¿Qué alimentos debo evitar para prevenir las cicatrices queloides?

Mi herida en la mano está empezando a cicatrizar y se está formando piel nueva. ¿Qué alimentos debo evitar para prevenir la formación de queloides? (Thuy Tram, Ciudad Ho Chi Minh)

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Cuando la piel sufre daños, el cuerpo produce células tisulares para curar la herida. La piel regenerada suele tener una forma y un color diferentes a los de la piel normal, lo cual se puede distinguir claramente a simple vista; a esto se le llama cicatriz.

Actualmente no existen estudios específicos que demuestren qué alimentos causan cicatrices queloides. Según la sabiduría popular y la experiencia práctica, algunos alimentos pueden aumentar significativamente la producción de colágeno, lo que provoca la formación de cicatrices queloides en la zona afectada. Esta afección se presenta en personas con predisposición a la formación de cicatrices.

Espinaca de agua : Consumir espinaca de agua durante la formación de tejido cicatricial puede estimular el crecimiento del tejido conectivo. Esto provoca que la herida se eleve. En algunos casos, el tejido cicatricial puede presentar una coloración desigual, que no coincide con el tono de la piel, lo que afecta la estética.

Pollo : Consumir este alimento cuando una herida aún no ha cicatrizado por completo puede provocar picazón y aumentar el riesgo de que se formen cicatrices queloides.

Carne de res : Cuando se consume en cantidades excesivas, la estructura de las fibras de colágeno puede alterarse, lo que provoca que la piel recién formada se magulle con facilidad y que las cicatrices tarden más en desaparecer.

Arroz glutinoso : Los platos elaborados con arroz glutinoso aumentan el riesgo de hinchazón en el tejido cicatricial.

Los alimentos ricos en grasas, como la comida rápida, pueden empeorar el dolor y retrasar la cicatrización de las heridas.

Alimentos ácidos (como las verduras ácidas) : Evite los alimentos ácidos, ya que pueden interferir con la regeneración celular, lo que provoca que las cicatrices cicatricen más lentamente.

Dulces (pasteles, caramelos, refrescos, etc.): Los alimentos dulces también pueden aumentar el riesgo de formación de queloides.

Además de las cicatrices queloides, también existen cicatrices hipertróficas, con hoyuelos, deprimidas, oscuras y por contractura. Las cicatrices que se forman después de que una herida cicatriza son difíciles de tratar. Además de cuidar la nutrición, conviene consultar con un dermatólogo para una revisión y asesoramiento.

Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de clínica nutricional Nutrihome

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