El Sr. Nguyen Van Duc (nacido en 1984), residente en la ciudad de Nghen (Can Loc - Ha Tinh ), posee una granja de civetas con una escala de casi 700 civetas, generando miles de millones de dongs en ingresos cada año.
La granja de civetas Duc Thang del Sr. Nguyen Van Duc tiene aproximadamente una hectárea de extensión y se encuentra en la aldea de Anh Hung (comuna de Thuong Loc, distrito de Can Loc, Ha Tinh). Con dos jaulas de más de 500 m² , actualmente cría unas 700 civetas, principalmente para la cría y la venta de las crías en el mercado.
Antes de criar, el Sr. Duc tuvo tiempo de aprender y adquirir experiencia en granjas de civetas en el sur. En 2019, con una licencia de las autoridades, adquirió 50 animales reproductores para criarlos. Al principio, tuvo muchas dificultades, pero gracias a la buena aplicación de las técnicas, la manada de civetas ha crecido día a día. El Sr. Duc ha invertido miles de millones de dongs en construir un sistema moderno de jaulas cerradas.
La jaula está diseñada como una jaula de hierro de unos 70 cm de alto y 1 m² de ancho, dependiendo del número de animales. Se coloca sobre un estante a una altura de 0,3-0,5 m del suelo para ventilarla, evitar la humedad y facilitar su limpieza.
La jaula cuenta con cámaras y termómetros. La jaula se divide en zonas separadas: zona de cría individual, zona de cría para parejas de visones, zona de cría para visones recién nacidos... Dependiendo de su etapa de desarrollo, los visones se mantendrán en jaulas en una proporción de 1, 2 o más.
“ Lo más difícil de criar civetas es que, cuando enferman, no hay medicamentos específicos. Por lo tanto, lo más importante es que el sistema de jaulas sea ventilado, fresco en verano, cálido en invierno y siempre limpio. La persona que cuida de la civeta debe comprender las características de la especie y conocer la personalidad de cada animal para brindarle el cuidado adecuado ”, dijo el Sr. Duc.
El alimento principal de las civetas son plátanos maduros, pescado de río, camarones y cangrejos de campo. Se alimentan una vez al día por la tarde. Debido a su naturaleza salvaje, las civetas suelen dormir durante el día y solo se despiertan por la tarde y la noche para buscar alimento.
Según los cálculos, el coste de la alimentación de las civetas al día es de tan solo 2.000-3.000 VND/civeta; muchos hogares pueden incluso criarlas de forma cerrada y autosuficiente para minimizar los costes.
El agua potable para hurones debe ser limpia y cuidadosamente tratada para evitar enfermedades relacionadas con el tracto intestinal.
En promedio, cada año, una visón madre puede parir de 2 a 3 camadas, cada una con 2 a 5 crías. Los visones reproductores pueden venderse por 6 a 8 millones de VND por pareja después de 2 meses, por 8 a 10 millones de VND por pareja después de 3 o 4 meses, y las civetas comerciales cuestan entre 1,5 y 1,9 millones de VND por kg. En 2022, la granja de Duc vendió 600 visones reproductores, generando miles de millones de VND.
El Sr. Duc comentó: « Las civetas se procesan en deliciosas especialidades, con una carne dulce y tierna, por lo que son muy populares en restaurantes y hoteles. Actualmente, la demanda de civetas en el mercado es muy alta; comerciantes de diversos lugares nos han contactado para encargar civetas para la cría y la carne, pero no tenemos suficiente suministro ».
Recientemente, el Sr. Duc ha proporcionado semillas y ha brindado con entusiasmo asesoramiento técnico a muchos otros agricultores para replicar este modelo. Muchas personas han acudido a su finca para aprender de su experiencia y técnicas agrícolas.
El próximo año, el Sr. Duc planea construir más jaulas y criar alrededor de 800 civetas más para satisfacer la demanda del mercado.
Actualmente existen seis granjas de civetas autorizadas en el distrito, de las cuales la granja Duc Thang, propiedad del Sr. Nguyen Van Duc, es la más grande. Mediante inspección, la granja del Sr. Duc compra animales reproductores de granjas legales, con orígenes claros. Durante el proceso de cría, su familia lleva un registro y presenta informes periódicos a las autoridades.
Ngoc Thang - Dan Phuc
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