Origen transparente, valorizando los productos agrícolas locales

Con un código de área de cultivo de té, la familia del Sr. Do Van Thang en el barrio de Doan Ket ha ampliado el mercado de productos sostenibles.

La familia del Sr. Do Van Thang, del distrito de Doan Ket, es una de las familias con una zona de té que cuenta con un código de área de cultivo desde 2023. Según el Sr. Thang, antes, los brotes de té frescos se vendían principalmente a comerciantes, con precios inestables. Desde que se les otorgó el código de área de cultivo, el producto cuenta con la garantía de la empresa, el precio es más estable y la familia confía en invertir en el cuidado. Para obtener el código, la zona de producción debe cumplir estrictamente con el proceso de cultivo, el área mínima, el registro diario de producción y el uso de pesticidas. Actualmente, su familia posee 25 hectáreas de té shan con el código de área de cultivo VN-12-105-03403-3-24, generando más de 200 millones de VND al año, una vez deducidos los gastos.
En enero de 2025, a Trong Nghia One Member Co., Ltd. en la aldea 17 (comuna de Tan Uyen) se le otorgó un código de área de cultivo en la aldea de Tan Bac (comuna de Pac Ta) con un área de 25 hectáreas especializada en el cultivo de verduras: guisantes, repollo, tomates, repollo chino, coliflor.
El Sr. Le Van Phuong, director de Trong Nghia One Member Co., Ltd., nos comentó: «Otorgar un código de área de cultivo no solo es una condición técnica, sino que también cambia la mentalidad de producción de los agricultores. Los agricultores reciben capacitación en el proceso VietGAP, utilizan fertilizantes y pesticidas estándar y mantienen un diario de cultivo. Cada campo y huerto tiene un código de identificación y, al cosecharlo, se puede rastrear su origen. Gracias a ello, productos como tomates, melones baby, apio y verduras limpias de la empresa se han exportado a mercados de países como Taiwán, Japón y Corea, así como a tiendas y supermercados de Hanói . En promedio, la empresa vende 2000 toneladas de verduras, tubérculos y frutas de todo tipo al año».
Hasta la fecha, la provincia de Lai Chau ha emitido 36 códigos de área de cultivo (incluidos 30 códigos de área de cultivo para exportación y 6 códigos de área de cultivo para consumo interno) con una superficie total de más de 3284 hectáreas. Mantiene 21 de 36 códigos de área de cultivo con una superficie total de 2242,02 hectáreas, incluidos 13 códigos de área de cultivo de banano (2098,5 hectáreas), 3 códigos de área de cultivo de maracuyá (56,6 hectáreas), 4 códigos de área de cultivo de té (61,88 hectáreas) y 1 código de área de cultivo de hortalizas (25,04 hectáreas). Además, se han emitido 20 códigos de instalaciones de envasado, y actualmente se mantienen 10 códigos de instalaciones de envasado para exportación de banano. Mantener y ampliar los códigos de área de cultivo no solo facilita las actividades de exportación, sino que también contribuye a concienciar a los agricultores sobre la producción segura. Las empresas y cooperativas de la provincia se centran cada vez más en la inversión en infraestructura y la aplicación de alta tecnología para satisfacer las crecientes exigencias del mercado. Esta es una base importante para que la provincia avance hacia el objetivo de un desarrollo agrícola sostenible, moderno y profundamente integrado. A partir de ahí, aumentará los ingresos de los agricultores y afirmará la posición de los productos agrícolas de Lai Chau en los mercados nacionales e internacionales.
Sin embargo, la emisión y el mantenimiento de los códigos de área de cultivo también enfrentan muchas dificultades debido a que Lai Chau es una provincia montañosa con terreno accidentado, lo que afecta la inspección de campo, el establecimiento, la gestión y la supervisión de las áreas de cultivo; el área de producción es pequeña y fragmentada, y aún no se han formado áreas de producción de productos básicos concentrados a gran escala, vinculadas al mercado. Los productos agrícolas se exportan en pequeñas cantidades, principalmente crudos a través de intermediarios, por lo que la implementación de requisitos de gestión y trazabilidad de productos no ha sido de interés para las empresas y las personas. Algunas empresas y productores no han implementado vínculos estrechos, no han seguido los procedimientos técnicos adecuados, no han prestado atención al control de plagas y no han registrado de forma completa y regular; el trabajo de mantener las condiciones del área de cultivo después de la emisión del código aún es limitado.
Al debatir este tema con nosotros, el Sr. Nguyen Thanh Dong, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «La concesión de códigos de área de cultivo es clave en la reestructuración agrícola de la provincia. No solo es un requisito obligatorio para la exportación, sino también una oportunidad para aumentar el valor, consolidar la imagen de marca y contribuir al desarrollo sostenible de la agricultura de Lai Chau». Por lo tanto, próximamente, el departamento realizará una revisión y determinará las áreas específicas de producción concentrada. Se innovará en el enfoque, desde la producción individual hasta la vinculación de la cadena de valor, garantizando la seguridad alimentaria y la trazabilidad. Se fortalecerá la propaganda y la difusión de políticas y orientaciones sobre la concesión y la gestión de códigos de área de cultivo a todos los públicos en los medios de comunicación; se orientará a las personas, empresas y cooperativas para que concienticen y responsabilicen en el uso y mantenimiento de los códigos de área de cultivo y los códigos de las instalaciones de envasado, contribuyendo así a garantizar la producción y exportación estables y sostenibles de productos agrícolas. Se aplicará la tecnología de la información en la gestión y se proporcionará información sobre los códigos de área de cultivo y las instalaciones de envasado para facilitar la inspección, el seguimiento y la trazabilidad.
Ahora, en los campos de té, las colinas de plátanos, los huertos de maracuyá... los agricultores de Lai Chau se están adaptando gradualmente a una nueva forma de hacer las cosas: producir bienes vinculados al mercado, de forma más transparente y profesional. Cada código de área de cultivo, cada planta de envasado estandarizada, se convierte en una base sólida para el desarrollo de marcas de productos agrícolas, llevando los productos de las tierras altas a todas partes, aportando un alto valor económico y contribuyendo al desarrollo de la economía y la sociedad locales.