos beneficios sorprendentes para la salud que muchas personas desconocen.
Efectos de la pimienta
Según el documento "Plantas medicinales, recetas y medicamentos especiales" de los farmacéuticos Pham Thiep - Le Van Thuan - Bui Van Chuong, la pimienta tiene el nombre científico Piper nigrum L., es una planta trepadora cultivada en muchos lugares.
Según la medicina oriental, la pimienta tiene un sabor picante y actúa sobre los meridianos del estómago y el intestino grueso. La pimienta elimina el resfriado, reduce el dolor, facilita la digestión y previene los vómitos, además de tratar el dolor abdominal causado por el resfriado, los vómitos y la indigestión.
La pimienta se utiliza a menudo para estimular las papilas gustativas y ayudar a aumentar el apetito.
El médico Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Oriental de Hanoi , agregó que la pimienta tiene el efecto de aumentar el jugo gástrico, el jugo pancreático y estimular la digestión.
Además, la pimienta también tiene propiedades antisépticas y antiparasitarias. Su olor repele insectos, por lo que se utiliza para proteger la ropa de lana de las picaduras de polillas.
Según el Sr. Sang, la pimienta negra contiene piperina, un ingrediente activo que ayuda a prevenir el cáncer. También se ha demostrado que la piperina previene la obesidad y la diabetes. La pimienta negra también puede ayudar a controlar la presión arterial y a quemar el exceso de grasa.
Los investigadores descubrieron que la suplementación con piperina no solo redujo significativamente el peso corporal, los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL, sino que también aumentó los niveles de colesterol HDL. Por lo tanto, se puede añadir pimienta a los platos con regularidad.
Se ha demostrado que la pimienta negra posee potentes propiedades antioxidantes y antibacterianas que favorecen la salud digestiva. Estos antioxidantes beneficiosos pueden ayudar a estabilizar el azúcar en sangre.
Algunos remedios a base de pimienta
En la medicina popular, la pimienta también se utiliza como medicamento para estimular la digestión, aliviar el dolor (dolor de muelas), dolor de estómago, use 1-3 g por día en forma de polvo o píldora.
- Tratar el dolor de estómago debido al resfriado, indigestión : 2-4 g de pimienta, decocción para beber o molida en polvo, hacer pastillas para beber.
Para el dolor de estómago causado por un resfriado: 5 g de pimienta en polvo, 50-60 g de arroz. Cocinar en papilla, espolvorear pimienta en polvo y consumir mientras la papilla aún esté caliente.
- Cura el estreñimiento, el dolor abdominal y la hinchazón : Machacar 21 granos de pimienta en 200 ml de agua, hervir hasta que queden 100 ml, retirar los residuos y añadir 20 g de pimienta. Hervir y beber.
Tratamiento para el dolor de muelas : Triture cantidades iguales de pimienta y pimienta de Jamaica, mézclelas con cera de abeja y forme pastillas pequeñas. Use una pastilla cada vez, triture e introdúzcala en la zona dolorida.
Los expertos señalan que el uso de pimienta en grandes dosis puede irritar el revestimiento del estómago, causando congestión e inflamación local.
"Para garantizar la seguridad, es necesario consultar con expertos médicos antes de usar pimienta como medicamento", enfatizó el Sr. Sang.
[anuncio_2]
Fuente: https://tuoitre.vn/hat-tieu-loai-gia-vi-co-nhieu-cong-dung-bat-ngo-20241116142604743.htm
Kommentar (0)