Recuperar la ganadería para atender el mercado de fin de año

A más de 2 meses del Año Nuevo Lunar 2025, los ganaderos y avicultores de la ciudad están cuidando y fortaleciendo activamente la prevención y el control de enfermedades para abastecer de carne al mercado.

Comercio de carne de cerdo en el mercado de Con (distrito de Hai Chau). Foto: MAI LY

La Sra. Pham Thi Phuong (aldea de Phu Son Nam, comuna de Hoa Khuong, distrito de Hoa Vang) acaba de reabastecer casi 40 cerdos. En comparación con hace 5 meses, su cabaña porcina se ha reducido a más de la mitad. La Sra. Phuong comentó que a otros ganaderos de la zona les preocupa que la enfermedad siga propagándose, especialmente a finales de año. Actualmente, el precio de los cerdos vivos está subiendo a 60.000-65.000 VND/kg, un incremento de 5.000-7.000 VND/kg en comparación con el precio de compra de los últimos 3 meses. Planea vender unos 20 cerdos de 60-70 kg durante el Tet.

“Aunque los precios de la carne de cerdo han subido, los precios del alimento para cerdos siguen siendo altos, lo que dificulta la recaptura masiva de ganado. Si no se utilizan otras fuentes de alimento, los ganaderos no obtendrán ganancias”, afirmó la Sra. Phuong. En la Cooperativa de Servicios de Producción Agrícola Hoa Phong 1 (Comuna de Hoa Phong, Distrito de Hoa Vang), los miembros crían activamente pollos y patos para abastecer el mercado durante la temporada alta de las festividades del Tet.

El Sr. Nguyen Si, director de la Cooperativa, afirmó que la situación ganadera este año ha sido difícil debido a diversos factores que han afectado la cantidad de pollos y patos. Se espera que para finales de año y el Año Nuevo Lunar de 2025, la Cooperativa lance al mercado unos 4.000 pollos y 3.000 patos criados en libertad. Ante la alta demanda prevista, los ganaderos llevan aproximadamente un mes reabasteciendo sus animales para garantizar el peso y la calidad de la carne. Actualmente, el precio del pollo limpio y envasado es de 140.000 VND/kg y de 100.000 VND/kg para el pollo vivo. El precio del pollo cerca del Tet podría aumentar entre un 5 % y un 10 %.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Hoa Vang, a principios de noviembre de 2024, todo el distrito criaba 25.844 cerdos, 25.844 aves de corral, 4.768 vacas...

Según el Sr. Dang Ngoc Son, Jefe del Departamento de Agricultura (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), la situación ganadera en la ciudad es estable y no se registran enfermedades infecciosas peligrosas. El Departamento seguirá coordinando con las localidades para fortalecer la difusión y orientar a los ganaderos para que implementen eficazmente la prevención y el control de las enfermedades animales en la ciudad, especialmente la peste porcina africana. Sin embargo, la producción ganadera enfrenta numerosas dificultades debido a diversos factores.

Por ello, el sector agrícola de la ciudad fortalece las medidas para controlar el origen de los productos congelados importados al mercado (incluidas las importaciones oficiales y de otras fuentes...); proporciona información completa y transparente sobre los precios de los productos pecuarios; pronostica información sobre la oferta y la demanda de productos pecuarios para que las personas conozcan y ajusten las actividades de producción ganadera en cada etapa.

Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de la Ciudad, los productos animales congelados importados a través de las dos estaciones de cuarentena de tránsito de la ciudad a finales de octubre de 2024 alcanzaron aproximadamente 6.128 toneladas (un promedio de aproximadamente 612,8 toneladas mensuales), un 12,2 % menos que el promedio mensual de 2023 (698,6 toneladas mensuales). El origen de la carne de cerdo suministrada para el Tet este año representa entre un 80 % y un 85 % importada de provincias y ciudades de todo el país, como Binh Dinh, Quang Ngai y Quang Nam, y entre un 10 % y un 15 % proviene de la carne de la ciudad. El número de cerdos que se llevan a Da Nang Food Processing Company Limited para el sacrificio en este momento es de entre 1.200 y 1.300 cerdos al día.

TRAN TRUC - MAYO

Fuente: http://baodanang.vn/kinhte/202411/khoi-phuc-chan-nuoi-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-3993870/