“Dándole una nueva mirada” a los productos agrícolas de la tierra ancestral.

El programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) se ha convertido en un movimiento poderoso y extendido para el desarrollo productivo en las zonas agrícolas y rurales de la provincia. El programa ha ayudado a localidades, empresas, cooperativas e instalaciones de producción a aprovechar proactivamente su potencial y ventajas, e invertir en la mejora y transformación de los productos tradicionales de las aldeas en bienes de alto valor. En particular, se ha dado una nueva imagen a los productos agrícolas locales, abriendo oportunidades para conquistar los mercados nacionales e internacionales.

El producto de té morado de UT Tea Investment and Development Co., Ltd. en el distrito de Thanh Ba, que ha sido reconocido por cumplir con los estándares OCOP, ha contribuido a expandir el mercado y aumentar el valor económico.

Phu Tho, una región en la región central de Vietnam, es famosa por sus suaves colinas productoras de té y su distintivo aroma, convirtiéndose en una fuente inagotable de inspiración, presente en numerosas obras literarias, poemas y canciones de renombre. Quizás esto sea una clara evidencia del producto único y ancestral de esta tierra ancestral. Destilados de la esencia de la naturaleza, los productos de té de Phu Tho son de alta calidad; sin embargo, en el pasado, como muchos otros productos locales, su mercado era inestable y el valor económico de algunas zonas de producción y procesamiento era bajo. Decididas a comercializar los productos de té locales y construir una marca que los valore, numerosas cooperativas, pueblos artesanales, empresas y familias productoras han invertido en modernas líneas de producción, mejorado diseños y creado numerosos productos de té únicos.

En el distrito de Thanh Ba, una tierra de extensas colinas de té y especialmente de la famosa variedad de té púrpura, con la participación decisiva de todo el sistema político y el dinamismo y la creatividad de los productores y las instalaciones de procesamiento, se han creado muchos productos de té famosos y deliciosos que han sido recibidos positivamente por el mercado.

Cabe destacar que productos de té como las bolsitas de té de brotes morados, el té de brotes morados de 75 g, el té de brotes morados premium y el té verde especial de UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Zona 1, Comuna de Van Linh, han consolidado, desarrollado y consolidado sus marcas, llegando a varios países del sur de Asia y Europa. La directora de la empresa, Le Thi Hong Phuong, declaró: «Para producir productos de té que cumplan con los estándares y la calidad, hemos implementado un modelo de producción basado en una cadena de valor que abarca desde la siembra, el cuidado y la cosecha hasta la recolección, el procesamiento, la distribución y el consumo, todo ello controlado bajo contrato y con trazabilidad. En particular, el té de brotes morados se produce según un sistema de gestión de calidad con estándares internacionales, utilizando un método único de tostado y secado que conserva los valiosos ingredientes activos que solo se encuentran en el té de brotes morados y crea un sabor especial y único».

Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 15.000 hectáreas de plantaciones de té, de las cuales más de 3.000 se cultivan conforme a normas de seguridad e higiene alimentarias; la producción de té alcanza los 118 quintales por hectárea, con una producción anual de más de 185.000 toneladas. Simultáneamente, se ha establecido una cadena de valor mediante el apoyo a establecimientos de procesamiento y comercialización de té verde, cooperativas y pueblos artesanales en técnicas de cultivo, cuidado y procesamiento, diseño de envases y etiquetado, registro de códigos y códigos de barras, y conexiones comerciales con supermercados, ferias comerciales, comunidades locales y exportaciones a numerosos países como India, China, Alemania y el Reino Unido.

La Sociedad Anónima de Producción y Comercialización de Alimentos Truong (comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son), con sus numerosos productos cárnicos fermentados de alta calidad, ha contribuido a "dar una nueva apariencia" a los productos agrícolas locales y a crear empleos para los trabajadores.

