Las semillas de arroz ayudan a mejorar la calidad de la cadena de exportación del arroz

119 variedades de arroz están reconocidas como variedades nacionales.

En la cadena de valor del arroz, desde la producción - cosecha - procesamiento - distribución hasta el consumo, las variedades de arroz son el eslabón inicial y juegan un papel clave en la determinación de la calidad, el rendimiento y la competitividad de los granos de arroz en el mercado.

Por lo tanto, las unidades de producción y suministro de semillas de arroz se centran cada vez más en la selección y clasificación para crear muchas variedades de arroz que cumplan con los estándares para la exportación de arroz de Vietnam.

Según las estadísticas del Departamento de Producción Agrícola, desde junio de 2014 hasta el 31 de diciembre de 2019, 119 variedades de arroz fueron reconocidas como variedades nacionales y aún se están comercializando para su producción.

Desde el 1 de enero de 2020 hasta mayo de 2024, se reconocieron un total de 267 variedades de arroz bajo la Ley de Cultivo, incluidas: 152 variedades reconocidas para circulación; 82 variedades extendidas para reconocimiento de circulación y 33 variedades de arroz especialmente reconocidas.

Desde 2024, las variedades de arroz de alta calidad han predominado y han sido seleccionadas para la producción destinada a la exportación, especialmente durante la implementación del proyecto "1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones" del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente .

El Departamento de Producción Agrícola evaluó que Vietnam cuenta con variedades de arroz que cumplen con todos los criterios: corto plazo, buena resistencia a plagas y enfermedades, amplia adaptabilidad, alto rendimiento y buena calidad, ideales para muchos países de la región. Además, las recientes colaboraciones público-privadas han impulsado el desarrollo continuo de la investigación, la selección y la comercialización de variedades de arroz. Muchas variedades de arroz de institutos de investigación se han transferido a empresas, que las han comercializado rápidamente para su producción, contribuyendo así al éxito de las exportaciones de arroz a los principales mercados mundiales .

Para facilitar la selección de variedades de arroz por su pureza y calidad, las unidades de investigación también han comenzado a aplicar tecnología para identificar y clasificar cientos de variedades diferentes y garantizar una calidad estable. Consciente de esto, el Sr. Doan Anh Vo, representante de Easy Rice Vietnam, explicó que para ayudar a las unidades a producir semillas de arroz uniformes y sin pérdidas, Easy Rice ha inventado el dispositivo Easy Rice MP1, que utiliza inteligencia artificial (IA) para ayudar a los agricultores y cooperativas a acceder a fuentes de semillas más precisas y puras. Se capacitará a la IA para que reciba datos a través de imágenes de semillas de arroz. Tras crear la base de datos inicial, la IA podrá verificar de forma rápida, precisa y transparente basándose en bases de datos reales, no en datos sensoriales.

El Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, afirmó que la aplicación de la IA a la gestión de la cadena de producción de arroz facilita el funcionamiento de los eslabones de la cadena con mayor fluidez y precisión. Los proveedores no dedican mucho tiempo a la selección, y los destinatarios de los pedidos no invierten mucho tiempo en verificar la calidad de los productos arroceros. Los sistemas de IA obtienen datos sobre cientos de variedades de arroz mediante imágenes, así como información para distinguirlas, aunque las diferencias entre ellas no son grandes visualmente. Con esta fuente de datos, la separación de las variedades de arroz es cada vez más precisa. Desde esta perspectiva, también ayuda a los agricultores a disponer de semillas de calidad pura al momento de la producción.

Los productores de arroz del delta del Mekong han sabido aplicar la tecnología digital y la ciencia a la gestión de la producción y la regulación de los insumos para garantizar la eficiencia económica y ambiental. Actualmente, las tecnologías para clasificar variedades puras y de calidad ayudan a los agricultores a dar un paso más para mejorar la eficiencia en la industria arrocera.

Según el Sr. Nguyen Anh Dung, presidente de la junta directiva de la Cooperativa Agrícola Dinh An, la tecnología de IA facilita la correcta clasificación de las variedades de arroz. Gracias a ello, la Cooperativa Dinh An puede suministrar variedades de arroz de calidad a las unidades de producción comercial para la exportación. Recientemente, Dinh An también ha aplicado la tecnología de IA, creando numerosas variedades de arroz de calidad que satisfacen las necesidades de los clientes. Sin embargo, el mercado sigue siendo selectivo, y la mezcla de variedades de arroz, incluso a bajo ritmo, provoca una disminución de la calidad de los productos arroceros. Por lo tanto, la aplicación de la IA es una tendencia inevitable para que los consumidores puedan acceder al tipo de arroz deseado y alimentar a sus familias y comunidades.

El Sr. Pham Thai Binh, presidente del consejo de administración de Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmó que la aplicación de la IA es necesaria en el desarrollo de la cadena arrocera, especialmente en el suministro y la selección de variedades para crear campos de arroz comerciales antes de vender el arroz a los consumidores. El arroz es la etapa final de la cadena de producción, por lo que los importadores vietnamitas suelen aceptar la mezcla en la proporción permitida. Sin embargo, si el arroz es puro de una sola variedad y cumple con los estándares de calidad, esto también es un factor positivo para la cadena de suministro arrocera de Vietnam al acercarse a los clientes internacionales.

bnews.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html