De un árbol de lichi silvestre de más de cien años.
Al comienzo de la temporada, la zona de Ha Dong se prepara para la cosecha temprana de lichi (lichi U Hong). En esta época, numerosos camiones entran y salen constantemente, y los comerciantes se afanan en sus tareas, pero pocos saben que detrás de los huertos repletos de fruta se esconde una historia que comenzó con un árbol de lichi silvestre hace más de un siglo y el cuidado, la conservación y la continua adaptación a la tierra y al clima de esta variedad especial de lichi en la región.
Según los habitantes de la aldea de Phuc Gioi, el primer árbol de lichi rojo fue descubierto por el Sr. Le Dinh Thuy cuando aún era una planta silvestre. Al notar las características inusuales de esta variedad de lichi, la trajo a su jardín y la plantó allí. Inesperadamente, después de muchos años de cuidados, el árbol prosperó, convirtiéndose en un árbol de amplia copa que producía abundantes frutos de sabor rico y dulce, y, notablemente, sin amargor.
La historia de aquel árbol de lichi "fundador" se ha transmitido de generación en generación como motivo de orgullo para los habitantes de la zona. A medida que el árbol crecía, su cuidado y cosecha se volvían más difíciles, por lo que la familia de la Sra. Thuy lo propagó mediante injertos para crear nuevas generaciones de retoños. Fue a partir de estas ramas que la variedad de lichi U Hong se extendió gradualmente por todo Ha Dong, tal como la conocemos hoy.
En la aldea de Phuc Gioi, la familia del Sr. Nguyen Van Chinh aún conserva dos árboles de lichi pertenecientes a la segunda generación de antiguos árboles de lichi de maduración temprana. En el jardín, estos dos árboles centenarios se mantienen frondosos y verdes, dando frutos abundantes cada temporada y sirviendo como testigos vivientes del proceso de desarrollo.
El señor Chinh compartió que los dos árboles de lichi ya estaban en su jardín cuando él nació. Ahora tienen más de 100 años. Lo que más le enorgullece es que la calidad de la fruta ha conservado su sabor característico: fragante, jugoso, intensamente dulce y nada astringente.
“Antes, con solo dos árboles de lichi bastaba para cubrir una hectárea entera de jardín. Cada temporada de cosecha era un trabajo muy duro. Algunas personas venían a preguntar si podían comprar los árboles enteros para madera, pero yo no los vendía. Son reliquias que nos dejaron nuestros antepasados, y también el origen de la variedad de lichi actual”, dijo el Sr. Chinh.
A partir de esos dos antiguos árboles de lichi, su familia los propagó y amplió la superficie cultivada a más de una hectárea. Cada año, los ingresos procedentes de los lichis de maduración temprana generan cientos de millones de dongs, convirtiéndose en la principal fuente de ingresos de la familia.
No se trata solo de la familia del Sr. Chinh; actualmente, en la comuna de Ha Dong, existen decenas de árboles de lichi de más de 100 años. Estos árboles no solo tienen valor económico , sino que también sirven como "prueba viviente" de la historia de esta variedad especial de lichi.
En Ha Dong, la cosecha de lichis de principios de temporada está dando buenos resultados y alcanzando buenos precios.
Muchos cultivadores de lichi han notado que la variedad "U Hong" de la comuna de Ha Dong, incluso trasplantada a otros lugares, tiene dificultades para alcanzar la misma calidad que en su región de origen. Esta "ventaja geográfica" es lo que crea la singularidad de los lichis de maduración temprana de Ha Dong, convirtiéndolos en los favoritos de los conocedores que buscan fruta de árboles maduros en la zona.
Si bien anteriormente la variedad de lichi "u hồng" aparecía solo esporádicamente, desde la década de 1990 se ha comenzado a propagar extensamente. Los habitantes de Ha Dong han injertado y propagado activamente esta variedad, creando muchos tipos de lichi, como "u gai" y "tau lai", para satisfacer las demandas del mercado.
