¡El té de burbujas con arroz glutinoso está de moda!

Una nueva y única versión del té de burbujas ha emergido y arrasado en el mercado: el té de burbujas de arroz glutinoso. Muchas cafeterías y tiendas de bebidas en Hai Duong han adoptado rápidamente esta tendencia.

El té con leche de arroz glutinoso es una combinación única entre una bebida moderna y un dulce familiar de la infancia.

Extraño pero familiar

El té de burbujas es una bebida popular entre los jóvenes. Esta bebida se prepara de forma creativa en muchas versiones atractivas, como el té de burbujas tostado, el té de burbujas de chocolate, el té de burbujas matcha, etc. A principios de este año, el té de burbujas de arroz glutinoso causó sensación en redes sociales por su combinación única y a la vez familiar.

Los copos de arroz glutinoso (Cốm dẻo) son un plato familiar y una especialidad de las zonas rurales vietnamitas, elaborados con arroz glutinoso joven. Estos fragantes copos de arroz glutinoso se elaboran meticulosamente mediante múltiples pasos para crear un producto con un aroma distintivo que encarna la esencia de la naturaleza, el sol y el viento.

Pocos habrían imaginado que los copos de arroz glutinoso podrían combinarse con té con leche para crear una bebida única. Pero con creatividad, el té con leche se ha combinado con copos de arroz glutinoso para crear una bebida sofisticada que fusiona el encanto tradicional de los copos de arroz glutinoso con la modernidad del té con leche. Los copos de arroz glutinoso no solo ofrecen un sabor delicioso, sino que también evocan recuerdos de la cultura tradicional. Esto atrae tanto a los clientes que aprecian los sabores tradicionales como a los jóvenes dinámicos. La combinación de diversos tés y sus aderezos crea diversidad y atractivo.

Delicioso sabor

Esta combinación única de bebidas modernas y comida tradicional no sólo ofrece un sabor fresco y atractivo para los jóvenes, sino que también crea una tendencia culinaria generalizada.

Muchos cafés y tiendas de té de burbujas en Hai Duong han captado rápidamente la tendencia y rápidamente agregaron esta bebida a sus menús para atender a los clientes.

La Sra. Tran Thi Huong, propietaria de Coffee 34 en Kinh Mon, comentó que, en promedio, la tienda vende unas 100 tazas de té de arroz glutinoso con leche al día, y que la cantidad puede ser mayor los fines de semana y festivos. Según la Sra. Huong, preparar esta bebida no es muy difícil; lo importante es el proceso de cocción a fuego lento del arroz glutinoso, mientras que la base del té es similar a la del té con leche normal.

El té de arroz glutinoso con leche es amado por muchos por su sabor ligero y refrescante que no es demasiado dulce.

La salsa de hojuelas de arroz glutinoso se compone de hojuelas frescas de arroz glutinoso y leche condensada o azúcar. Las hojuelas frescas de arroz glutinoso se seleccionan de granos finos, suaves y masticables con un aroma distintivo. La Sra. Huong suele elegir hojuelas de arroz glutinoso Tu Le, una famosa especialidad masticable y aromática de la provincia de Yen Bai .

Los copos de arroz glutinoso fresco se mezclan bien con leche condensada o azúcar y se cuecen a fuego lento, removiendo constantemente. Para realzar el sabor, se puede añadir un poco de leche de coco o extracto de hoja de pandan para obtener un color verde natural. El tiempo de cocción es de unos 10 a 15 minutos, hasta que los copos de arroz se ablanden y se vuelvan pegajosos. Los copos de arroz glutinoso estándar deben tener un atractivo color verde natural, ser suaves y ligeramente masticables, y tener un sutil sabor dulce y cremoso gracias a la leche.

El proceso de preparación del té es similar al del té con leche normal. Mucha gente elige el té oolong de jazmín, conocido por su distintivo aroma a jazmín. Después de la infusión, se puede añadir azúcar o leche al gusto.

A continuación, se presenta el té con leche y arroz glutinoso. Coloque una cantidad moderada de arroz glutinoso en el fondo de la taza y vierta el té con leche. Puede añadir perlas de tapioca o crema batida para realzar el sabor de la bebida.

Para realzar su atractivo, las tiendas innovan constantemente en su preparación y presentación. Además de los copos de arroz tierno, el té con leche también se combina con muchos otros ingredientes como gelatina, perlas de tapioca, queso crema, flan, etc., creando una amplia gama de sabores y texturas.

El té con leche y hojuelas de arroz glutinoso no solo es delicioso, sino que también ofrece una experiencia única; el sabor dulce del té con leche se combina perfectamente con la textura suave y masticable de las hojuelas de arroz glutinoso, el sabor ligeramente a nuez y cremoso de la crema suave y las perlas de tapioca masticables.

La Sra. Pham Thi Huong, residente del barrio de Cam Thuong (ciudad de Hai Duong), es una apasionada del té de burbujas. En cuanto apareció el té de burbujas de arroz glutinoso, lo buscó de inmediato. La Sra. Huong comentó: «Una ventaja del té de burbujas de arroz glutinoso es su sabor ligero y refrescante; no es demasiado dulce, así que no me preocupa perder peso mientras lo disfruto».

Con la llegada del verano, disfrutar de una taza de té con leche de arroz glutinoso es una experiencia deliciosa, refrescante y energizante.

NGA TRANG

Fuente: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html