Los delegados participan en la ceremonia de apertura del Festival de Gastronomía y Turismo de Ninh Binh 2025.
Asistieron a la ceremonia de apertura: la Sra. Dinh Thi Lua, Subsecretaria Permanente del Comité Provincial del Partido; el Sr. Tran Song Tung, miembro del Comité Permanente del Comité Provincial del Partido y Vicepresidente Permanente del Comité Popular Provincial; el Sr. Nguyen Duc Toan, miembro del Comité Permanente del Comité Provincial del Partido y Jefe del Departamento de Propaganda y Movilización de Masas del Comité Provincial del Partido; el Sr. Mai Thanh Long, miembro del Comité Provincial del Partido y Vicepresidente del Consejo Popular Provincial; y el Sr. Bui Thanh Dong, miembro del Comité Provincial del Partido y Secretario del Comité del Partido del Distrito de Hoa Lu.
También asistieron líderes de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam; líderes de varios departamentos y agencias provinciales; representantes de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, la Asociación Provincial de Cultura Culinaria y la Asociación Provincial de Turismo; empresas, artesanos, chefs y un gran número de residentes locales y turistas.
Delegados que asistieron a la ceremonia de inauguración del Festival.
En su discurso de apertura, el camarada Bui Van Manh, miembro del Comité Provincial del Partido y director del Departamento de Turismo, destacó: Ninh Binh, una tierra en la parte sur del delta del río Rojo, donde confluyen tres espacios culturales (montañas, llanuras y mar), un lugar que alguna vez fue una bulliciosa capital, ha desarrollado una tradición culinaria diversa, rústica y sofisticada a la vez, sencilla pero profunda, que refleja vívidamente la vida, el carácter y la identidad cultural de su gente. Esta es una ventaja importante para el desarrollo del turismo sostenible, ya que la gastronomía sirve de puente para promover la imagen, la identidad cultural y la gente de Ninh Binh entre amigos y turistas, tanto nacionales como internacionales.
El camarada Bui Van Manh, miembro del Comité Provincial del Partido y Director del Departamento de Turismo, pronunció el discurso de apertura.
El Festival de Gastronomía y Turismo de Ninh Binh 2025 es el primer evento de turismo cultural a gran escala tras la fusión de la provincia, que reúne los distintivos valores culturales culinarios de la recién fusionada provincia de Ninh Binh y otras regiones del país. El festival exhibe platos únicos, especialidades de la provincia y otras regiones, productos artesanales tradicionales; además de experiencias atractivas, intercambios y espectáculos, al tiempo que narra historias vívidas que reflejan los valores culturales de la gastronomía vietnamita .
Entre ellas destaca la historia del Pho, patrimonio cultural inmaterial nacional, símbolo típico de la identidad y esencia culinaria del país; junto con otros valores culinarios tradicionales distintivos de la región del Delta del Norte, como los rollos de arroz, los fideos de arroz y diversos pasteles folclóricos elaborados con arroz, asociados a la vida cotidiana, las creencias y las festividades de la comunidad.
El Director del Departamento de Turismo afirmó que el Festival de Comida y Turismo de Ninh Binh 2025 es un puente que conecta a empresas, asociaciones, pueblos artesanales, artesanos, chefs y la comunidad; liberando el potencial creativo, realzando el valor de las artesanías tradicionales, ampliando las oportunidades de cooperación e inversión y contribuyendo a afianzar la marca de Ninh Binh como destino turístico.
Los líderes provinciales entregaron banderas conmemorativas a las unidades que participaron en el Festival.
En consecuencia, el evento se llevó a cabo en tres distritos de la provincia con una variada oferta de actividades de gran riqueza cultural, atrayendo la atención y participación de un gran número de personas y turistas. En particular, el "Festival de Pasteles Tradicionales del Norte" en el distrito de Tam Chuc y el "Festival de Fideos de Arroz y Pho en honor a los productos elaborados con granos de arroz" en el distrito de Nam Dinh se desarrollaron con gran entusiasmo en los últimos días.
Como continuación de la serie de eventos, el festival tuvo lugar en el barrio de Hoa Lu con la participación de 87 aldeas y cooperativas artesanales de 13 provincias y ciudades de todo el país, ofreciendo un espacio para disfrutar de la esencia culinaria única de las regiones Norte, Central y Sur.
Los líderes provinciales hicieron entrega de flores para felicitar a los artesanos culinarios que participan en el festival.
El evento gira en torno al "Tet tradicional del norte de Vietnam" y cuenta con aproximadamente 180 puestos, entre los que se incluyen: 120 puestos que exhiben y presentan platos típicos de Ninh Binh y otras provincias y ciudades del país; 40 puestos con productos OCOP, especialidades regionales y artesanías tradicionales; y 20 puestos que promueven el turismo, los viajes y las experiencias culinarias, incluyendo tours, destinos y servicios turísticos. Además, hay espacios de exposición que ofrecen experiencias únicas e inolvidables para los visitantes.
El Festival de Gastronomía y Turismo de Ninh Binh 2025 no solo es un espacio para exhibir valores culinarios únicos, sino que también contribuye a conectar el patrimonio con la creatividad contemporánea, difundiendo la identidad cultural de Ninh Binh entre turistas nacionales e internacionales. Al mismo tiempo, crea oportunidades para que las localidades y las empresas intercambien experiencias en el desarrollo de la gastronomía y la mejora de la calidad del servicio; posicionando gradualmente a Ninh Binh como un destino de turismo cultural y gastronómico, con el objetivo de convertir el Festival en un evento anual que contribuya al desarrollo socioeconómico de la provincia.
Los delegados visitan los stands del festival.
Tras la ceremonia de apertura, los delegados visitaron y animaron a empresas, cooperativas, artesanos y chefs; disfrutaron de especialidades culinarias regionales; y admiraron una demostración de los artesanos sobre el plato "Pan de 12 metros de tres regiones".
El Festival de Comida y Turismo de Ninh Binh 2025 tendrá lugar hasta el 2 de enero de 2026 en el Estadio Dong Thanh, en el barrio de Hoa Lu.
Minh Hai-Nguyen Huy
https://baoninhbinh.org.vn/
Fuente: https://sodulich.ninhbinh.gov.vn/vi/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-du-lich-ninh-binh-2025-2526.html
