Temporada de maduración del lichi

La temporada de maduración del longan suele caer en julio y agosto de cada año, cuando hay más lluvias.

Para muchos lugareños, recolectar longan y pelarlo es un trabajo estacional. Pelar un kilo de longan fresco genera 3000 dongs, y un trabajador ágil puede pelar entre 30 y 40 kilos al día. Además de generar ingresos extra durante la temporada baja, pelar longan también es una oportunidad para reunirse con los vecinos después de un día ajetreado en el campo.

Para prepararse para la temporada de cosecha de longan, los propietarios de las plantas procesadoras empiezan muy temprano. Compran los huertos de longan cuando los árboles están en flor. Luego, contratan trabajadores para cosecharlo. Este trabajo es duro, ya que implica trepar a los árboles, especialmente en días lluviosos, cuando los troncos están resbaladizos, por lo que los salarios son más altos. En promedio, cada recolector de longan recibe un salario de 250.000 VND al día.

La cosecha de longan de este año es prometedora para muchas plantas procesadoras gracias a una cosecha abundante. Se pueden ver árboles de longan por todas partes en la cuenca de Dien Bien ; el precio es de tan solo 3000 VND/kg para el longan fresco, que la gente cosecha y transporta directamente a las plantas procesadoras. Con precios bajos, el precio promedio del longan seco vendido a los comerciantes al inicio de la temporada es de 130 000 a 140 000 VND/kg. Si el precio de venta se mantiene estable, se espera una temporada de longan exitosa.

El secado del longan en hornos es estacional. Sin embargo, su funcionamiento no solo genera empleos temporales para los trabajadores locales, sino que también contribuye al consumo y a la valorización de los productos agrícolas de la población.