Estados Unidos inicia pruebas a gran escala de leche de fórmula infantil.
Estados Unidos está llevando a cabo una revisión a gran escala de los ingredientes utilizados en las fórmulas infantiles, tras la retirada del mercado el año pasado de los productos ByHeart, que provocó la hospitalización de 51 bebés debido a una posible intoxicación.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), ingredientes como la leche en polvo y el concentrado de proteína de suero serán analizados para detectar esporas de Clostridium botulinum, la bacteria que causa el botulismo.
En una entrevista con Bloomberg, Kyle Diamantas, subcomisionado de Alimentos para Consumo Humano de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), dijo que la agencia analizará ingredientes como la leche en polvo y el concentrado de proteína de suero.
Hizo hincapié en que el objetivo era determinar si la infección bacteriana que provoca el botulismo debía considerarse un riesgo previsible, para que las empresas pudieran incorporarla de forma proactiva a sus procesos de inspección.
En el marco de la investigación de ByHeart, pruebas recientes han detectado esporas causantes de botulismo en leche entera en polvo procedente de un proveedor de ByHeart.
Anteriormente, los fabricantes de fórmulas infantiles no estaban obligados a realizar pruebas para detectar estas esporas porque nunca se habían registrado como contaminantes.
Sin embargo, Diamantas afirmó que las autoridades creen actualmente que el suministro de leche de fórmula infantil en Estados Unidos sigue siendo seguro, y que analizar este ingrediente es simplemente un esfuerzo por evaluar toda la cadena de suministro y ayudar a las autoridades a comprender los próximos pasos.
Al preguntársele si en el futuro se exigiría a las empresas que realizaran pruebas para detectar esporas de Clostridium botulinum, el Sr. Diamantas afirmó que es una posibilidad. Añadió que aún no está claro si se han producido cambios en el proceso de fabricación de la fórmula infantil o si el riesgo de contaminación por esta bacteria se ha pasado por alto a lo largo de los años. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) espera encontrar la respuesta mediante esta ronda de pruebas.
Respecto a si ByHeart podrá continuar con la producción, el Sr. Diamantas dijo que él mismo no estaba seguro.
ByHeart aún no se ha pronunciado sobre este asunto.
Fuente: https://vtv.vn/my-mo-dot-kiem-tra-sua-cong-thuc-dien-rong-100260205165028741.htm
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