Temporada de maduración del lichi

La temporada de maduración del longan suele caer en julio y agosto de cada año, cuando hay más lluvias.

Para muchos lugareños, recolectar y pelar longan es un trabajo de temporada. Pelar un kilogramo de longan fresco les reporta 3000 dong, y un trabajador ágil puede pelar entre 30 y 40 kg al día. Además de proporcionarles ingresos extra durante la temporada baja, pelar longan también les brinda la oportunidad de reunirse con los vecinos después de una jornada ajetreada en el campo.

Para prepararse para la temporada de cosecha de longan, los dueños de las plantas procesadoras comienzan muy temprano. Compran los huertos de longan cuando los árboles están en flor. Luego, contratan trabajadores para la cosecha. Este es un trabajo duro, ya que implica trepar a los árboles, especialmente en días lluviosos cuando los troncos están resbaladizos, por lo que los salarios son más altos. En promedio, cada recolector de longan recibe 250 000 VND por día.

La cosecha de longan de este año es prometedora para muchas plantas procesadoras debido a la abundante producción. Los árboles de longan abundan en la cuenca de Dien Bien ; el precio del longan fresco, que los propios agricultores cosechan y transportan directamente a las plantas procesadoras, es de tan solo 3000 VND/kg. Con estos precios bajos, el precio promedio del longan seco que se vende a los comerciantes al comienzo de la temporada es de 130 000 a 140 000 VND/kg. Si el precio de venta se mantiene estable, se prevé que esta sea una temporada exitosa para el longan.

El secado en hornos de longan es estacional. Sin embargo, el funcionamiento de estos hornos no solo crea empleos temporales para los trabajadores locales, sino que también contribuye al consumo y al aumento del valor de los productos agrícolas de la región.