¿Qué hacer para que el arroz vietnamita siga siendo dominante?

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Muchos comentarios sobre 2024 muestran que el mercado del arroz seguirá siendo dinámico a medida que los países aumenten las importaciones para garantizar la seguridad alimentaria.

En 2024, el arroz vietnamita seguirá prevaleciendo

En 2023, los precios del arroz vietnamita experimentaron aumentos consecutivos, alcanzando su pico más alto a nivel mundial a finales de año. Según la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA), desde junio, el precio de exportación del arroz perla vietnamita ha aumentado continuamente. En el último mes de 2023, el precio del arroz vietnamita se mantuvo en 663 USD/tonelada, un precio muy alto en los últimos años.

El arroz vietnamita es reconocido como el mejor arroz del mundo.

Al pronosticar la situación de la exportación de arroz en 2024, los analistas afirmaron que los precios del arroz se mantendrán altos y no podrán caer por debajo de los 640-650 USD/tonelada. Esto se debe a que la cantidad de arroz en el mundo es cada vez más escasa, mientras que Vietnam tiene la oportunidad de exportar arroz.

El Prof. Dr. Vo Tong Xuan afirmó que el contexto actual muestra que el suministro mundial de alimentos será cada vez más escaso. India aún no ha vuelto a exportar arroz y Tailandia también ha reducido la cantidad de arroz exportado. Mientras tanto, China sufre una escasez constante de arroz, al igual que otros países como Filipinas, Indonesia, Turquía y Chile, que compiten por comprar arroz vietnamita. Además, los países de la región asiática se ven afectados por El Niño y el cambio climático, y casi todos han reducido su producción de arroz.

El profesor Vo Tong Xuan afirmó que las zonas fronterizas con Camboya, incluyendo el norte de Kien Giang, An Giang, Dong Thap y Long An , pueden cultivar alrededor de 1,5 millones de hectáreas de arroz. Estas zonas son infalibles en cuanto a agua dulce, y el agua salada no puede invadirlas, por lo que pueden considerarse zonas de seguridad alimentaria del país.

En otras zonas cercanas al mar, no cultivamos arroz durante la estación seca, lo cual supone un desperdicio de agua dulce —que ya escasea en la época seca— y resulta poco eficiente. Sin embargo, en la temporada de lluvias, nos concentramos en el cultivo de arroz, y cuando cesa la lluvia, dejamos entrar agua salada para criar camarones y peces, reservando agua dulce para las zonas de seguridad alimentaria.

En la región central, los agricultores aún cultivan tres cosechas de arroz. En otros países, sus variedades de arroz son de ciclo largo, con una cosecha de cuatro meses, por lo que solo pueden cultivar dos cosechas. En Vietnam, gracias a las técnicas de planificación de la estructura de cultivos y a las zonas de cultivo de uno, dos y tres cultivos, existen muchas variedades de arroz de ciclo corto, con una cosecha de tan solo entre 90 y 100 días, lo que permite cultivar tres cosechas con alta productividad.

Los precios de exportación del arroz han alcanzado un máximo histórico y se prevé que se mantengan altos en el futuro. (Foto ilustrativa).

En los últimos años, hemos incorporado genes de arroz deliciosos a las plantas de arroz, lo que ha mejorado la calidad, lo que nos permite garantizar la competitividad del producto. Con estas ventajas, creo que esta es una oportunidad única para elevar el nivel del arroz vietnamita a nivel mundial; no debemos desaprovecharla, afirmó el profesor Vo Tong Xuan.

¿Qué hacer para aprovechar la oportunidad de oro?

Se cree que 2024 será un año clave para la exportación de arroz y el aumento del precio del arroz vietnamita. Sin embargo, el Sr. Huynh Van Thon, presidente del Consejo de Administración del Grupo Loc Troi, afirmó que el mercado actual es muy favorable para la venta, pero no para las empresas que compran arroz nacional.

Según él, en Vietnam, la relación comercial entre productores y empresas compradoras sigue siendo insostenible. Cuando los precios del arroz suben, muchas personas están dispuestas a romper el trato y no vender a las empresas según lo comprometido, sino a otros comerciantes a un precio más alto.

Esto no solo genera pérdidas económicas para las empresas compradoras y procesadoras por haber pagado por adelantado, sino que también dificulta el suministro de exportaciones. Más que nunca, esta situación debe resolverse urgentemente para lograr un desarrollo sostenible.

El Sr. Nguyen Van Don, Director General de Viet Hung Company Limited, también comentó que 2024 es un año con gran potencial para la exportación de arroz. En el país, la cosecha de invierno-primavera comenzará a principios de año, con una producción muy abundante, lo que proporcionará un suministro abundante a las empresas.

Esta es una gran ventaja para Vietnam para exportar arroz. Sin embargo, si existe una falta de conexión o una conexión débil entre empresas, personas y cooperativas, como ocurre actualmente, esto llevará a las empresas exportadoras a una falta de iniciativa y dificultará la sostenibilidad de los insumos.

Actualmente, algunas empresas exportadoras de arroz aún dudan en firmar contratos de exportación con socios a principios de año debido a su falta de proactividad en cuanto a sus fuentes de suministro. Esta limitación debe superarse de inmediato; de lo contrario, obstaculizará el auge de las exportaciones de arroz. Nuestra experiencia nos indica que las empresas deben adquirir productos de diversas fuentes, como comprar directamente a los productores o vincularse con empresas y cooperativas para evitar la pasividad al firmar primero los contratos de venta y luego comprar los productos, afirmó el Sr. Don.

El Sr. Pham Thai Binh , presidente de la junta directiva de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), predijo que con la situación del cambio climático extremo y algunos eventos políticos y conflictos en el mundo, la escasez de arroz continuará ocurriendo en 2024. Sin embargo, algunos países exportadores de arroz están buscando activamente soluciones para superar la escasez de arroz en los próximos años.

Por lo tanto, en 2024, si queremos que el arroz vietnamita siga siendo el mejor del mundo, debemos aprovechar las oportunidades, limitar rápidamente las deficiencias para aprovechar la oportunidad "dorada" y establecer récords raros en la historia como en 2023.

PHAM DUY

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