El programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP) se ha convertido en un movimiento poderoso y de gran alcance para el desarrollo de la producción en las zonas agrícolas y rurales de la provincia. El programa ha ayudado a localidades, empresas, cooperativas e instalaciones de producción a aprovechar de forma proactiva su potencial y ventajas, e invertir en la mejora y transformación de los productos tradicionales de las aldeas en bienes de alto valor. En particular, los productos agrícolas locales han adquirido una nueva imagen, lo que les ha abierto oportunidades para conquistar los mercados nacionales e internacionales.
El té de brotes morados de UT Tea Investment and Development Co., Ltd., en el distrito de Thanh Ba, que ha sido reconocido por cumplir con los estándares OCOP, ha contribuido a expandir el mercado y aumentar el valor económico.
Phu Tho, una región en la zona central de Vietnam, es famosa por sus suaves laderas de té y su distintivo aroma, fuente inagotable de inspiración y presente en numerosas obras literarias, poemas y canciones. Esto demuestra la singularidad y la larga tradición de este producto ancestral. Destilados de la esencia de la naturaleza, los tés de Phu Tho son de alta calidad, pero en el pasado, al igual que muchos otros productos locales, su mercado era inestable y el valor económico de algunas zonas de producción y procesamiento era bajo. Decididos a comercializar los tés locales y consolidar una marca que potenciara su valor, numerosas cooperativas, aldeas artesanales, empresas y familias productoras invirtieron en modernas líneas de producción, mejoraron los diseños y crearon una gran variedad de tés únicos.
En el distrito de Thanh Ba, una tierra de vastas colinas de té y, en especial, de la famosa variedad de té morado, gracias a la participación decisiva de todo el sistema político y al dinamismo y la creatividad de los productores y las plantas procesadoras, se han creado muchos productos de té famosos y deliciosos que han tenido una excelente acogida en el mercado.
Cabe destacar que los productos de té, como las bolsitas de té de brotes morados, el té de brotes morados de 75 g, el té de brotes morados premium y el té verde especial de UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Zona 1, Comuna de Van Linh, han construido, desarrollado y consolidado sus marcas, llegando muchos de sus productos a varios países del sur de Asia y Europa. La directora de la empresa, Le Thi Hong Phuong, declaró: “Para producir tés que cumplan con los estándares de calidad, hemos implementado un modelo de producción basado en una cadena de valor que abarca desde la siembra, el cuidado y la cosecha hasta la recolección, el procesamiento, la distribución y el consumo, todo ello controlado mediante contrato y con trazabilidad… En particular, el té de brotes morados se produce según un sistema de gestión de calidad de estándar internacional, utilizando un método único de tostado y secado que preserva los valiosos ingredientes activos que se encuentran solo en el té de brotes morados y crea un sabor especial y único”.
Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 15 000 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales más de 3 000 se cultivan siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria; el rendimiento del té alcanza los 118 quintales por hectárea, con una producción anual superior a las 185 000 toneladas. Paralelamente, se ha establecido una cadena de valor mediante el apoyo a establecimientos de procesamiento y comercialización de té verde, cooperativas y comunidades artesanales en materia de cultivo, cuidado y técnicas de procesamiento del té, diseño de envases y etiquetas, registro de códigos y códigos de barras, y conexiones comerciales con supermercados, ferias comerciales, mercados locales y exportaciones a numerosos países de todo el mundo, como India, China, Alemania y el Reino Unido.
La empresa Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son), con su amplia gama de productos cárnicos fermentados de alta calidad, ha contribuido a "dar una nueva imagen" a los productos agrícolas locales y a crear puestos de trabajo para los trabajadores.
Otro producto muy característico de Phu Tho es la carne de cerdo fermentada. Anteriormente, los hogares la producían principalmente a pequeña escala, sobre todo para consumo familiar y una pequeña parte para los mercados locales y provinciales. La implementación del programa OCOP ofrece condiciones favorables y una base legal para que las empresas mejoren su competitividad frente a otros productos en el mercado, incrementando gradualmente el valor del producto.
