Hung Khanh desarrolla productos de té orgánico

En pleno otoño, con una fresca llovizna que cae sobre las laderas, los campos de té de la comuna de Hung Khanh rebosan de vitalidad. Los jóvenes brotes verdes, que desprenden una suave fragancia, anuncian una cosecha abundante. Para sus habitantes, el té no es solo el cultivo principal, sino también el alma de la tierra, un vínculo transmitido de generación en generación que ha contribuido a crear una identidad agrícola única.

Con más de 40 años de experiencia con plantas de té, el Sr. Nguyen Van Vinh, del pueblo de Khe Nam, entiende que esta es la mejor cosecha de té del año, lo que promete generar altos ingresos y contribuir a la promoción de la marca local de té.

El señor Nguyen Van Vinh (izquierda) fue temprano al campo a cosechar el té.

El Sr. Vinh compartió: “Tras muchas temporadas, sigo considerando que el té de otoño es el mejor, ya que los brotes crecen de manera uniforme y tienen pocas plagas. El té resultante suele tener un agua verde clara y un regusto dulce. Gracias a su calidad constante, nuestro té es muy apreciado por los comerciantes, el precio es mejor y la gente está muy entusiasmada. Por lo tanto, la vida de los cultivadores de té de la zona se está estabilizando poco a poco, con lo suficiente para comer, para gastar y para asegurar la educación de sus hijos”.

Con más de 7.000 metros cuadrados de diversos tipos de té, la familia del Sr. Vinh cosecha cada año entre 4 y 5 quintales de brotes de té frescos, y después del procesamiento, entre 2 y 3 quintales de té seco, lo que genera un ingreso significativo para la familia.

Los lugareños consideran que el té de otoño de Hung Khanh es de la mejor calidad del año.

El cultivo de té ha estado ligado a la cultura de Hung Khanh desde la década de 1970. Desde 2006, la comuna ha impulsado la divulgación y movilizado a la población para aplicar los avances científicos y técnicos, así como para plantar variedades de té Bat Tien y reemplazar las áreas menos productivas. Gracias a ello, actualmente la comuna cuenta con más de 190 hectáreas de té, de las cuales 90 hectáreas de té Bat Tien se cultivan según los estándares VietGAP, lo que constituye una base sólida para el desarrollo de la marca y el aumento del valor del producto.

El Sr. Tran Van Thanh, subdirector de la Cooperativa de Té Khe Nam, envasa los productos de té Bat Tien Hung Khanh.

Con el objetivo de potenciar las fortalezas de las zonas productoras de té y la experiencia de la población local en el cultivo de té, en 2020 se fundó la Cooperativa de Té Khe Nam, con 7 miembros oficiales y la colaboración de 80 familias productoras de té de la región. Actualmente, la cooperativa cuenta con más de 100 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales 65 fueron plantadas a partir de 2023, de acuerdo con la Resolución 69 de la antigua provincia de Yen Bai . Estas 65 hectáreas ya han comenzado su cosecha y más de 20 se encuentran en la fase principal de la misma.

Cada año, la cooperativa compra unas 30 toneladas de té fresco, procesa y vende entre 5 y 6 toneladas de té seco. Tan solo en la cosecha de este año, el precio de compra del té fresco alcanzó los 24.000 VND/kg. Tras su procesamiento, el té seco se vende en el mercado a precios que oscilan entre los 250.000 y los 700.000 VND/kg, lo que genera un ingreso promedio de aproximadamente 6 millones de VND al mes para cada miembro de la cooperativa.

El Sr. Tran Van Thanh, subdirector de la Cooperativa de Té Khe Nam, declaró: «Cuando se fundó la cooperativa, recibimos la atención y el apoyo del Partido, el Estado y el gobierno local. Desde la organización y la gestión hasta la creación de marcas de productos, nos guiaron y apoyaron incondicionalmente».

Actualmente, la zona de cultivo de té de Hung Khanh cuenta con una planta de producción que cumple con los estándares VietGAP, con el objetivo de lograr la producción orgánica. La Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam coordina la implementación de un modelo de cultivo de té orgánico en una superficie de 9 hectáreas, con la meta de convertir toda la zona de cultivo de materia prima a una producción segura en toda la comuna. Esto impulsará el desarrollo continuo de la Cooperativa de Té Khe Nam.

El Sr. Tran Van Thanh, subdirector de la Cooperativa de Té Khe Nam, presentó el nuevo sistema de máquinas tostadoras y enrolladoras de té.

Con el objetivo de ampliar aún más la zona de cultivo de materia prima, el Sr. Thanh añadió: "Continuaremos animando a la gente a convertir las antiguas variedades de té de las tierras medias al té Bat Tien mediante programas de apoyo para semillas y fertilizantes; cursos de formación sobre técnicas de cultivo y cosecha de acuerdo con las normas correctas para los cultivadores de té".

Además, la cooperativa ha invertido decididamente en modernas máquinas de tostado y enrollado con ajuste de velocidad y temperatura; ha construido un sistema de cámaras de vacío y control de humedad para garantizar un proceso de elaboración hermético, mejorando así la calidad y el diseño del producto. Gracias a ello, la cooperativa produce más de 200 kg de té seco terminado diariamente. En particular, los productos de té Hung Khanh cuentan con su propia marca, están registrados para garantizar su trazabilidad y han obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas a nivel provincial para los productos de té Bat Tien, especialidad de Hung Khanh, y la certificación OCOP de 3 estrellas para los productos de té verde Hung Khanh.

Actualmente, la Cooperativa de Té Khe Nam cuenta con un producto de té especial Hung Khanh Bat Tien certificado con OCOP de 4 estrellas y un producto de té verde Hung Khanh con OCOP de 3 estrellas.

Según el Sr. Nguyen Tuan Anh, presidente del Comité Popular de la comuna de Hung Khanh, el té de Bat Tien es actualmente uno de los tres principales cultivos de la comuna. Si bien la superficie cultivada no es extensa, se prevé que alcance las 100 hectáreas para 2026, y su valor económico es muy elevado.

“En el futuro, la comuna seguirá manteniendo y mejorando los productos de té Bat Tien con certificación OCOP de 3 y 4 estrellas, desarrollándose de forma orgánica y sostenible. Asimismo, movilizará a todo el sistema político para que participe en la promoción y la obtención de una producción estable; ampliará las zonas de cultivo de materias primas, establecerá vínculos con empresas para impulsar la tecnología de procesamiento, generará empleo y aumentará los ingresos de la población”, declaró el Sr. Tuan Anh.

Gracias a los esfuerzos del gobierno, las cooperativas y los cultivadores de té, el té Hung Khanh está consolidando gradualmente su posición en el mercado, convirtiéndose en un producto típico, impregnado del sabor de las montañas y los bosques del noroeste.

Fuente: https://baolaocai.vn/hung-khanh-phat-trien-san-pham-che-huu-co-post886685.html