El doctor especialista 2 Huynh Tan Vu, profesor del Departamento de Medicina Tradicional del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que el mangostán posee un alto poder antioxidante, posee propiedades medicinales y es un remedio tanto para la medicina tradicional como para la moderna. Además, gracias a su delicioso sabor dulce, que atrae a muchos, el mangostán también se utiliza para preparar numerosos platillos deliciosos, como ensalada de pollo con mangostán, ensalada de camarones con mangostán y ensalada de carne.
El mangostán contiene grandes cantidades de xantonas.
La combinación del sabor único del mangostán en la cocina sureña y sus diversos usos terapéuticos abre nuevas vías de investigación. Esto convierte al mangostán en una fruta con muchos aspectos interesantes que requieren exploración para la oferta y la demanda del mercado, el sabor de la vida y sus diversas propiedades medicinales para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
Desde el interior hasta la piel del mangostán, existen ingredientes medicinales que pueden prevenir y apoyar el tratamiento de diversas enfermedades. El mangostán es rico en nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, hierro, fósforo y vitaminas como la B1 y la C —compartió el Dr. Vu—.
El mangostán se utiliza en la medicina tradicional de algunos países para tratar la diarrea, cicatrizar heridas y tratar afecciones de la piel. La parte comestible del mangostán es rica en nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, calcio, hierro, fósforo y vitaminas como la B1 y la C.
El componente farmacológicamente valioso del mangostán es un grupo de compuestos llamados "xantonas". Esta sustancia pertenece al grupo de los antioxidantes de origen vegetal (polifenoles). Se han identificado alrededor de 40 xantonas en el mangostán, la mayor concentración se encuentra en la cáscara. Esto convierte al mangostán en la fruta con mayor contenido de xantonas.
Propiedades de la xantona:
Efecto antioxidante : La xantona es un compuesto químico con una actividad antioxidante muy elevada, incluso superior a la de las fresas.
Antifúngico: Se ha demostrado que muchas xantonas y sus derivados tienen propiedades antifúngicas y antibacterianas, incluidas las de las bacterias resistentes a los antibióticos; estimulan el sistema inmunológico del cuerpo, ayudando al cuerpo a combatir microorganismos extraños; inhiben la oxidación de LDL, por lo que tienen un efecto reductor del colesterol.
Tiene el efecto de proteger las células del hígado , inhibiendo las células tumorales, por lo que se considera una sustancia anticancerígena.
Alivio del dolor : Algunas xantonas tienen la capacidad de inhibir la actividad de la ciclooxigenasa, por lo que el mangostán se utiliza como medicina tradicional para tratar el dolor, la inflamación y bajar la temperatura corporal cuando se tiene fiebre... La xantona también se considera un "candidato potencial" en el tratamiento de las enfermedades de Parkinson y Alzheimer.
En Australia, la gente también usa el mangostán para hacer pastillas que ayudan a perder peso.
La medicina tradicional utiliza el mangostán para tratar la diarrea y la disentería.
El mangostán verde se utiliza para hacer ensaladas populares.
En la medicina popular, la cáscara de mangostán se utiliza a menudo como medicamento para tratar la diarrea, la disentería, los trastornos digestivos y para eliminar toxinas de alimentos y bebidas. Este efecto del mangostán se debe principalmente al tanino, que representa entre el 7 % y el 13 % de la composición de la cáscara de la fruta. Para quienes sufren de dolor de estómago, heces blandas o ictericia, a menudo se les administra una decocción de cáscara de mangostán.
Use unas 10 cáscaras de mangostán en una olla de barro o de cobre (evite las de hierro o galvanizado), añada suficiente agua para cubrirlas y hierva bien durante 15 minutos. Beba de 3 a 4 tazas grandes de esta agua al día. Puede usar la siguiente receta: 60 g de cáscara de mangostán seca, 5 g de semillas de cilantro, 5 g de semillas de hinojo, 1200 ml de agua. Hierva y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente la mitad (600 ml). Beba 120 ml cada vez. Beba dos veces al día.
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