Nguyen Thi Thu Hoa, directora de la empresa Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son), declaró: "En Truong Foods nos enorgullece contar con seis tipos de productos cárnicos fermentados que han obtenido la certificación OCOP de cuatro estrellas. Para lograr este estándar, cumplimos plenamente con todos los criterios, desde las materias primas hasta los procesos de producción. Desde que obtuvimos la certificación OCOP de la provincia, nuestros productos han expandido su mercado a toda la región norte. Se estima que en 2024 los ingresos alcanzarán los 20 mil millones de VND, lo que generará empleo para 50 trabajadores con un ingreso promedio de entre 6 y 8 millones de VND por persona al mes".
Además, otros productos distintivos de la provincia, como el pomelo Doan Hung, los fideos de arroz y la salsa de soja, también han recibido una nueva imagen a través del programa OCOP para realzar su valor y contribuir al aumento de los ingresos de la población, especialmente en las zonas rurales y montañosas. Hasta la fecha, la provincia de Phu Tho cuenta con 237 productos OCOP que han obtenido una calificación de 3 estrellas o superior. Tras la certificación, estos productos OCOP cumplen con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, satisfacen las necesidades y los gustos de los consumidores, generan confianza, son aptos para supermercados y sistemas de distribución modernos, y tienen la oportunidad de llegar a mercados más amplios; contribuyendo así a la transformación de la estructura económica rural y a la implementación exitosa del plan de reestructuración agrícola y del Programa Nacional de Desarrollo Rural.
El pomelo que se produce en el distrito de Doan Hung garantiza un alto rendimiento, calidad y un aspecto atractivo, lo que contribuye a aumentar el valor económico y a mejorar los ingresos de la población local.
Según el camarada Tran Tu Anh, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia siempre presta atención y cuenta con políticas para apoyar a las empresas en el desarrollo de productos. En 2024, la provincia desarrolló, estandarizó y mejoró 80 productos adicionales para lograr una calificación de 3 estrellas o superior, con un valor movilizado de casi 12 mil millones de VND. Además, se planificó el desarrollo de 67 nuevos productos de 3 estrellas, 4 nuevos productos de 4 estrellas y la mejora de 7 productos de 3 a 4 estrellas. Como resultado, para finales de 2024, toda la provincia contaba con 15 productos adicionales que cumplían con los estándares OCOP de 4 estrellas, 1 producto OCOP de 5 estrellas y 1 producto que continuaba completando su expediente para garantizar que cumpliera con las condiciones para el reconocimiento OCOP de 5 estrellas.
Además, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio, organizó una conferencia para impulsar la introducción y el consumo de los productos OCOP de la provincia. Esto permitió conectar a los productores de productos OCOP, facilitando su distribución en tiendas y supermercados, y desarrollar cadenas de suministro de productos agrícolas y OCOP dentro de la provincia y otras localidades del país. Durante el proceso de creación, desarrollo y mejora del valor de los productos OCOP, todos los niveles y sectores de la provincia se han centrado en apoyar a las empresas en la elaboración de la documentación, el diseño y el empaquetado de sus productos para crear productos atractivos. El sector agrícola y las localidades también han implementado de manera oportuna y eficaz la Resolución 22/NQ-HĐND, del 9 de diciembre de 2021, del Consejo Popular Provincial, para brindar apoyo financiero a las empresas OCOP, permitiéndoles ampliar su escala de producción e invertir en maquinaria y equipos modernos para el procesamiento de sus productos.
Con la participación activa de todos los niveles y sectores, y gracias al esfuerzo conjunto de empresas, productores y localidades, creemos que los productos OCOP de Phu Tho se desarrollarán aún con más fuerza en el futuro, contribuyendo a la creación de manantiales cálidos y prósperos.
Le Oanh
Fuente: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm
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