Té negro: un regalo de la naturaleza por excelencia

Los chinos lo llaman así porque su color es rubí o marrón rojizo después de la infusión. Además, el té negro también se conoce como té negro, nombre que los occidentales llaman así por el color de las hojas después del secado. Anteriormente, el té negro era desconocido para todos, pero en los últimos años se ha popularizado en Vietnam, siendo buscado por los amantes del té por su calidad y su sofisticado sabor.

Los turistas disfrutan del té y escuchan una introducción a los productos de té negro de Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang .

En Tuyen Quang, el té negro se cosecha de los brotes de antiguos árboles de té Shan Tuyet en la cima de Tay Con Linh y otras zonas montañosas a una altitud de unos 2400 m. El té negro se selecciona de brotes de antiguos árboles de té Shan Tuyet que tienen cientos de años. Lo que marca la diferencia entre el té negro y otros tipos de té depende del procesamiento. Después de la cosecha, el té se marchitará y las fibras de té tomarán forma. Artesanos experimentados infusionarán el té durante un período de tiempo determinado, el té se infusiona en jarras de barro en un ambiente fresco. Durante el proceso de infusión, la temperatura y la humedad deben controlarse estrictamente. Este proceso provoca que el té se oxide, produciendo microorganismos beneficiosos y cambiando el sabor del té. El proceso de infusión creará aromas dulces como miel, frutas e incluso ahumados. A través de este proceso, el té se vuelve dulce y suave, ya no es astringente como el té verde normal.

Después de la cosecha, el té se marchitará y las fibras del té tomarán forma.

Según los bebedores de té experimentados, antes de preparar el té, es necesario calentar toda la tetera con agua caliente y luego verter el té. A continuación, vierta agua hirviendo a unos 90 grados Celsius en la tetera y caliente el té durante unos 20-25 segundos. Después, vierta el té en las tazas y disfrute. Cuando se haya vertido todo el té, abra la tapa para que las hojas se enfríen. Al volver a beber, vierta más agua hirviendo en la tetera. Para mantener el té transparente y espléndido, al prepararlo y verterlo, vierta el agua en la tetera con mucho cuidado, evitando remover las hojas.

El té negro tiene muchos beneficios para la salud tales como: mejorar el espíritu, ayudar a mantenerse despierto, eliminar la fatiga (gracias al contenido de cafeína); prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, apoyar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico (gracias al tanino); diurético, refrescante, desintoxicante, antiséptico, antibacteriano, prevenir la caries dental, proporcionar vitaminas antienvejecimiento, embellecer la piel, nutrir y proteger el estómago, quemar el exceso de grasa para ayudar a perder peso (gracias a los ácidos), prevenir el cáncer (gracias a los antioxidantes), bueno para el cuidado del cabello.

Productos de té negro en bolsitas de Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang

El té negro es uno de los regalos por excelencia de la naturaleza que vale la pena elegir cuando un turista llega a Tuyen Quang, una tierra con una rica cultura, historia y tradición revolucionaria.

Hieu Anh

(Sintético)

Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/hong-tra-mon-qua-tinh-tuy-tu-thien-nhien-4a54b7a/