Un paciente que fue envenenado por comer arroz con pollo fue tratado en Saigón - Hospital General de Nha Trang - Foto: MINH CHIEN
El Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa acaba de enviar un documento al Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh, al Departamento de Justicia y al Departamento de Ciencia y Tecnología de la ciudad de Ho Chi Minh solicitando apoyo para analizar muestras de agua para el trabajo de investigación.
Según información oficial, recientemente en Nha Trang (provincia de Khanh Hoa) se produjo un envenenamiento colectivo de más de 360 personas.
A petición de la Agencia de Investigación Policial de la Policía de Nha Trang, de crear las condiciones para que la unidad recopile documentos, investigue y resuelva el caso, el Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa solicitó al Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh y a los dos departamentos que El Centro de Servicio de Análisis de Laboratorio de la ciudad directa de Ho Chi Minh realiza pruebas de muestras de agua de acuerdo con la decisión de solicitar experiencia a la Agencia de Investigación de la Policía de Nha Trang.
Anteriormente, después de comer arroz con pollo en un restaurante de la calle Ba Trieu, Nha Trang, una serie de personas con síntomas de intoxicación fueron trasladadas al hospital para recibir tratamiento. El Departamento de Salud de Khanh Hoa emitió un despacho oficial para coordinar la búsqueda de la causa.
Según el informe, a las 20:30 p.m. del 12 de marzo, el Centro Médico de la ciudad de Nha Trang recibió noticias de varios casos hospitalizados con síntomas de sospecha de intoxicación alimentaria por comer arroz con pollo. Inmediatamente después de recibir la noticia, el Equipo de Investigación de Intoxicación Alimentaria de la ciudad fue a investigar los hospitales donde se encontraban hospitalizados los pacientes.
Los pacientes presentan síntomas: dolor abdominal, náuseas, heces blandas, fiebre y fatiga. Aún se desconoce la causa del envenenamiento.
El 18 de marzo, el Instituto Pasteur de Nha Trang anunció los resultados de las pruebas de muestras de alimentos en un caso de intoxicación masiva después de comer en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh, en la ciudad de Nha Trang (Khanh Hoa). El Instituto Pasteur dijo que los resultados de las pruebas mostraron que 3 bacterias eran las responsables.
Mediante análisis de muestras de alimentos, muestras de manos, muestras de agua y muestras de pacientes, el instituto determinó: las muestras de cebolla fueron positivas para Salmonella spp; las verduras (encurtidos) dieron positivo a Bacillus cereus; La muestra de la mano de la paciente Le Thi Bich Lan (36 años) dio positivo para la bacteria Staphylococcus aureus.
La muestra restante de arroz con pollo (arroz con salsa de huevo y arroz con pollo rallado) de la casa de un paciente comprado a las 17:12 p.m. del 3 de marzo dio positivo para Salmonella spp y Bacillus cereus bacterias que producen NHE (entertoxina no hemolítica). enterotoxina eritrolítica) y HBL (la hemolisina BL es una toxina eritrolítica).
Trinh Ngoc Hiep, subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa, afirmó que, según los resultados del Instituto Pasteur de Nha Trang, identificar claramente los tipos de bacterias ayudará a que el tratamiento sea más conveniente. Después de determinar claramente la causa del envenenamiento, el departamento coordinará con la Policía de la ciudad y el Comité Popular de la ciudad para tomar los siguientes pasos, incluido el manejo y la sanción.
