Descubra la tierra del ginseng.

El jardín de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy a 1.650 m de altitud.

Recuerdos de la planta de la “medicina oculta”

El monte Ngoc Linh es famoso por la leyenda de la planta de la "medicina oculta", una hierba medicinal preciosa y secreta transmitida de generación en generación por el pueblo Xe Dang, que posteriormente se identificó como el ginseng Ngoc Linh. El sagrado monte Ngoc Linh también se encuentra en la frontera entre el distrito de Dak Glei, en la provincia de Kon Tum, y el distrito de Tra My, en la provincia de Quang Nam .

En el distrito de Tra My, se han planificado seis comunas para el cultivo de ginseng Ngoc Linh, mientras que en el distrito de Dak Glei, siete comunas han recibido la misión de preservar este valioso recurso genético. Dak Glei, en particular, goza de abundantes precipitaciones y humedad, condiciones ideales para el cultivo del ginseng.

El Sr. Nguyen Trong Tam, profesor jubilado de la aldea 7, comuna de Kon Dao, distrito de Dak To, aún recuerda los primeros días cuando pisó este lugar por primera vez hace casi 50 años. Era 1977, poco después de la liberación del país, cuando este joven de Can Loc, provincia de Ha Tinh, tras graduarse del Departamento de Literatura de la Universidad de Educación de Hue, fue asignado a enseñar en Kon Tum .

A lo largo de su carrera docente, el Sr. Tâm mantuvo una profunda conexión con la región del Altiplano Central. Tras cuatro años como docente, fue nombrado director y ejerció su cargo hasta su jubilación. Viviendo entre la gente local y alfabetizándola con todo su corazón, los apreciaba profundamente, y ellos le correspondían con un cariño especial, expresado con sencillez y sin florituras.

Durante la época en que el régimen de FULRO aún dominaba, muchos funcionarios y civiles fueron brutalmente atacados por ellos, pero el FULRO perdonó a los maestros, porque «los maestros enseñan a nuestros hijos». Dijo que una vez que el pueblo Xê Đăng lo comprendió y lo amó, pudo sacrificarse por él.

Tras vivir en estas tierras durante casi 50 años, el Sr. Tam comprende la tierra y a sus gentes. Por eso, sus recuerdos del ginseng son una larga historia. Cuenta que en aquel entonces, el ginseng era solo un poco más caro que las batatas, y cuando la gente subía a la montaña a buscarlo, lo sostenían en sus manos y se lo regalaban a su maestro.

El propio Sr. Tâm ha escalado el monte Ngọc Linh en numerosas ocasiones, comenzando desde la comuna de Đắk Sao, en lo que hoy es el distrito de Tu Mơ Rông, y no desde la comuna de Ngọc Linh, un viaje que le toma un día entero. Sus viajes consistían en excavar metales preciosos de un avión francés accidentado en la cima del Ngọc Linh y, en ocasiones, inspeccionar productos forestales; algunas de las raíces de ginseng que encontró pesaban hasta 200 gramos. Los lugareños que encontraban ginseng en el bosque también lo traían para venderlo.

Cualquiera que viva en la zona montañosa de Ngoc Linh tiene recuerdos del ginseng. Historias de personas que se enriquecieron comerciando con ginseng silvestre, y cuentos de ginseng latente y despertado, ginseng solo visible para quienes lo ven. Algunas raíces de ginseng permanecen latentes durante años, enterradas profundamente en la tierra y las rocas, solo para brotar y crecer de nuevo un día, cuando la lluvia y el viento las acercan a la superficie. Por lo tanto, si bien la edad del ginseng cultivado se puede determinar por sus nudos, determinar la edad del ginseng silvestre por nudos no es preciso.

El ginseng silvestre también es más valioso por esta razón. Las plantas de ginseng solo florecen durante la temporada de lluvias, cuando brotan nuevas hojas y brotes. Esta es una época difícil para escalar las montañas, pero también es la temporada de caza de ginseng para los silvicultores.

El ginseng silvestre no es tan abundante como antes, pero aún se puede encontrar. Aunque es raro, su valor es mucho mayor. Un kilogramo de ginseng silvestre de primera calidad (con 5 raíces) puede alcanzar casi 300 millones de VND. Las raíces más pequeñas y jóvenes tienen un precio cada vez más bajo.

Sin embargo, no todos tienen la suerte de encontrar esta misteriosa planta. Se considera que el Sr. A Dom, de la aldea de Dak Xi Na, comuna de Xop, distrito de Dak Glei, posee el ginseng más silvestre de la comuna; esto es cuestión de suerte y fortuna para cada persona, no algo que se pueda lograr simplemente con esfuerzo. Aquí, la riqueza se mide en ginseng, acompañada de admiración.

Jardín de ginseng a una altitud de 1.650 m

Al llegar a Kon Tum, me presentaron a alguien que cultivaba ginseng diligentemente con métodos seminaturales. Así que decidí subir a la montaña para ver con mis propios ojos el huerto de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, nacido en 1984 y residente actualmente en Tan Canh, Dak To.

Una planta de ginseng de 5 años.

La carrera de Huy como cultivador de ginseng comenzó antes, cuando un amigo que trabajaba para una empresa forestal dedicada a la plantación y cosecha de ginseng le aconsejó a Huy que invirtiera en este valioso cultivo.

En ese momento, Huy trabajaba como ingeniero civil en Dong Nai . Había invertido en ginseng en la montaña de la aldea de Dak Xi Na. El evento que marcó el interés de Huy por el ginseng fue la pandemia de COVID-19. Estando en cuarentena en Dong Nai, lejos de su plantación de ginseng y sin poder regresar a casa, regresó a Kon Tum e inmediatamente subió a la montaña cuando se flexibilizaron las restricciones del confinamiento.

