El modelo de producción de arroz y camarones en Ca Mau se formó en 2000, centrándose principalmente en los distritos de Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh y la ciudad de Ca Mau. Actualmente, la superficie de arroz y camarones en toda la provincia es de aproximadamente 35.900 hectáreas, de las cuales el distrito de Thoi Binh tiene 18.000 hectáreas, U Minh 14.900 hectáreas, Tran Van Thoi 2.000 hectáreas, Cai Nuoc 500 hectáreas y la ciudad de Ca Mau 500 hectáreas.
Modelo sostenible
El modelo de producción de arroz y camarones tiene muchas ventajas. Después de una cosecha de camarón, los desechos serán metabolizados y absorbidos por las plantas de arroz, lo que ayudará a limitar la cantidad de fertilizantes y pesticidas en las primeras etapas. Por el contrario, después de una cosecha de arroz, la paja se descompone para crear un hábitat para plantas y animales acuáticos, que es una fuente natural de alimento para los camarones. Gracias a ello, este modelo contribuye a reducir los costes de producción, aumentando la productividad y los beneficios.
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| La gente aplica avances técnicos en la producción, cultiva variedades de arroz de alta calidad (ST 24, ST 25...), intercala langostinos gigantes de agua dulce exclusivamente machos en el cultivo de arroz y combina el cultivo de cangrejos en el cultivo de camarón tigre negro, por lo que Alto ingresos por unidad de superficie. (Foto tomada en la Cooperativa de Arroz y Camarones Tri Luc, comuna de Tri Luc, distrito de Thoi Binh). |
Además de rotar una cosecha de arroz en la estación lluviosa y una cosecha de langostino tigre en la estación seca, recientemente la gente también ha aplicado de manera flexible técnicas avanzadas de intercalación de cangrejos exclusivamente machos en la cosecha de arroz; El cultivo combinado de cangrejos en el cultivo del camarón tigre negro debería producir altos ingresos por unidad de superficie.
Muchos desafíos y dificultades.
Recientemente, el cambio climático, la sequía y la salinidad han afectado el desarrollo de la producción agrícola de la provincia, incluido el modelo de producción de arroz y camarones.
La infraestructura de riego para la producción de arroz y camarones ha recibido atención de inversión, pero aún no está completa, por lo que no garantiza el suministro de agua y los requisitos de drenaje para algunas áreas de producción, especialmente aquellas en el interior de los campos. En la estación seca, muchas zonas de producción carecen de fuentes de agua o, en años con lluvias intensas y prolongadas, no se puede drenar el agua y el arroz se inunda. El diseño de los campos de cultivo de camarón populares no garantiza que la producción se adapte a las condiciones climáticas ni garantice factores ambientales estables del agua durante el cultivo. En realidad, no se ha hecho mucho en la implementación de modelos de vinculación y compra de productos. La producción sigue siendo fragmentada e individual; Los bancos no se sienten realmente cómodos participando en la cadena de vínculos...
Para promover el valor económico y el valor agregado del camarón y el arroz a partir de este modelo, la provincia propuso soluciones para promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción. Colaborar con institutos y universidades para invitar a científicos a participar en la construcción de procesos de producción avanzados y apropiados, garantizar estándares de certificación, crear condiciones para que las empresas accedan al mercado para cumplir con los requisitos oportunos, cooperación en la producción y el consumo de productos. Implementar certificación para cumplir con los estándares internacionales y múltiples certificaciones para vender camarones en el modelo arroz-camarones en todos los mercados del mundo para aumentar el valor. Reorganizar la producción en una dirección colectiva, establecer grupos cooperativos, clubes, gremios, cooperativas...
El sector agrícola de la provincia está promoviendo la investigación y el mejoramiento de muchas variedades de camarón adecuadas para el modelo de producción de arroz y camarón.
“Al ingresar a las cooperativas, la gente cultiva al mismo tiempo, por lo que es fácil controlar las epidemias. También se proporcionan materiales y semillas a precios más económicos. Organizar clases de capacitación técnica para que los cooperativistas produzcan de manera más eficiente. En particular, los productos producidos tienen una gran producción, por lo que es fácil firmar contratos de consumo", dijo Le Van Mua, director de la Cooperativa de Arroz y Camarón Tri Luc (comuna de Tri Luc, distrito de Thoi Binh).
Sin embargo, el funcionamiento de las cooperativas todavía enfrenta muchas dificultades. Según Le Van Mua, las fuentes de agua después de muchos años de producción tienden a estar contaminadas, lo que requiere grandes costos para tratarlas con probióticos. Además, de febrero a mayo de cada año hay una grave escasez de agua; Los precios del camarón también son inestables. "Actualmente, sólo la empresa Tan Vuong (provincia de An Giang) cubre la fuente de arroz orgánico de la cooperativa, por lo que la competencia no es alta. Las cooperativas necesitan urgentemente capital preferencial no garantizado; tener políticas tributarias específicas; Es necesario que haya mecanismos más específicos para el camarón en las zonas de cultivo de arroz y camarón, y los subsidios de precios para estabilizar los precios del camarón son los más importantes", propuso el Sr. Rain.
El Sr. Phan Hoang Vu dijo: "Invitaremos a las empresas a participar, formando gradualmente eslabones de la cadena, especialmente el suministro de semillas, materiales, fertilizantes y consumo de productos. Organizar vínculos a lo largo de la cadena de valor de los productos de arroz y camarón, asociados con la construcción de áreas de producción seguras, higiénicas y libres de enfermedades para organizar proactivamente la producción, mejorar el valor y la competitividad de los productos de arroz y camarón de Ca Mau. Desarrollar más cooperativas con plena capacidad para participar en cadenas eslabonadas."
“Es necesario cambiar las prácticas tradicionales de producción y hay que cumplir estrictamente con el proceso de producción dado por los científicos o condicionado por las empresas. Los agricultores deben ser proactivos al vincularse para establecer organizaciones de producción con plenas condiciones y capacidad para implementar, conectar, desplegar y recibir políticas de apoyo del Estado y otras organizaciones. Además, los agricultores también deben mantener su confianza y cumplir los contratos firmados con las empresas, sin romperlos arbitrariamente cuando los precios fluctúan, para que esta conexión pueda realmente traer resultados prácticos. Revisar y determinar la planificación específica de las áreas concentradas de producción de acuerdo con el potencial y las ventajas de cada región para tener una vinculación efectiva y una hoja de ruta de inversión", enfatizó Phan Hoang Vu./.
Phu Huu
