Hasta la fecha, no existen registros oficiales sobre el origen o el nombre del antiguo pozo Ba Le. Los ancianos de Hoi An solo saben que el pozo fue construido alrededor del siglo XIII o IX. El nombre Ba Le surgió hacia el siglo XX, dado por la persona que se encargó de su restauración.
El pozo Bá Lễ tiene forma cuadrada y, según la leyenda, fue construido por el pueblo Cham. Sus paredes están construidas de ladrillo, lo que lo hace robusto y duradero.
En el fondo del pozo se encuentra un amplio y antiguo marco de madera de palo fierro, con miles de años de antigüedad, que aún se conserva intacto. Las capas de musgo que cubren las paredes del pozo crean un encanto antiguo típico de Hoi An.
El antiguo pozo tiene una abertura cuadrada, una característica propia del estilo de construcción del antiguo pueblo Cham. Foto: PL
Un rincón del templo ancestral del clan Vo, donde se venera a Vo Ba Le, el hombre que restauró el antiguo pozo de la época colonial francesa. Foto: TH
Los habitantes de Hoi An creen que usar agua del pozo Ba Le para cocinar hace que las especialidades locales tengan un sabor más intenso y delicioso.
La Sra. Thi, la "sucesora" del famoso puesto de dulces de sésamo negro, compartió: "Para que los auténticos dulces de sésamo negro tengan buen sabor, hay que usar agua del pozo Ba Le. Cocinarlos con otra agua arruinará el sabor".
La profesión de acarrear agua a cambio de una remuneración para abastecer a los restaurantes también tiene su origen en el pozo de Ba Le. El agua de este antiguo pozo se utiliza para elaborar las famosas delicias de Hoi An. Foto: TH
Lo extraño es que el pozo de Ba Le nunca se seca, independientemente de la temporada de lluvias o de las sequías más severas.
Aquí, muchos creen que bañar a un recién nacido en el antiguo pozo de Ba Le le da una piel rosada, buena salud y un crecimiento rápido. Muchas familias aún conservan la costumbre de beber agua del pozo y preparar té con ella, ya que están acostumbradas a su sabor dulce, fresco y puro, insustituible por el agua del grifo.
El pozo de Ba Le está ubicado en un pequeño terreno sin cercar, lo que permite a los residentes de Hoi An venir aquí diariamente a buscar agua para su uso. Foto: TH
Los habitantes de Hoi An siempre han creído en el animismo, en la idea de que todo lo que nos rodea tiene alma propia. Creen que el pozo Ba Le siempre vela por la gente de Hoi An y trae lo mejor a esta tierra ancestral.
Aproximadamente a medio metro de la boca del pozo se alza un altar solemne dedicado al dios del pozo. En las noches de luna llena o el primer día del mes lunar, los habitantes de Hoi An aún conservan la tradición de llevar flores, frutas, incienso y velas para agradecer el agua fresca que el pozo Ba Le proporciona a la ciudad. El pozo Ba Le es inseparable de la antigua ciudad, lo que hace que la cultura y la gastronomía de este lugar sean aún más especiales.
Fuente: https://laodong.vn/la/hoi-an-gieng-co-ngan-nam-khong-can-606418.ldo
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