Ese fue también el momento en que decidió dedicarse por completo al cultivo de ginseng. Huy dejó su trabajo para dedicarse al cultivo, invirtió dinero y consiguió capital adicional de amigos cercanos para comprar plántulas y desarrollar su huerto.

Siguiendo un método seminatural que respeta el crecimiento y el hábitat de las plantas de ginseng en la montaña Ngoc Linh, el jardín de ginseng de Huy está ubicado dentro de la Reserva Natural de Ngoc Linh, a una altitud de 1.650 m, en la comuna de Xop, distrito de Dak Glei.

Por lo tanto, transportar herramientas y materiales agrícolas para el cultivo de ginseng es extremadamente difícil. Las pendientes son empinadas, lo que dificulta aún más la escalada, por lo que tuvo que contratar a jóvenes Xê Đăng para transportar rollos de alambre de acero B40, envueltos en cadenas, montaña arriba para construir cercas, tanto por seguridad como para evitar que las ratas destruyeran el ginseng.

Un amigo, convencido por la hermosa idea y el prometedor futuro, se unió a él, pero tras solo una semana de "experiencia", desistió. Al quedarse solo, Huy continuó. Siguiendo el método del Sr. Tam, se acercó gradualmente a la comunidad Xê Đăng, al pie de la montaña, ayudándoles a comprender y apoyar su proyecto, a la vez que solicitaba los permisos locales y completaba los trámites administrativos necesarios.

Cuando Huy empezó, el ginseng Ngoc Linh ya era un producto reconocido y valioso; sin embargo, también se producía una gran mezcla de fuentes genéticas, variedades y diferentes métodos de cultivo, lo que afectaba el mercado y la autenticidad de la calidad. Huy optó por un camino sostenible. En aquel entonces, en la comuna de Mang Ri, distrito de Tu Ma Rong, el cultivo de ginseng se había desarrollado con éxito gracias a las autoridades y la comunidad Xe Dang.

A partir de este modelo, construyó un huerto de ginseng estrechamente vinculado a la comunidad, invitando a la población local a participar en el cultivo y esperar pacientemente hasta la cosecha. Una planta de ginseng tarda mucho tiempo desde la siembra hasta la cosecha, requiriendo siete años para alcanzar el contenido de micronutrientes necesario para su comercialización.

Para acortar el tiempo de crecimiento, en lugar de sembrar a partir de semillas, Huy compró plántulas para plantar, lo cual, aunque costoso, es más rápido. Aunque estas plantas aún no han dado tubérculos, las semillas se pueden cosechar y vender, lo que genera un pequeño ingreso para mantener el huerto de ginseng. En el área de 30 hectáreas hay hileras de plantas de ginseng pertenecientes a Nguyen Duc Quoc Huy, algunas de 3 y otras de 5 años, junto con plantas de ginseng silvestre que compró y devolvió al bosque para prolongar su período de crecimiento.

Ampliando el crecimiento de variedades preciosas de ginseng.

Nos topamos con camionetas de la gente local circulando por las carreteras de Tu Mo Rong; algunas familias Xe Dang se han enriquecido gracias al cultivo de ginseng. La comuna de Mang Ri, en Tu Mo Rong, se considera la capital actual del ginseng Ngoc Linh, pionera en el cultivo y la venta de vides de ginseng en el mercado.

El Proyecto de Conservación y Desarrollo del Ginseng Ngoc Linh, con participación comunitaria, se implementa desde 2005. Gestionado por la Junta de Gestión Forestal de 5 Millones de Hectáreas de la Compañía de Inversión en Servicios y Desarrollo Agrícola, Forestal e Industrial del Distrito de Dak To, abarca siete comunas en dos distritos, Tu Mo Rong y Dak Glei, con el objetivo de conservar el ginseng Ngoc Linh. Además, modelos como el de Nguyen Duc Quoc Huy también contribuyen a la socialización de la protección de este valioso recurso genético.

Raíz de ginseng de 25 años.

Las parcelas de ginseng, ocultas bajo el dosel de bosques primarios, en condiciones naturales, están demostrando ser una estrategia eficaz para la conservación y el desarrollo del ginseng silvestre. El Sr. A Dieu, quien fuera vicepresidente de la comuna de Xop, se ha unido al equipo de Huy para supervisar el huerto de ginseng a diario.

Los jóvenes Xê Đăng de Đắk Xi Na también se han acostumbrado a tener una plantación de ginseng donde pueden trabajar y recibir beneficios tras su servicio. La historia del ginseng Ngọc Linh continúa gracias a estos jóvenes. El padre de Nguyễn Đức Quốc Huy, originario de Quảng Ngãi, llegó a Kon Tum para trabajar como contable en una unidad forestal, y su madre, de Hà Tĩnh, también llegó a Kon Tum para trabajar como profesora, al igual que el Sr. Tâm.

Los antiguos alumnos del maestro Tâm, incluyendo a su hijo mayor, Nguyễn Trọng Nam, son ahora los líderes de Kon Tum. Algunos se dedican al desarrollo de una agricultura ecológica y limpia, llevando productos agrícolas locales al mercado nacional, como Nguyễn Thị Thanh Thúy; otros se dedican al desarrollo de hierbas medicinales, como Cù Thị Hồng Nhung, propietario de la marca de hierbas medicinales An Thành; y algunos han regresado para dedicarse al cultivo de ginseng, como Nguyễn Đức Quốc Huy…

Son ellos quienes continúan escribiendo la leyenda del ginseng Ngoc Linh.

Fuente: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html