La planta de OCOP de Ha Tinh acelera la producción para preparar los productos para fin de año

(Baohatinh.vn) - Los establecimientos de OCOP en Ha Tinh están centrando todos sus esfuerzos en la producción y la promoción del comercio para satisfacer mejor las necesidades de consumo interno y exportación a finales de año.

El papel de arroz con sésamo de la Cooperativa Nguyen Lam (Comuna de Ky Anh) es un producto familiar para el consumidor nacional desde hace tiempo y también se exporta al mercado japonés. El cuarto trimestre es el pico de producción, por lo que la Cooperativa debe contratar más trabajadores temporales para operar la línea de producción eficazmente. Cada etapa, desde la manipulación de la materia prima, el procesamiento, el secado hasta el envasado, se realiza rítmicamente por los trabajadores, produciendo más de 25.000 piezas de papel de arroz al día.

Línea de secado automático de productos de la Cooperativa Nguyen Lam (comuna de Ky Anh).

El Sr. Le Van Duan, director de la Cooperativa Nguyen Lam, comentó: «Anteriormente, la producción de papel de arroz con sésamo dependía mucho del clima, especialmente durante la temporada de lluvias, cuando era casi imposible. Ahora, gracias a la aplicación de tecnología, podemos mantener la producción durante todo el año. La maquinaria moderna contribuye a unificar el diseño y la calidad, mientras que la receta tradicional crea un sabor único, delicioso y nutritivo».

Fin de año siempre es la época dorada para consumir productos OCOP. Por ello, la Cooperativa Nguyen Lam está acelerando su producción para alcanzar los 6 millones de pasteles anuales, de los cuales aproximadamente el 25 % se destina a la exportación. Los productos de sésamo OCOP de 4 estrellas de Nguyen Lam también participarán en la próxima Feria de Otoño 2025, organizada por el Ministerio de Industria y Comercio para promover y expandir el mercado de consumo a finales de año.

En el cuarto trimestre de 2025, la Cooperativa de Servicios de Procesamiento de Mariscos Phu Sang llevará al mercado cerca de 20.000 litros de salsa de pescado.

Dado que el producto principal es la salsa de pescado, las instalaciones de producción de salsa de pescado tradicionales de OCOP de Ha Tinh , como: Phu Khuong (comuna de Ky Xuan), Luan Nghiep (distrito de Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (comuna de Thien Cam) ... también están ocupadas aumentando la capacidad.

La Cooperativa de Servicios de Procesamiento de Mariscos Phu Sang (comuna de Thien Cam) es una de las unidades típicas donde los productos de salsa de pescado cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas. La Sra. Nguyen Thi Sang, directora de la Cooperativa, comentó: «El pueblo pesquero de Nhuong Ban era famoso por la elaboración de salsa de pescado, y ahora ha experimentado un desarrollo estable gracias a su participación en el programa OCOP. Nos centramos en crear productos uniformes, mejorar el empaque y las etiquetas, registrar la propiedad intelectual y aplicar códigos QR para brindar transparencia a la información y aumentar la confianza del consumidor. El cuarto trimestre es el período de mayor consumo del año, por lo que la unidad inauguró proactivamente una sala de exposición, organizó experiencias sobre el proceso de procesamiento de salsa de pescado y participó activamente en ferias y programas de promoción comercial. Se espera que para el cuarto trimestre de 2025, la planta comercialice cerca de 20.000 litros de salsa de pescado, lo que elevará el consumo anual total a más de 35.000 litros, un aumento de aproximadamente el 15 % en comparación con 2024».

Como producto popular en invierno, la Cooperativa Apícola An Phu (comuna de Mai Hoa) también se apresura a completar la cosecha, el procesamiento y el envasado de miel para abastecer el mercado de fin de año. La unidad cuenta actualmente con dos productos OCOP de 3 estrellas a nivel provincial: miel pura de flores de papaya macho Manh Hung y miel pura de Vu Quang.

El Sr. Dau Khac Manh, director de la Cooperativa Apícola An Phu, comentó: «OCOP es el pasaporte que impulsa la expansión de nuestros productos. En 2025, con 15 miembros, aspiramos a consumir 5,5 toneladas de miel, con unos ingresos de casi 900 millones de VND, contribuyendo así a aumentar los ingresos y a transformar la economía rural de Ha Tinh. La Cooperativa no solo participa en ferias para promocionar sus productos, sino que también colabora con la Unión de Cooperativas de las provincias para ampliar los canales de distribución y conectar con el mercado».

La cooperativa apícola An Phu (comuna de Mai Hoa) se esfuerza por consumir 5,5 toneladas de miel este año.

Según el Sr. Truong Van Thuan, subdirector del Centro Provincial de Promoción Industrial y Comercial: Actualmente, Ha Tinh cuenta con 166 productos industriales rurales típicos de todos los niveles y 267 productos provinciales de la OCOP. El fin de año es un período de alto consumo, por lo que el Centro ha coordinado con las distintas unidades para organizar diversos programas de apoyo a los establecimientos de la OCOP, como capacitación para el desarrollo de marca, apoyo para el registro de productos típicos, participación en ferias y promoción en las principales plataformas de comercio electrónico como Voso, Postmart, Sendo y Shopee.

Además, se facilita la participación de las unidades en ferias comerciales provinciales, regionales y nacionales, conectando a las empresas para expandir sus mercados nacionales y de exportación. Gracias a ello, muchos establecimientos de OCOP han consolidado su posición, incrementado sus ingresos y creado más empleos para los trabajadores locales.

En la práctica, los productos OCOP de Ha Tinh tienen la oportunidad de aumentar la producción entre un 10 % y un 30 % al final del año. El aumento de establecimientos OCOP no solo demuestra la fuerte vitalidad de la economía rural, sino que también confirma la clara eficacia del programa "Una Comuna, Un Producto". A partir de productos tradicionales como el papel de arroz con sésamo, la salsa de pescado, la miel, el papel de arroz y los mariscos secos, muchas cooperativas han innovado tecnológicamente de forma proactiva, mejorado la calidad, consolidado marcas y ampliado mercados, contribuyendo así a aumentar el valor de los productos agrícolas locales.

El final del año es el “período dorado” para que los establecimientos de OCOP consuman productos.

Sin embargo, para mantener una reputación sólida en el mercado, la industria recomienda que las instalaciones sigan cumpliendo con los procedimientos de procesamiento; controlen estrictamente la calidad y el origen de las materias primas; y mejoren continuamente la calidad para satisfacer los estándares técnicos y las preferencias de los consumidores. Al mismo tiempo, es necesario seguir impulsando la transformación digital y desarrollando una estrategia de desarrollo sostenible. En un contexto de integración cada vez más profunda, la inversión continua en la promoción de la marca, la conexión de las cadenas de valor y la expansión de los mercados de exportación serán factores decisivos para que OCOP Ha Tinh no solo acelere su crecimiento durante la temporada alta de fin de año, sino que también consolide su posición en el mercado a largo plazo.

Fuente: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html