Elevando los productos OCOP: Cuando se despierta la quintaesencia indígena

La pequeña tienda de la Sra. Trinh Thi Thuy, en el barrio de Hoa Binh, se ha convertido recientemente en un lugar de encuentro para muchos consumidores. Lo especial es que este lugar solo vende productos que cumplen con los estándares OCOP. Desde fideos de arroz Hung Lo, té Long Coc, té de brotes morados Thanh Ba, hasta salsa de soja Lang Bo, miel Hop Tien, bolsitas de té, diversos tipos de extracto de ca gai leo, xạ negro, té de melocotón y limón con miel, almidón de cúrcuma Nhung Van... Todos ellos transmiten el intenso sabor de la tierra natal y el espíritu creativo de la época de la integración.

Los productos tradicionales se actualizan cuando se convierten en productos OCOP.

Manteniendo el espíritu tradicional...

La Sra. Thuy compartió: «Los clientes vienen a la tienda no solo a comprar, sino también a descubrir el sabor de su tierra natal. Cada producto lleva una historia de las manos de su creador, de la tierra que lo nutrió...»

De hecho, recientemente, localidades de toda la provincia se han enfocado en implementar eficazmente el programa Una Comuna, Un Producto (OCOP). El Sr. Bui Phi Nam, director de la Cooperativa Agrícola Yen Tri, afirmó: «El programa Una Comuna, Un Producto no es solo un modelo de desarrollo económico , sino también un camino para despertar la esencia indígena».

Yen Tri es famosa por cultivar y procesar medicina tradicional, pero en el pasado, su valor económico era limitado. Desde su participación en el programa OCOP, la cooperativa ha invertido con audacia en tecnología, construido modernas líneas de procesamiento y creado productos como xạ cao negro, cà gai leo cao y gắm cao, que son prácticos y garantizan la calidad de las hierbas medicinales.

Gracias a esto, muchos productos de la Cooperativa Agrícola Yen Tri han sido reconocidos por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas o superiores, lo que ha abierto un mercado más amplio y generado empleos más estables para la población local. El Sr. Nam afirmó con orgullo: «A partir de plantas medicinales tradicionales, hemos creado productos sanitarios modernos, que aportan un valor mucho mayor, pero que conservan el espíritu de la antigua profesión».

La Sra. Trinh Thi Thuy empaqueta productos OCOP, que son productos locales, en cestas de compra que son regalos delicados y educados.

Al igual que Yen Tri, en el distrito de Van Phu, la aldea de fideos de arroz Hung Lo existe desde hace siglos y se ha convertido en el orgullo de su tierra natal. Hoy, gracias a su participación en el programa OCOP, esta marca no solo se consolida a nivel nacional, sino que también llega al mercado internacional.

El Sr. Pham Van Chanh, propietario de la planta de producción de fideos de arroz Phan Doan, con más de 30 años de experiencia en la industria, comentó: «En promedio, mi planta vende de 15 a 17 toneladas de fideos de arroz al mes. De la producción manual, ahora contamos con un sistema de secado, envasado automático y sellos de trazabilidad claros».

Los fideos de arroz Hung Lo no son solo un producto básico, sino también la quintaesencia de la tierra natal, preservada a lo largo de generaciones. Gracias a esta innovación, los fideos de arroz Hung Lo son reconocidos continuamente como un producto OCOP de 4 estrellas, lo que contribuye a convertir la marca local en un símbolo de integración entre tradición y modernidad.

De los productos agrícolas a los bienes integrados

Según el Sr. Bui Huy Nhuan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Phu Tho , después de más de 4 años de implementación del Programa OCOP para el período 2021-2025, el movimiento se ha extendido ampliamente, convirtiéndose en una fuerza impulsora para promover el desarrollo económico rural sostenible.

La provincia cuenta actualmente con 609 productos OCOP con 3 estrellas o más, incluyendo 503 productos de 3 estrellas, 100 productos de 4 estrellas y 6 productos de 5 estrellas. Para impulsar este movimiento, la provincia también ha apoyado la promoción de 28 puntos de venta y lanzamiento de productos OCOP.

Las actividades de promoción comercial se promueven en muchas plataformas como voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn, además de llevar los productos de OCOP a participar en docenas de ferias y eventos importantes en todo el país.

En particular, la transformación digital en la agricultura se considera un avance importante. Los productos OCOP incorporan códigos QR para rastrear su origen y actualizar la información en las plataformas de comercio electrónico, lo que facilita a los consumidores la búsqueda y la compra. El Departamento también coordina la organización de 10 a 12 cursos de capacitación cada año, dotando a cientos de participantes de OCOP, desde empresas hasta cooperativas y familias productoras, de conocimientos de gestión, marketing y habilidades digitales.

Trabajadores de la Cooperativa Agrícola Yen Tri, comuna de Yen Tri, provincia de Phu Tho, envasan productos de extracto de té negro antes de distribuirlos al mercado.

El programa OCOP en Phu Tho no es solo una historia económica, sino también un viaje para preservar y promover los valores culturales y la identidad nacional. Cada producto lleva la marca de la región. Desde la elaboración de salsa de soja, té y fideos hasta el cultivo de plantas medicinales. Junto con el desarrollo productivo, la provincia también se centra en potenciar las marcas locales. Las aldeas artesanales tradicionales y los productos especiales ya no solo se encuentran en los estantes, sino que se han convertido en una vibrante historia cultural en el viaje de descubrimiento de la tierra natal.

El producto de ginseng negro de la Cooperativa Agrícola Yen Tri está reconocido como un producto OCOP de 3 estrellas y es bien recibido por los consumidores.

De acuerdo con la orientación para el período 2026-2030, Phu Tho continuará promoviendo la transformación digital, aplicando tecnología moderna en la producción y el consumo; fortaleciendo el control de calidad, garantizando la seguridad alimentaria y la trazabilidad.

Al mismo tiempo, la provincia se centra en la preservación de las aldeas artesanales y el desarrollo de una economía rural verde, asociada al ecoturismo y la cultura local. Historias como las de la Sra. Trinh Thi Thuy, el Sr. Bui Phi Nam o el Sr. Pham Van Chanh son una prueba fehaciente de la vitalidad del programa OCOP.

A partir de los sencillos productos del campo, han contribuido a despertar la esencia indígena, creando una marca única para la tierra natal. De esta manera, cada producto local no solo alcanza una gran presencia en el mercado, sino que también se convierte en un símbolo de orgullo y aspiración para los agricultores de Phu Tho.

Manh Hung

Fuente: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm