¿Qué podemos hacer para garantizar que el arroz vietnamita siempre prevalezca?

Muchas predicciones para 2024 sugieren que el mercado del arroz seguirá siendo dinámico a medida que los países aumenten las importaciones para garantizar la seguridad alimentaria.

En 2024, el arroz vietnamita seguirá prevaleciendo.

En 2023, los precios del arroz vietnamita experimentaron sucesivos aumentos, alcanzando el nivel más alto del mundo a finales de año. Según la Asociación de Alimentos de Vietnam (VFA), a partir de junio, las exportaciones de arroz de Vietnam aumentaron de forma continua. En el último mes de 2023, el precio del arroz vietnamita se mantuvo constante en 663 dólares por tonelada, un precio muy alto en los últimos años.

El arroz vietnamita ha sido reconocido como el mejor arroz del mundo.

Al pronosticar la situación de las exportaciones de arroz en 2024, los expertos analizan que los precios del arroz se mantendrán altos y es poco probable que bajen de los 640-650 USD/tonelada. Esto se debe a la creciente escasez de arroz a nivel mundial, mientras que Vietnam ofrece una importante oportunidad en la exportación de arroz.

El profesor Vo Tong Xuan afirmó que el contexto actual indica que el suministro mundial de alimentos será cada vez más escaso. India no ha reanudado las exportaciones de arroz, y Tailandia también las ha reducido. Mientras tanto, China enfrenta una escasez constante de arroz, y otros países como Filipinas, Indonesia, Turquía y Chile compiten por comprar arroz vietnamita. Además, los países de la región asiática se ven afectados por El Niño y el cambio climático, lo que ha provocado una reducción de la producción de arroz en casi todos ellos.

El profesor Vo Tong Xuan cree que las zonas fronterizas con Camboya, incluyendo las zonas septentrionales de Kien Giang, An Giang , Dong Thap, Long An, etc., podrían cultivar alrededor de 1,5 millones de hectáreas de arroz. Estas zonas carecen de agua dulce y no son susceptibles a la intrusión de agua salada, lo que las convierte en zonas con potencial de seguridad alimentaria para el país.

En otras zonas costeras, no cultivamos arroz durante la estación seca, ya que desperdicia agua dulce, que ya es escasa durante la estación seca, y no es muy eficiente. Sin embargo, el cultivo de arroz es muy exitoso durante la temporada de lluvias. Cuando cesa la lluvia, se introduce agua salada para criar camarones y peces, reservando agua dulce para la seguridad alimentaria.

En la región central, los agricultores aún cultivan tres cosechas de arroz al año. «En otros países, sus variedades de arroz son de larga duración, con una cosecha de cuatro meses, por lo que solo pueden cultivar dos cosechas. En Vietnam, gracias a las técnicas de organización de los patrones de cultivo, la planificación de áreas para una, dos o tres cosechas al año y la gran cantidad de variedades de arroz de corta duración que se pueden cosechar en unos 90-100 días, podemos cultivar tres cosechas con altos rendimientos».

Los precios de exportación del arroz han alcanzado un máximo histórico y se espera que se mantengan altos en el futuro próximo. (Imagen ilustrativa).

En los últimos años, hemos incorporado genes de arroz delicioso a las plantas, lo que ha resultado en una calidad aún mejor, por lo que confiamos plenamente en la competitividad de nuestros productos. Con estas ventajas, creo que esta es una oportunidad única para impulsar el arroz vietnamita a nivel mundial, y no debemos ni podemos desaprovecharla», afirmó el profesor Vo Tong Xuan.

¿Qué debes hacer para aprovechar esta oportunidad de oro?

Si bien se pronostica que 2024 será un año clave para las exportaciones de arroz y para elevar el estatus del arroz vietnamita, el Sr. Huynh Van Thon, presidente de la junta directiva de Loc Troi Group, afirmó que el mercado actual es muy favorable para la venta, pero aún no es favorable para las empresas nacionales de compra de arroz.

Según él, en Vietnam aún existen prácticas comerciales insostenibles entre productores y empresas compradoras. Cuando los precios del arroz suben, muchos agricultores están dispuestos a romper sus acuerdos y vender a otros comerciantes a precios más altos en lugar de a las empresas con las que habían pactado.

Esto no solo genera pérdidas para las empresas compradoras y procesadoras debido a los pagos anticipados, sino que también dificulta el suministro de exportaciones. Más que nunca, es urgente abordar esta situación para lograr un desarrollo sostenible.

El Sr. Nguyen Van Don, Director General de Viet Hung Co., Ltd., también comentó que 2024 es un año con gran potencial para la exportación de arroz. A nivel nacional, a principios de año comenzará la cosecha de invierno-primavera, con una producción muy abundante, lo que proporcionará un suministro abundante a las empresas.

Esta es una gran ventaja para Vietnam en la exportación de arroz. Sin embargo, si existe una falta o una débil vinculación entre empresas, agricultores y cooperativas, como ocurre actualmente, las empresas exportadoras se quedarán sin iniciativa y el suministro de materias primas también será difícil de mantener.

Actualmente, algunas empresas exportadoras de arroz aún dudan en firmar contratos de exportación con socios a principios de año porque no han asegurado sus fuentes de suministro. Esta limitación debe superarse de inmediato; de lo contrario, obstaculizará el auge de las exportaciones de arroz. Nuestra experiencia nos indica que las empresas deben abastecerse de diversas fuentes, como comprar directamente a los productores o establecer alianzas con empresas y cooperativas, para evitar ser sorprendidas firmando primero contratos de venta y luego comprando los productos, afirmó el Sr. Don.

Mientras tanto, el Sr. Pham Thai Binh, presidente de la junta directiva de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), predice que, dado el cambio climático extremo y algunos eventos políticos y conflictos en todo el mundo, la escasez de arroz continuará en 2024. Sin embargo, algunos países exportadores de arroz están buscando activamente soluciones para superar la escasez de arroz en los próximos años.

Por lo tanto, en 2024, si queremos que el arroz vietnamita siga siendo el mejor del mundo, debemos aprovechar la oportunidad, abordar rápidamente las deficiencias para aprovechar la oportunidad "dorada" y establecer récords raros en la historia como en 2023.

PHAM DUY

Fuente: https://vtc.vn/lam-gi-de-gao-viet-luon-thang-the-ar849803.html