Cuando se difunde el aroma de la primavera

El espíritu de la primavera se extiende hoy de muchas maneras: a través de las pisadas de la gente en el mercado; mediante clics rápidos y cómodos; y a través de mercados tanto físicos como virtuales. Muchas familias optan por combinar la compra online con la visita al mercado del Tet. La gente puede comprar banh chung (pasteles de arroz tradicionales) por internet, pero aún desea elegir personalmente flores de durazno y ramos de flores en la calle. Esta fusión refleja cómo los vietnamitas se están adaptando a la era digital sin olvidar los valores tradicionales.

Recrear el ambiente de un mercado tradicional del Tet.

Los mercados tradicionales del Tet se asociaban con el ir y venir de los compradores y con mañanas frías llenas de emoción. En mi memoria, el mercado de Bong —un mercado tradicional ubicado ahora en la comuna de Bien Thuong— no solo era un lugar de compraventa en los días previos al Tet, sino también un espacio para reencuentros y celebraciones primaverales para quienes habían estado lejos de casa durante mucho tiempo. El mercado estaba abarrotado, pero sin prisas. Historias del pueblo y saludos de bienvenida a la primavera se intercambiaban en los estrechos pasillos. Por lo tanto, el mercado del Tet guarda en mí tanto un espacio de recuerdos como el ritmo de la cultura tradicional.

El tiempo pasa, la vida cambia, los mercados tradicionales permanecen, pero el número de compradores ha disminuido. En medio del ajetreo del trabajo y la urbanización, muchas familias optan por prepararse para el Tet (Año Nuevo Lunar) a su manera: más rápido, más sencillo y con menos tiempo. Este cambio no es ruidoso, pero es suficiente para trasladar los mercados del Tet a un nuevo espacio, donde las compras ya no se limitan al pueblo o a la esquina de la calle, sino que se trasladan gradualmente a las pantallas de los teléfonos y las computadoras.

A medida que se acerca el Tet, con tan solo unos clics, se puede encargar una gran variedad de dulces típicos de la festividad, como pasteles de arroz glutinoso, frutas confitadas, salchichas de cerdo e incluso flores de durazno y kumquats. Las plataformas de comercio electrónico y las redes sociales como Zalo, TikTok y Facebook se convierten en bulliciosos "mercados". Ya sin las limitaciones de espacio ni tiempo, estos "mercados en línea" operan las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Los pregones de los vendedores ambulantes se sustituyen por presentaciones en directo; el regateo se transforma en mensajes de texto. De este modo, la tecnología elimina las distancias geográficas.

En internet, el mercado del Tet se presenta como un mercado incansable. Con solo un teléfono, los compradores pueden explorar desde las montañas hasta las llanuras, desde pueblos ribereños hasta ciudades lejanas. Pasteles de arroz glutinoso hechos a mano, mermelada de jengibre picante del centro de Vietnam, salchichas de cerdo del norte de Vietnam o frutas del sur de Vietnam... todo aparece en una pequeña pantalla, más diverso y abundante que nunca. Las especialidades de cada región ya no están limitadas por la geografía y pueden llegar a los compradores en tan solo unos días de transporte.

En la comuna montañosa de Muong Lat, entre el fragante aroma de la carne de búfalo ahumada, la Sra. Lo Thi Quyen no pudo ocultar su alegría y comentó: "Antes, las especialidades de la región fronteriza se consumían principalmente a nivel local o se compraban como regalos para quienes regresaban a casa por el Tet. Ahora, los productos se envasan y se envían a las tres regiones de Vietnam. La producción y los ingresos han aumentado, y también se han creado más puestos de trabajo para los trabajadores locales".

Si bien es conveniente, el "mercado digital del Tet" también revela limitaciones en comparación con los mercados tradicionales. Una tarde de fin de año, intenté comprar artículos para el Tet en línea. Sin multitudes, sin prisas; todo aparecía ordenadamente en la pantalla del ordenador. La comodidad es innegable, especialmente para los jóvenes, las personas ocupadas o quienes están lejos de casa. Pero la sensación de ir al mercado del Tet, esa vieja sensación, parece haberse limitado a la pantalla del ordenador. Comprar en línea no me da la sensación de tocar un manojo fresco de hojas de plátano; no puedo oír el característico bullicio de un mercado del Tet; no hay encuentros fortuitos con viejos conocidos... El "mercado digital" satisface las necesidades de compra y venta, pero no puede reemplazar la experiencia cultural, donde la gente siente la atmósfera primaveral con todos sus sentidos en un mercado tradicional.

Ir al mercado y sostener en tus manos manojos de hojas frescas y verdes de plátano.

En la actualidad, los mercados tradicionales de Tet y los mercados digitales no se contraponen, sino que coexisten. Muchas familias optan por comprar algunos productos especiales en línea, sin dejar de visitar los mercados tradicionales para disfrutar del ambiente primaveral, comprar flores de durazno y kumquats. La gente compra banh chung (pasteles de arroz tradicionales) en línea, pero aún desea elegir personalmente flores de durazno y ramos en la calle. Esta fusión refleja cómo los vietnamitas se están adaptando a la era digital sin renunciar a sus valores tradicionales.

La era digital de los mercados del Tet no se limita a la compraventa, sino que también implica adaptación. El espíritu primaveral se difunde hoy de muchas maneras: a través de la gente que acude al mercado, mediante clics rápidos y sencillos, y a través de mercados tanto físicos como virtuales. Independientemente de las nuevas formas, lo que la gente busca sigue siendo la sensación de plenitud, unión y la esperanza de unas fiestas del Tet tranquilas.

Texto y fotos: Dinh Giang

Fuente: https://baothanhhoa.vn/khi-huong-xuan-len-song-278396.htm