Las semillas de arroz ayudan a mejorar la calidad de la cadena de exportación del arroz

Se reconocen 119 variedades de arroz como variedades nacionales.

En la cadena de valor del arroz, desde la producción – cosecha – procesamiento – distribución hasta el consumo, las variedades de arroz son el eslabón inicial y juegan un papel clave en la determinación de la calidad, el rendimiento y la competitividad de los granos de arroz en el mercado.

Por lo tanto, las unidades de producción y suministro de semillas de arroz se centran cada vez más en la selección y clasificación para crear numerosas variedades de arroz que cumplan con los estándares de exportación de arroz de Vietnam.

Según las estadísticas del Departamento de Producción Agrícola, desde junio de 2014 hasta el 31 de diciembre de 2019, se reconocieron 119 variedades de arroz como variedades nacionales, y todavía se están comercializando para la producción.

Desde el 1 de enero de 2020 hasta mayo de 2024, se reconocieron un total de 267 variedades de arroz bajo la Ley de Cultivo, incluyendo: 152 variedades reconocidas para circulación; 82 variedades ampliadas para reconocimiento de circulación y 33 variedades de arroz reconocidas especialmente.

Desde 2024, las variedades de arroz de alta calidad han dominado y han sido seleccionadas para la producción destinada a la exportación, especialmente en el marco de la implementación del proyecto "1 millón de hectáreas de arroz de alta calidad y bajas emisiones" del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente .

El Departamento de Producción Agrícola evaluó que Vietnam posee una gama de variedades de arroz que cumplen con todos los criterios: ciclo corto, buena resistencia a plagas y enfermedades, amplia adaptabilidad, alto rendimiento y buena calidad, lo cual es el objetivo de muchos países de la región. Además, las recientes iniciativas de colaboración público-privada han impulsado la investigación, selección y comercialización de variedades de arroz, las cuales se desarrollan día a día. Numerosas variedades desarrolladas por institutos de investigación se han transferido a empresas, desde donde se han comercializado rápidamente para la producción, contribuyendo al éxito de las exportaciones de arroz a muchos de los principales mercados del mundo .

Para facilitar la selección de variedades de arroz por su pureza y calidad, las unidades de investigación han comenzado a aplicar tecnología para identificar y clasificar cientos de variedades diferentes y así garantizar una calidad constante. En este sentido, el Sr. Doan Anh Vo, representante de Easy Rice Vietnam, explicó que, para ayudar a las unidades a producir semillas de arroz uniformes y sin pérdidas, Easy Rice ha desarrollado el dispositivo Easy Rice MP1. Este dispositivo utiliza inteligencia artificial (IA) para brindar a los agricultores y cooperativas acceso a fuentes de semillas más precisas y puras. La IA se entrenará para procesar datos a través de imágenes de semillas de arroz. Tras crear la base de datos inicial, la IA podrá realizar verificaciones rápidas, precisas y transparentes basadas en bases de datos reales, sin depender de la percepción sensorial.

El Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente de la Asociación de la Industria Arrocera de Vietnam, afirmó que la aplicación de la IA a la gestión de la cadena de producción de arroz permite que los eslabones operen con mayor fluidez y precisión. Los proveedores no invierten tanto tiempo en la selección, y los destinatarios de los pedidos no destinan tanto personal a verificar la calidad del arroz. Los sistemas de IA reciben datos de cientos de variedades de arroz a través de imágenes, así como información para distinguirlas, aunque las diferencias entre ellas no sean significativas a simple vista. Sin embargo, con esta fuente de datos, la identificación de las variedades de arroz es cada vez más precisa. Desde esta perspectiva, también ayuda a los agricultores a obtener semillas de alta calidad al momento de la producción.

Los productores de arroz del delta del Mekong han sabido aplicar la tecnología digital y la ciencia a la gestión de la producción y la regulación de los insumos para garantizar la eficiencia económica y ambiental. Actualmente, las tecnologías para clasificar las variedades puras y de calidad ayudan a los agricultores a mejorar aún más la eficiencia en la industria arrocera.

Según el Sr. Nguyen Anh Dung, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Agrícola Dinh An, la tecnología de IA ayuda a clasificar correctamente las variedades de arroz. Gracias a ello, la Cooperativa Dinh An puede suministrar variedades de arroz de calidad a las unidades de producción comercial destinadas a la exportación. Recientemente, Dinh An también ha aplicado la tecnología de IA, creando numerosas variedades de arroz de alta calidad que satisfacen la demanda de los consumidores. Sin embargo, el mercado sigue siendo selectivo y, además, se mezclan variedades de arroz incluso en pequeñas cantidades, lo que provoca una disminución en la calidad de los productos arroceros. Por lo tanto, la aplicación de la IA es una tendencia inevitable para que los consumidores puedan acceder al tipo de arroz que desean para alimentar a sus familias y comunidades.

El Sr. Pham Thai Binh, Presidente del Consejo de Administración de la Compañía Anónima de Agricultura de Alta Tecnología Trung Anh, afirmó que la aplicación de la IA es fundamental para el desarrollo de la cadena de valor del arroz, especialmente en el suministro y la selección de variedades para la creación de arrozales comerciales antes de su venta a los consumidores. El arroz es la etapa final de la cadena de producción, por lo que los importadores vietnamitas suelen aceptar mezclas en la proporción permitida. Sin embargo, si además el arroz es de una sola variedad y cumple con los estándares de calidad, esto representa una ventaja para la cadena de suministro de arroz de Vietnam al momento de abordar las necesidades de los clientes internacionales.

bnews.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html