En 2018, el Sr. Hoang trabajó en Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, una importante empresa dedicada al procesamiento y exportación de café. Casi seis años de trabajo le permitieron acumular una valiosa experiencia en técnicas de producción, procesamiento, gestión de calidad y comprensión de las demandas del mercado. Sin embargo, su mayor aspiración sigue siendo crear directamente productos puros que capturen el auténtico sabor del café Son La.
En julio de 2023, el Sr. Hoang participó en el programa "Una Aldea, Un Modelo Económico ". Movilizó a varias familias para establecer la Cooperativa Agrícola de la Aldea Sang Na Tre con 11 miembros iniciales. El objetivo de la cooperativa no es solo unirse para producir café de calidad, sino también crear una marca, envasar el producto y encontrar un mercado estable.
Tras establecer oficialmente su negocio en marzo de 2024, dedicó todo su tiempo y esfuerzo a la producción y gestión de la cooperativa. Con más de dos hectáreas de la plantación de café familiar, el Sr. Hoang adoptó con audacia un modelo de agricultura sostenible: intercalando cultivos con árboles frutales para proporcionar sombra, reducir plagas y enfermedades, y conservar la humedad del suelo; además de utilizar únicamente fertilizantes orgánicos en lugar de químicos, reduciendo así los costos de producción y garantizando la calidad y el desarrollo a largo plazo de las plantas de café. Hasta la fecha, la cooperativa ha crecido hasta contar con 18 miembros, cultivando 30 hectáreas de café, siguiendo un proceso de producción limpio, utilizando solo fertilizantes orgánicos y cosechando únicamente frutos maduros para garantizar la calidad.
Al hablar sobre el proceso de elaboración del café de la cooperativa, el Sr. Cam Van Hoang comentó: Después de la cosecha, el café se lava, se descascara, se fermenta naturalmente y se seca en rejillas de malla en un invernadero para evitar impurezas. Luego, se tuesta y se muele utilizando un sistema de maquinaria moderno, conservando su aroma y sabor característico. El producto se envasa, se etiqueta y se comercializa, recibiendo grandes elogios de los clientes por su calidad, lo que genera confianza y una ventaja competitiva. La cooperativa está expandiendo su mercado dentro de la provincia y a clientes en las principales ciudades. Los ingresos de la cooperativa alcanzan casi 8 mil millones de VND al año, y los miembros ganan entre 400 y 600 millones de VND anuales.
El Sr. Nguyen Hai Son, presidente del Comité Popular de la comuna de Chieng Mai, afirmó: «El modelo de la Cooperativa Agrícola Sang Na Tre, dirigida por el Sr. Cam Van Hoang, no solo contribuye a aumentar el valor del café local, sino que también impulsa un cambio en la mentalidad productiva de la población, pasando de una producción fragmentada y a pequeña escala a una producción integrada y la construcción de una marca. Esta es una dirección sostenible que la comuna fomenta y seguirá apoyando en el futuro».
Motivado por el éxito inicial, el Sr. Cam Van Hoang continúa demostrando su papel como líder cooperativo dinámico y creativo, expandiendo la cadena de producción, procesamiento y consumo de café, ayudando a los agricultores a prosperar y llevando el sabor del café local a mercados más amplios.
Fuente: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html
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