Las verduras crudas consumidas con fideos de cerdo a la parrilla pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon. ¿Te estás perdiendo algo?

GĐXH - En comidas con ricos sabores sureños, como fideos de arroz con cerdo a la parrilla, fideos de arroz con cerdo a la parrilla o fideos de salsa de pescado, las verduras crudas siempre juegan un papel indispensable.

Las verduras crudas no sólo ayudan a hacer el plato más refrescante y a evitar el aburrimiento, sino que también aportan un beneficio inesperado para la salud: ayudan a prevenir el cáncer de colon , una enfermedad cada vez más común en la sociedad moderna.

Sorprendido por el poder de… la menta de pescado

Una de las verduras crudas más comunes en las guarniciones es la menta de pescado . Esta verdura con un ligero sabor a pescado suele ser odiada porque no todos están acostumbrados a comerla. Sin embargo, pocos saben que la menta de pescado contiene altos niveles de flavonoides , especialmente quercetina , un ingrediente activo con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que inhibe el crecimiento de células cancerosas, especialmente las del cáncer colorrectal .

Además, la menta de pescado también ayuda a regular la motilidad intestinal, ayuda a la digestión , al mismo tiempo que enfría el hígado y reduce la inflamación, factores clave para prevenir el cáncer de colon.

No sólo menta de pescado: las hojas de perilla y las hierbas también ayudan a proteger los intestinos.

Otras verduras crudas, como la perilla, las hierbas (albahaca), el cebollino y la melisa vietnamita, contienen compuestos biológicos beneficiosos que ayudan a combatir las bacterias intestinales, reducir la inflamación, estimular la digestión y eliminar toxinas. También se ha estudiado la perilla para ralentizar la mutación celular , una causa directa del cáncer.

Cómo comer verduras crudas de forma saludable sin preocuparse por intoxicaciones

Remojar las verduras en agua salada o vinagre diluido durante al menos 10 minutos , luego enjuagarlas varias veces con agua corriente.

Elija verduras limpias, seguras y de origen claro .

Para las personas con sistemas digestivos débiles, puedes blanquearlos en agua hirviendo para garantizar su seguridad y al mismo tiempo conservar la mayoría de los nutrientes.

Sugerencias de comida: deliciosas y que previenen el cáncer

Fideos de cerdo a la parrilla con verduras crudas : carne a la parrilla fragante, salsa de pescado agridulce, verduras crudas frescas: no solo sabores armoniosos sino que también son buenos para el sistema digestivo y previenen eficazmente el cáncer de colon.

Fideos de arroz con cerdo a la parrilla y verduras crudas : combinación de almidón, proteínas y verduras verdes: un plato nutricional equilibrado, bajo en grasas, muy adecuado para quienes comen de forma saludable.

Fideos al estilo occidental con salsa de pescado servidos con una variedad de verduras crudas : un plato lleno de sabores y nutrientes, rico en fibra y propiedades antiinflamatorias naturales.

Las verduras crudas, una parte aparentemente insignificante de una comida, resultan ser un "escudo" natural que protege el colon . El hábito de comer verduras crudas limpias y bien preparadas a diario no solo hace que las comidas sean más deliciosas, sino que también es una forma sencilla pero extremadamente efectiva de prevenir enfermedades. ¡No te pierdas al "héroe silencioso" en tu plato de verduras!

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-song-an-kem-bun-thit-nuong-lai-co-tac-dung-ho-tro-ngua-ung-thu-ruot-ket-ban-co-dang-bo-lo-172250612204216625.htm