Otro producto muy característico de Phu Tho es la carne de cerdo fermentada. Anteriormente, los hogares producían principalmente carne de cerdo fermentada a pequeña escala, principalmente para el consumo familiar y una pequeña porción para los mercados locales y provinciales. La implementación del programa OCOP ofrece condiciones favorables y una base legal para que las empresas mejoren su competitividad con otros productos en el mercado, incrementando gradualmente el valor del producto.

Nguyen Thi Thu Hoa, directora de Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son), afirmó: «Para Truong Foods es un honor contar con seis tipos de productos cárnicos fermentados que han obtenido la certificación OCOP de cuatro estrellas. Para lograr este estándar, cumplimos plenamente con todos los criterios, desde las materias primas hasta los procesos de producción. Desde su certificación como producto OCOP de la provincia, nuestros productos han expandido su mercado a toda la región norte. En 2024, se estima que los ingresos serán de 20 000 millones de VND, lo que generará empleo para 50 trabajadores con un ingreso promedio de entre 6 y 8 millones de VND por persona al mes».

Además, otros productos distintivos de la provincia, como el pomelo Doan Hung, los fideos de arroz y la salsa de soja, entre otros, han recibido una nueva imagen gracias al programa OCOP para realzar su valor y contribuir al aumento de los ingresos de la población, especialmente en zonas rurales y montañosas. Hasta la fecha, la provincia de Phu Tho cuenta con 237 productos OCOP con una calificación de 3 estrellas o superior. Tras la certificación, estos productos OCOP cumplen con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, satisfacen las necesidades y gustos de los consumidores, generan confianza en ellos, son aptos para supermercados y sistemas de distribución modernos, y tienen la oportunidad de llegar a mercados más amplios. Esto contribuye a la transformación de la estructura económica rural, implementando con éxito el plan de reestructuración agrícola y el Programa Nacional de Objetivos para la construcción de nuevas zonas rurales.

La fruta de pomelo producida en el distrito de Doan Hung garantiza un alto rendimiento, calidad y apariencia atractiva, lo que ayuda a aumentar el valor económico y mejorar los ingresos de la población local.

Según el camarada Tran Tu Anh, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia siempre presta atención y cuenta con políticas para apoyar a las empresas en el desarrollo de productos. En 2024, la provincia desarrolló, estandarizó y mejoró 80 productos adicionales para lograr una calificación de 3 estrellas o superior, con un valor movilizado de casi 12 mil millones de VND. Además, planeó desarrollar 67 nuevos productos de 3 estrellas, 4 nuevos productos de 4 estrellas y 7 productos mejorados de 3 a 4 estrellas. Como resultado, para fines de 2024, toda la provincia contaba con 15 productos adicionales que cumplían con los estándares de 4 estrellas de OCOP, un producto de 5 estrellas de OCOP y un producto que continuaba completando su expediente para garantizar que cumple con las condiciones para el reconocimiento de 5 estrellas de OCOP.

Además, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, en coordinación con el Departamento de Industria y Comercio, organizó una conferencia para promover la introducción y el consumo de los productos OCOP de la provincia. Esta conferencia conectó a los propietarios de productos OCOP, quienes los llevaron a tiendas y supermercados, y desarrolló cadenas de suministro de productos agrícolas y OCOP dentro de la provincia y otras localidades del país. Durante el proceso de creación, desarrollo y mejora del valor de los productos OCOP, todos los niveles y sectores de la provincia se han centrado en apoyar a las empresas en la elaboración de la documentación, el diseño y el embalaje de los productos para crear productos atractivos. El sector agrícola y las localidades también han implementado con prontitud y eficacia la Resolución 22/NQ-HĐND, del 9 de diciembre de 2021, del Consejo Popular Provincial para brindar apoyo financiero a las empresas OCOP, permitiéndoles ampliar su escala de producción e invertir en maquinaria y equipos modernos para el procesamiento de productos.

Con la participación activa de todos los niveles y sectores, los esfuerzos conjuntos de empresas, productores y localidades, creemos que los productos OCOP de Phu Tho se desarrollarán aún con más fuerza en el futuro, contribuyendo a crear manantiales prósperos y cálidos.

Le Oanh

Fuente: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm