La aspiración de llevar las semillas del árbol Urai a todas partes.

Los consumidores están cada vez más interesados ​​en productos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente, lo que abre oportunidades para que la semilla uoi, una semilla forestal especial del centro de Vietnam, se reactive de una nueva manera.

La Sra. Hoang Thi Thuy Nga inspecciona productos en la línea de producción de polvo de semillas estériles - Foto: VT

A partir de materias primas que antes solo se vendían en su forma cruda, la Sra. Hoang Thi Thuy Nga de la comuna de Lanh Ngoc (ciudad de Da Nang ) ha construido gradualmente una marca de polvo uoi instantáneo llamada Uoi Bay, abriendo un camino de emprendimiento vinculado a la conservación de los recursos locales.

Preocupado por las especialidades de mi ciudad natal.

La semilla de Sterculia foetida, también conocida como Sterculia foetida voladora o árbol de piedra, es una planta medicinal natural que se encuentra principalmente en los bosques del centro de Vietnam y las Tierras Altas Centrales. Un gran árbol leñoso que alcanza de 20 a 30 metros de altura, la Sterculia foetida solo da fruto aproximadamente cada cuatro años, lo que hace que su ya limitada disponibilidad sea aún más escasa.

En la medicina tradicional, las semillas del árbol Sterculia foetida son conocidas por su capacidad para eliminar el calor, desintoxicar y refrescar el cuerpo. Estas propiedades han convertido a las semillas de Sterculia foetida en un producto codiciado por los comerciantes. Hubo una época en que las semillas secas de Sterculia foetida se compraban por millones de dongs el kilogramo y se vendían principalmente crudas a China.

Los altos precios y la baja producción han llevado a la gente a adentrarse en el bosque para recolectar semillas, a veces incluso talando árboles a escondidas para obtener la fruta, y algunos han sido procesados ​​por esta práctica. Sin embargo, la cuestión de los medios de vida y el acceso al mercado para estas semillas sigue siendo una gran preocupación. Como profesional del turismo , tras muchos años trabajando en la ciudad, Thuy Nga se dio cuenta de la paradoja: los valiosos productos agrícolas locales se venden principalmente crudos, mientras que el mercado demanda productos altamente procesados, prácticos y puramente naturales.

"Solía ​​exhibir las semillas de Sterculia foetida en ferias, y a mucha gente le gustaban, pero dudaban en comprarlas. En parte por el alto precio, pero sobre todo porque su preparación es bastante elaborada", relató la Sra. Nga.

Así nació la idea de elaborar polvo instantáneo de ñame silvestre. El reto era preservar el valor original de las semillas del bosque y, al mismo tiempo, adaptarlo a la vida moderna. Se dedicó casi un año a investigar la fórmula, experimentando con el remojo, el secado y la mezcla de los ingredientes.

No fue hasta principios de 2025 que la Sra. Nga y sus colegas de la Cooperativa Agrícola , Comercial y de Servicios Nhan Tam lanzaron su producto de polvo uoi soluble.

El polvo de semilla de palma estéril está elaborado íntegramente con ingredientes naturales combinados con azúcar de caña y maracuyá. La tecnología de liofilización ayuda a conservar el sabor y los ingredientes activos. Al usarse, el polvo de semilla de palma de sile se puede mezclar con agua como si fuera té.

Aún queda mucho trabajo por hacer, pero creo que al elegir valores genuinos como base, cada producto elaborado con especialidades locales llevará el espíritu de vida verde y vida saludable de nuestra tierra natal.

Sra. HOANG THI THUY NGA

El medio ambiente y la comunidad van de la mano.

La historia de la semilla forestal cuatrienal y el producto resultante de Uoi Bay es un testimonio del esfuerzo por sembrar las semillas del desarrollo sostenible, donde la economía, el medio ambiente y la comunidad van de la mano. Uoi Bay se concibe como una cadena de valor de ciclo cerrado.

La Sra. Nga fundó la Cooperativa Nhan Tam para comprar, procesar y almacenar en seco las semillas del árbol de urai en un almacén con un largo periodo de almacenamiento para garantizar un suministro estable de materia prima durante todo el año. Con la maquinaria existente, la capacidad de procesamiento alcanza varias toneladas de semillas al mes. La buena noticia es que, tras aproximadamente un año de operaciones, la cooperativa ha recuperado su inversión en maquinaria.

En los primeros seis meses tras su lanzamiento, Uoi Bay no se centró en las ganancias, sino en aumentar el conocimiento del mercado. Empezando en Da Nang, el producto ha comenzado a extenderse a muchas otras localidades.

La Sra. Nga explicó que la diferencia de la Bahía de Uoi reside en su objetivo de preservar y regenerar la menguante población de árboles uoi. En lugar de una explotación a corto plazo talando árboles para obtener fruta, el proyecto anima a la población local a proteger los árboles y mantener un suministro anual estable de semillas.

Esto concienciará sobre el valor de los bosques y garantizará un mercado para los productos, brindando tranquilidad a la población para el desarrollo sostenible. La cooperativa planea plantar aproximadamente 1000 nuevos árboles de madera de agar para crear una fuente de materia prima a largo plazo y reducir la presión sobre los bosques naturales. Al mismo tiempo, generará más empleos y medios de vida estables para la población local en las etapas de cosecha, procesamiento y producción.

Sin embargo, la trayectoria empresarial no está exenta de desafíos, especialmente al comenzar en una pequeña zona rural donde la cooperativa carece de una comunicación sólida, lo que resulta en un progreso lento. "Invertir en máquinas liofilizadoras, básculas y descascaradoras de nueces adicionales requiere una cantidad considerable de capital, y estamos siendo cautelosos a la hora de recaudar fondos y debemos priorizar el perfeccionamiento del proceso de producción y la estandarización de la calidad", afirmó la Sra. Nga.

El polvo instantáneo de Uoi Bay ya está disponible y está ganando aceptación gradualmente en el mercado - Foto: CHAU SA

Poniendo en valor las especialidades locales.

El proyecto obtuvo el segundo premio en el concurso Quang Nam Startup Talent Search 2025 y fue altamente elogiado por el jurado por su potencial de desarrollo a largo plazo, vinculado a los recursos locales y las tendencias de consumo sostenible. El Sr. Nguyen Viet Toan, director del Centro de Innovación y Apoyo a Startups de Da Nang, lo calificó como un modelo de startup muy prometedor que engloba numerosos valores.

Sin embargo, para expandir el mercado de exportación, el producto de Uoi Bay necesita registrarse en el programa OCOP, establecer estándares de producción y envasado, y abordar muchas otras cuestiones. "Debemos colaborar con instituciones de investigación y departamentos de biotecnología para optimizar costos y garantizar la seguridad alimentaria. La protección de la marca y el registro de patentes deben realizarse con anticipación para evitar riesgos cuando el mercado se expanda", afirmó el Sr. Toan.

Fuente: https://tuoitre.vn/khat-vong-mang-hat-uoi-bay-xa-2026010309141595.htm