La aspiración de llevar las semillas del árbol Urai a todas partes.

Los consumidores están cada vez más interesados ​​en productos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente, lo que crea nuevas oportunidades para que la semilla de uoi, una semilla forestal especial del centro de Vietnam, se recupere de una manera novedosa.

La Sra. Hoang Thi Thuy Nga inspecciona los productos en la línea de producción de polvo de semillas estériles - Foto: VT

Partiendo de materias primas que antes solo se vendían en su estado natural, la Sra. Hoang Thi Thuy Nga, de la comuna de Lanh Ngoc (ciudad de Da Nang ), ha ido creando gradualmente una marca de polvo de uoi instantáneo llamada Uoi Bay, abriendo así un camino empresarial vinculado a la conservación de los recursos locales.

Me preocupan las especialidades de mi ciudad natal.

La semilla de Sterculia foetida, también conocida como Sterculia foetida voladora o árbol de piedra, es una planta medicinal natural que se encuentra principalmente en los bosques del centro de Vietnam y las tierras altas centrales. Este gran árbol leñoso, que alcanza entre 20 y 30 metros de altura, solo da fruto aproximadamente cada cuatro años, lo que hace que su ya limitada disponibilidad sea aún más escasa.

En la medicina tradicional, las semillas del árbol Sterculia foetida son conocidas por su capacidad para eliminar el calor, desintoxicar y refrescar el cuerpo. Estas propiedades han convertido a las semillas de Sterculia foetida en un producto muy codiciado por los comerciantes. Hubo un tiempo en que las semillas secas de Sterculia foetida se compraban por millones de dongs el kilogramo y se vendían principalmente crudas a China.

Los altos precios y los bajos rendimientos han llevado a la gente a adentrarse en el bosque para recolectar las semillas, llegando incluso a talar árboles clandestinamente para obtener el fruto, y algunos han sido procesados ​​por esta práctica. Sin embargo, el problema del sustento y el acceso al mercado para estas semillas sigue siendo una gran preocupación. Como profesional del turismo , tras muchos años trabajando en la ciudad, Thuy Nga se percató de la paradoja: los valiosos productos agrícolas locales se venden mayoritariamente crudos, mientras que el mercado demanda productos altamente procesados, prácticos y completamente naturales.

"Solía ​​exhibir las semillas de Sterculia foetida en ferias, y a mucha gente le gustaban, pero dudaban en comprarlas. En parte por su elevado precio, pero sobre todo porque su preparación es bastante laboriosa", relató la Sra. Nga.

Así nació la idea de elaborar polvo instantáneo de ñame silvestre. El reto consistía en preservar el valor intrínseco de las semillas del bosque, adaptándolas a la vida moderna. Se dedicó casi un año a investigar la fórmula, experimentando con el remojo, el secado y la mezcla de los ingredientes.

No fue hasta principios de 2025 que la Sra. Nga y sus colegas de la Cooperativa Agrícola , Comercial y de Servicios de Nhan Tam lanzaron su producto de polvo soluble de uoi.

El polvo estéril de semillas de palma se elabora exclusivamente con ingredientes naturales, azúcar de caña y maracuyá. La liofilización ayuda a preservar su sabor y sus principios activos. Para su uso, el polvo estéril de semillas de palma se puede mezclar con agua, como si fuera té.

Aún queda mucho trabajo por hacer, pero creo que, al elegir valores auténticos como base, cada producto elaborado con especialidades locales transmitirá el espíritu de una vida ecológica y saludable propia de nuestra tierra.

Sra. HOANG THI THUY NGA

Medio ambiente y comunidad van de la mano.

La historia de la semilla forestal que da frutos cada cuatro años y el producto resultante de Uoi Bay es un testimonio del esfuerzo por sembrar las semillas del desarrollo sostenible, donde la economía, el medio ambiente y la comunidad van de la mano. Uoi Bay se concibe como una cadena de valor de ciclo cerrado.

La Sra. Nga fundó la Cooperativa Nhan Tam para comprar, procesar y almacenar en seco las semillas del árbol Urai en un almacén con un largo período de conservación, lo que garantiza un suministro estable de materia prima durante todo el año. Con la maquinaria existente, la capacidad de procesamiento alcanza varias toneladas de semillas al mes. La buena noticia es que, tras aproximadamente un año de funcionamiento, la cooperativa ha recuperado su inversión en maquinaria.

En los primeros seis meses tras su lanzamiento, Uoi Bay no se centró en las ganancias, sino en aumentar el conocimiento de la marca en el mercado. Comenzando en Da Nang, el producto ha empezado a extenderse a muchas otras localidades.

La Sra. Nga afirmó que la diferencia de Uoi Bay radica en su objetivo de preservar y regenerar la menguante población de árboles uoi. En lugar de explotarlos a corto plazo talando los árboles para obtener fruta, el proyecto persuade a la población local para que los proteja y mantenga un suministro anual estable de semillas.

Esto fomentará la concienciación sobre el valor de los bosques y garantizará un mercado para los productos, brindando tranquilidad a la población respecto al desarrollo sostenible. La cooperativa planea plantar aproximadamente 1000 nuevos árboles de agar para crear una fuente de materia prima a largo plazo y reducir la presión sobre los bosques naturales. Al mismo tiempo, generará más empleos y medios de vida estables para la población local en las etapas de cosecha, procesamiento y producción.

Sin embargo, la trayectoria empresarial no está exenta de desafíos, sobre todo al comenzar en una pequeña zona rural donde la cooperativa carece de una comunicación fluida, lo que se traduce en un progreso lento. "Invertir en máquinas adicionales de liofilización, básculas y descascaradoras de nueces requiere una cantidad considerable de capital, y estamos siendo cautelosos a la hora de recaudar fondos, ya que debemos priorizar el perfeccionamiento del proceso de producción y la estandarización de la calidad", afirmó la Sra. Nga.

El polvo instantáneo Uoi Bay ya está disponible y está ganando aceptación gradualmente en el mercado. Foto: CHAU SA

Potenciar el valor de las especialidades locales.

El proyecto obtuvo el segundo premio en el concurso Quang Nam Startup Talent Search 2025 y fue muy elogiado por el jurado por su potencial de desarrollo a largo plazo, vinculado a los recursos locales y las tendencias de consumo sostenible. El Sr. Nguyen Viet Toan, director del Centro de Apoyo a la Innovación y las Empresas Emergentes de Da Nang, lo consideró un modelo de empresa emergente muy prometedor que engloba numerosos valores.

Sin embargo, para expandir el mercado hacia la exportación, el producto de la Bahía de Uoi necesita registrarse en el programa OCOP, establecer estándares de producción y envasado, y abordar muchos otros problemas. «Debemos colaborar con instituciones de investigación y departamentos de biotecnología para optimizar los costos y garantizar la seguridad alimentaria. La protección de la marca y el registro de patentes deben realizarse cuanto antes para evitar riesgos cuando el mercado se expanda», afirmó el Sr. Toan.

Fuente: https://tuoitre.vn/khat-vong-mang-hat-uoi-bay-xa-2026010309141595.htm