Según la Guía Michelin, Hanoi tiene muchos restaurantes, puestos callejeros y mercados populares. Allí podrá disfrutar de una comida satisfactoria sin gastar demasiado dinero - Foto: Guía Michelin
Según la Guía Michelin, ubicada a orillas del río Rojo, Hanoi es una ciudad que invita a la exploración con su rica historia, calles bulliciosas y una cocina diversa y deliciosa.
Desde aromáticos platos de pho hasta pan crujiente o comida callejera, todos son evidencia del extraordinario patrimonio de esta ciudad.
¿Qué hace que Hanoi sea realmente especial? La Guía Michelin dice que, de hecho, sin necesidad de una billetera gruesa, aquí puedes disfrutar de muchos platos deliciosos.
La Guía Michelin también sugiere lugares asequibles para comer en esta ciudad.
Arroz revuelto
Aquí hay platos con auténticos sabores norteños. El espacio, las mesas, las sillas y la decoración recuerdan a las casas de Hanoi de los años 1980 y 1990.
La Guía Michelin valora a Xoi Com por tener un espacio confortable y precios asequibles – Foto: Xoi Com
La carta de Xoi Com cambia a diario, incluyendo platos sencillos pero deliciosos como espinacas salteadas con ajo, tofu marinado con cebolla…
A los huéspedes extranjeros que visiten el restaurante el amable personal les explicará el menú en inglés.
Pastel de pescado Thang Long
El plato destacado aquí es el pastel de pescado, cocinado en la mesa en una sartén con aceite caliente con cebollas verdes y eneldo. Al comer, combínelo con fideos, hierbas, pasta de camarones y maní, creando una combinación atractiva.
Pastel de pescado Thang Long – Foto: sitio web del pastel de pescado Thang Long
Pho de ternera al Trieu
El restaurante no tiene ningún cartel, los habitantes de Hanoi suelen llamarlo Pho Au Trieu o Pho Tu Lon - Au Trieu. La Guía Michelin valora la extraordinaria delicia de la carne poco hecha.
Pho Tu Lun Au Trieu es uno de los famosos restaurantes de delicioso pho en Hanoi - Foto: Pho Week Club
Cualquiera que sea cliente habitual de este restaurante sabe que aunque la carne se corta a máquina, el dueño sigue utilizando un cuchillo para triturarla y cortarla en rodajas finas, luego pone la carne en un bol y luego vierte el caldo.
Según la Guía Michelin, aquí el caldo se cuece durante más de 10 horas.
Habakuk
Escondido en una pequeña calle, Habakuk no es un lugar discreto. Durante el día, se trata de una cafetería especializada en vender café puro y algunos snacks entre la mañana y el mediodía.
Las bebidas y la comida en Habakub son muy apreciadas, el espacio es cálido - Foto: Habakub
Cuando llega la noche, la tienda se transforma en un pub moderno. Menú de cena compacto con platos europeos.
Cocina del Pato Don
La comida aquí es deliciosa, el ambiente es cómodo y los precios son razonables.
La Guía Michelin califica a Don Duk como un "paraíso" para las personas a las que les gusta comer carne de pato - Foto: Don Duck
Este restaurante ubicado en la calle Bat Dan vende casi todos los platos elaborados con carne de pato. Según el sitio, para vivir una auténtica experiencia local, pruebe el pato pho.
Si quieres comer pato al estilo chino, puedes elegir el pato pekinés. Además, también hay estofado de pato, rollitos de primavera...
El este
La Guía Michelin presenta a los comensales los rollitos de primavera de cangrejo elaborados con una mezcla de varios rellenos, luego envueltos en papel de arroz y luego fritos deliciosamente.
Ubicado en una zona bulliciosa con muchos restaurantes, The East se destaca con platos con fuertes sabores norteños - Foto: The East
El siguiente es el bun cha, una comida callejera destacada y por excelencia de Hanoi. Por último, el flan al estilo vietnamita para finalizar una deliciosa experiencia culinaria.
Además, aquí también se venden cerámicas elaboradas por artesanos locales.
Bun Cha Ta
Bun Cha Ta tiene muchos tipos de bun cha y rollitos de primavera fritos. Entre ellos, el tradicional plato bun cha con carne de cerdo está ricamente marinado y asado a la parrilla hasta que quede suave. Hay muchos tipos de rollitos de primavera fritos, incluidos unos interesantes rollitos de primavera de marisco…
Los vegetarianos pueden pedir fideos con tofu frito y rollitos de primavera fritos (vegetarianos).
Hola
Fiel a su nombre, Hello es la "miniatura" de la amistad. Chef Hang es creativo y tiene nuevas variaciones de recetas tradicionales vietnamitas.
Aquí hay rollitos de primavera como los tradicionales rollitos de primavera fritos, rollitos de primavera de carne y gambas, rollitos de fideos con setas y judías, rollitos de primavera de cangrejo, rollitos de primavera vegetarianos...
Foto de la reliquia de Bat Dan
El menú del restaurante es rico e incluye pho de ternera poco común, pho de ternera poco común, pho de ternera cocido... Si se come con fideos crujientes fritos, es aún más delicioso.
La Guía Michelin sugiere que si tienes hambre, disfrutes añadiendo un huevo batido.
Pho de pollo Nguyet
Entre los platos de pho aquí, el pho de muslo de pollo es el más popular. Dependiendo de tu gusto, te gusta comer pho simple o pho mixto.
En el restaurante Ga Nguyet Pho, aquellos a los que les guste comer platos combinados pueden pedir una combinación de muslos, alitas, pechugas...
El atractivo secreto del pollo pho Nguyet reside en la olla de caldo, cocido a fuego lento durante más de 12 horas - Foto: Linh Pham/ Guía MICHELIN Vietnam
El restaurante está abierto hasta la medianoche, esta es una de las opciones ideales para cenar hasta altas horas de la noche.
bollo de nieve cha
El restaurante Tuyet Bun Cha en Hang Than tiene un delicioso plato de bun cha, que se come combinado con hierbas y fideos. Puedes combinar rollitos de primavera fritos como un atractivo "combo".
Restaurante 1946
El plato típico aquí es el estofado de cangrejo, que incluye cangrejo, paloma, albóndigas y verduras, creando un dulzor natural.
El estofado de cangrejo se considera una característica del restaurante 1946 - Foto: Facebook 1946 Restaurant
Pho 10 Ly Quoc Su
La carta cuenta con 10 platos impresionantes como arroz frito, maíz...
La carne aquí es tan suave que casi se derrite en la boca.
