Control estricto de seguridad alimentaria

El Comité Popular de la provincia de Khanh Hoa acaba de emitir un plan para garantizar la seguridad alimentaria en la provincia en 2026; el objetivo es controlar estrictamente la seguridad alimentaria de acuerdo con las responsabilidades asignadas y los niveles de gestión; minimizar los incidentes de intoxicación alimentaria y proteger los derechos de los consumidores.

El plan establece objetivos específicos como: el 100% de los líderes y gerentes, y el 91% de los productores, procesadores y empresas de alimentos tienen los conocimientos y las prácticas correctas con respecto a la seguridad alimentaria; el 91% de los establecimientos de producción, negocios y servicios de alimentos inspeccionados cumplen con los requisitos; el 91% de los establecimientos elegibles para la certificación de seguridad alimentaria reciben certificados; y la tasa de intoxicación alimentaria registrada es inferior a 7 casos por cada 100.000 personas.

Funcionarios del Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria realizan pruebas rápidas de envases de alimentos en un restaurante del barrio de Nha Trang.

Para lograr los objetivos anteriores, el Comité Popular Provincial solicita a los departamentos, agencias y localidades que fortalezcan el liderazgo y la responsabilidad de sus jefes para garantizar la inocuidad alimentaria; promuevan la inspección y la posinspección para prevenir infracciones en la producción, el comercio y el procesamiento de alimentos; controlen eficazmente el fraude comercial, el contrabando, los productos falsificados y los productos de baja calidad; y gestionen rigurosamente las infracciones. Al mismo tiempo, fortalezcan el control de los comedores comunitarios en escuelas, zonas industriales, zonas económicas y áreas de servicios turísticos. Simultáneamente, las localidades y los departamentos y agencias pertinentes deben intensificar sus esfuerzos de comunicación para concienciar a los organismos de gestión, los establecimientos de producción y comercio, y los consumidores; fomentar gradualmente el hábito de elegir y consumir alimentos seguros; promover la reforma administrativa y la aplicación de las tecnologías de la información en la gestión de la inocuidad alimentaria; y establecer un mecanismo para la interconexión de datos intersectoriales y la respuesta rápida en una plataforma digital. Fortalecer la vigilancia de los riesgos de contaminación alimentaria, desarrollar proactivamente planes de respuesta en caso de incidentes y minimizar los daños causados ​​por intoxicaciones alimentarias.

El Comité Popular Provincial designa al Departamento de Salud como organismo permanente, responsable de asesorar, supervisar y compilar informes periódicos; otros departamentos, sectores y localidades, con base en sus funciones y deberes, elaborarán planes específicos y los implementarán de manera sincrónica y efectiva.

C.DAN

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/y-te-suc-khoe/202602/kiem-soat-chat-che-an-toan-thuc-pham-fe35037/