La aldea de artesanos de papel de arroz Cu Lao May en Vinh Long ha existido durante casi una década, de padre a hijo, alimentando a muchas generaciones aquí. Cada año, este pueblo artesanal abastece el mercado con cientos y miles de toneladas de diversos productos de papel de arroz. Gracias a ello hay más ingresos para la población local. Con su sabor delicioso, suave y de alta calidad, el papel de arroz de la aldea de Cu Lao May es cada vez más querido por muchas personas que desean visitar directamente para aprender sobre esta aldea artesanal.
La aldea de papel de arroz de Cu Lao May tiene una historia de casi un siglo. El pueblo artesanal es conocido por mucha gente por sus productos deliciosos y de calidad. Vietnam.vn le invita a viajar a Vinh Long y visitar este pueblo artesanal a través de la serie de fotografías "Cu Lao May Rice Paper Craft Village",descubrirá muchas cosas interesantes y amará más los valores tradicionales que el pueblo vietnamita siempre ha conservado durante muchos años. La serie de fotografías fue tomada por el Equipo de Comunicaciones de la Universidad de Educación Técnica Vinh Long y presentada al Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam", organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones. Si desea realizar un recorrido experiencial y comprender más sobre el estilo de vida y la gente de Vinh Long, debe visitar la aldea de papel de arroz Cu Lao May. Al venir aquí, serás testigo del proceso de trabajo, escucharás historias interesantes y las sonrisas amigables de la gente local.
El papel de arroz Cu Lao May está elaborado con ingredientes que incluyen arroz, agua, azúcar, sal, coco... dependiendo del tipo de papel de arroz. El proceso de elaboración de la tarta se realiza a mano, con meticulosidad y cuidado. La masa del pastel se extiende de manera fina y uniforme. Después de extenderla, la torta se seca al sol hasta que se seque. El arroz se selecciona cuidadosamente y luego se sumerge en agua durante aproximadamente 8 horas. Después del remojo, el arroz se muele hasta convertirlo en harina y se mezcla con especias como sal, coco, sésamo, leche, azúcar de caña... dependiendo del tipo de pastel, el panadero mezcla la harina.
El papel de arroz se extiende sobre una mosquitera estirada sobre una olla, el pastel se cuece al vapor en sólo 10 a 15 segundos, el trabajador tiene que ser muy cuidadoso al hacer el pastel porque el pastel es muy fino, húmedo y se puede romper o enrollar fácilmente, y se coloca sobre una rejilla y se pone a secar al sol. El papel de arroz Cu Lao May es suave gracias a la forma en que el artesano mezcla los ingredientes, lo que le da un sabor único y ha sido elegido como un producto OCOP de la provincia de Vinh Long.
Fabricar papel de arroz en Cu Lao May es un trabajo duro pero también muy interesante. El panadero tiene que levantarse muy temprano para preparar los ingredientes y empezar a hacer el pastel. Los pasteles deben elaborarse continuamente durante todo el día y actualmente la profesión todavía depende de la luz solar, por lo que la productividad es limitada. Aunque es un trabajo duro, los panaderos aman su trabajo y siempre quieren preservar la profesión tradicional de su tierra natal.
Cu Lao May es mejor conocido por su pueblo fabricante de papel de arroz. Además de los habituales rollos de papel de arroz, los lugareños crean constantemente nuevos platos para complacer a los consumidores, como papel de arroz a la parrilla con coco, rollitos de primavera con hojas de pandan, papel de arroz a la parrilla con camarones secos, etc. El pueblo de papel de arroz de Cu Lao May se vuelve más animado cuando el agua del río Mekong comienza a retroceder, que es la temporada de producción cerca de Tet. Puedes comprar este plato rústico en Vinh Long como regalo para tu familia. Cuando vengas aquí podrás presenciar con tus propios ojos el proceso de elaboración de deliciosos pasteles y el ajetreado trabajo de los artesanos. Aunque el trabajo es duro, por el amor que sienten por su trabajo, sus rostros siempre destilan optimismo y alegría.
En 2024, el Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam" seguirá siendo organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones en coordinación con la Asociación de Artistas Fotográficos de Vietnam en el sitio web. https://happy.vietnam.vn es para todos los ciudadanos vietnamitas y extranjeros mayores de 15 años. El concurso tiene como objetivo homenajear a personas y grupos con productos informativos positivos, que hagan contribuciones prácticas a la propaganda y promoción de una bella imagen de Vietnam en el mundo. De esta manera, ayudamos a las personas del país, a los compatriotas en el extranjero y a los amigos internacionales a acceder a imágenes auténticas del país, del pueblo vietnamita, de los logros de Vietnam en la garantía de los derechos humanos, hacia un Vietnam feliz.
Cada categoría del concurso (foto y vídeo) tiene los siguientes premios y valores de premio:
– 01 Medalla de Oro: 70.000.000 VND
– 02 Medallas de Plata: 20.000.000 VND
– 03 Medallas de Bronce: 10.000.000 VND
– 10 premios de consolación: 5.000.000 VND
– 01 obra más votada: 5.000.000 VND
Los autores ganadores serán invitados por el Comité Organizador a asistir a la ceremonia de anuncio y entrega de premios y certificados en una transmisión televisiva en vivo de Vietnam Television.
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