Hasta la fecha, Ha Dong se ha convertido en la mayor zona de cultivo de lichi de maduración temprana en la ciudad de Hai Phong, con una superficie de más de 1.600 hectáreas. La producción anual alcanza más de 20.000 toneladas, creando una zona de cultivo especializada a gran escala.
Cabe destacar que los lichis de maduración temprana de esta zona casi nunca han experimentado el fenómeno de "cosecha abundante, precios bajos". Gracias a la cosecha temprana, los lichis de Ha Dong siempre se benefician de una buena sincronización, fácil venta y precios estables. El precio medio de venta ronda los 35 000 VND/kg, lo que supone un ingreso considerable para la población. Muchos recuerdan que antiguamente, con la cosecha de más de una tonelada de lichi se podía comprar un televisor. En aquel entonces, el lichi era tan valioso como un tesoro en casa.
A pesar de su alto valor, cultivar lichis de maduración temprana no es tarea fácil. El clima, cada vez más impredecible, obliga a los agricultores a adaptarse constantemente. La familia del Sr. Trinh Xuan Cuong, en la aldea de Vinh Ninh, es un claro ejemplo. Con más de una hectárea de lichis de maduración temprana, el Sr. Cuong se centra siempre en aplicar técnicas de cultivo científicas para garantizar la producción y la calidad.
Explicó que, para asegurar una floración y fructificación estables, los productores deben monitorear de cerca cada etapa de crecimiento y abordar con prontitud cualquier condición climática inusual. La poda, la fertilización y el control de plagas deben realizarse siguiendo los procedimientos adecuados. Gracias al aprendizaje constante y a una inversión acertada, la plantación de lichis de su familia produce consistentemente una alta productividad cada año. En promedio, ganan más de 300 millones de VND anualmente, a veces casi 600 millones de VND, lo suficiente para construir una casa espaciosa y estabilizar sus vidas.
Actualmente, el 100% de la superficie cultivada de lichis de maduración temprana en la comuna se cultiva según los estándares VietGAP, lo que garantiza la seguridad alimentaria y cumple con las exigencias del mercado. Como resultado, los lichis de maduración temprana de Ha Dong no solo tienen una gran demanda a nivel nacional, sino que también se exportan con éxito, especialmente al mercado chino. En ciudades importantes como Hanói y Ciudad Ho Chi Minh, los lichis de maduración temprana son muy populares entre los consumidores.
El Sr. Hoang Van Dai, presidente del Comité Popular de la comuna de Ha Dong, afirmó que la localidad continuará manteniendo la superficie de más de 1600 hectáreas de árboles de lichi de maduración temprana, al tiempo que anima a la población a conservar los árboles de lichi más antiguos. Esto no solo representa un valor económico, sino también un valor histórico y cultural que debe preservarse.
En la comuna de Ha Dong, los lichis blancos con forma de huevo cuestan casi 100.000 VND por kilo.
Actualmente, muchos hogares en la comuna de Ha Dong están cosechando lichis blancos con forma de huevo, de maduración temprana, y vendiéndolos a precios que oscilan entre 95.000 y 98.000 VND/kg, similares a los precios del año pasado.
La variedad de lichi de maduración temprana, conocida como lichi de huevo blanco, es la primera en cosecharse y se cultiva ampliamente en la comuna de Ha Dong. Ha Dong es también la localidad con la mayor superficie de cultivo de lichi de maduración temprana en la ciudad de Hai Phong, con 1600 hectáreas, que consisten principalmente en las siguientes variedades: lichi de huevo blanco, lichi de huevo rosa, lichi de huevo espinoso y lichi híbrido. Toda la comuna cuenta con 30 zonas de cultivo de lichi con códigos de exportación, que abarcan una superficie de más de 500 hectáreas.
Las variedades tempranas de lichi estarán en plena cosecha del 10 al 15 de mayo.
Fuente: https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html
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