Mejorar la calidad de los productos agrícolas, forestales y pesqueros

En los últimos tiempos, la provincia se ha centrado en orientar a los sectores y localidades para fortalecer la gestión de la calidad de los productos agrícolas; promover la información, propaganda y orientación para que las organizaciones e individuos cumplan estrictamente con las regulaciones estatales sobre la producción agrícola, forestal y pesquera; promover la reforma administrativa para crear un entorno favorable para que las personas y las empresas produzcan y comercialicen productos agrícolas, forestales y pesqueros seguros.

Los productos de salsa de pescado de Dang Phuong Production & Trading Company Limited (Mong Cai) garantizan los criterios y condiciones para la exportación.

Con el fin de concienciar a los agricultores, se realiza un trabajo de información, educación y comunicación por parte de los sectores interesados. Las unidades y localidades han implementado actividades de información y propaganda sobre inocuidad alimentaria durante las festividades del Tet y el mes de acción para la calidad de la inocuidad alimentaria. En 2024, el nivel provincial organizó seis conferencias de capacitación con 274 funcionarios a cargo; el nivel distrital organizó 212 cursos de capacitación para más de 10.000 establecimientos de producción y comercialización de alimentos agrícolas ; se distribuyeron cerca de 61.500 folletos; y se publicaron cientos de noticias y artículos de propaganda en los medios de comunicación para garantizar la inocuidad alimentaria.

Se sigue priorizando la organización de la producción y los negocios agrícolas, forestales y pesqueros para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria; se promueve el desarrollo agrícola hacia la producción de productos básicos a gran escala y se fortalece la aplicación de la ciencia y la tecnología. Se siguen construyendo y desarrollando zonas de producción concentrada con enfoque en las cadenas de valor, la producción orgánica, la circularidad y la reducción de emisiones; se crean y mantienen zonas de cultivo orgánico (arroz orgánico, té orgánico); se promueve la concesión y gestión de códigos de cultivo para la exportación y el consumo interno, se mejora la calidad de los productos y se consolida la posición en el mercado de consumo.

Actualmente, la provincia ha formado varias zonas de producción concentrada de arroz, hortalizas y frutales, con una superficie aproximada de 6.358 hectáreas (equivalente a más de 10.900 hectáreas de tierra cultivada); cerca de 1.100 hectáreas de cultivos se mantienen según buenos procesos de producción agrícola, de las cuales 322,35 hectáreas han recibido certificados VietGAP; 90 hectáreas de arroz y 329 hectáreas de canela (con una producción aproximada de 479 toneladas/año) han recibido certificados de producción orgánica. Hasta la fecha, se han otorgado 63 códigos de área de cultivo con una superficie total de más de 1.528 hectáreas (de las cuales 46 son para exportación y 17 para consumo interno).

Se aplican numerosas tecnologías avanzadas y modelos de producción agrícola, aplicando avances científicos y tecnológicos, comúnmente en invernaderos y cultivos de membrana, sistemas de monitoreo de plagas y riego de bajo consumo de agua. El programa de manejo integrado de plagas se implementa activamente, contribuyendo al control de organismos nocivos en los cultivos, minimizando el uso de pesticidas y utilizando racionalmente los materiales agrícolas para crear las condiciones necesarias para la aplicación de técnicas de producción sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, ahorrando recursos y energía.

Las actividades ganaderas también han cambiado significativamente, pasando de la agricultura a pequeña escala y dispersa a la agricultura familiar y agrícola con aplicación de la ciencia y la tecnología. Las actividades acuícolas han reorganizado el espacio agrícola, desarrollando la agricultura según la cadena de valor.

Producción de hilo de camarón en Manh Ha 86 Joint Stock Company (Ha Long).

Para las instalaciones de procesamiento agrícola, forestal y pesquero, así como para las de procesamiento primario, la mayoría han desarrollado y aplicado programas avanzados de gestión de calidad (GMP, SSOP, HACCP, ISO 22.000...).

Toda la provincia ha emitido certificados de inocuidad alimentaria a establecimientos que producen y comercializan productos agrícolas, forestales y acuáticos, alcanzando el 100% del plan (999 establecimientos); se organizó la firma de compromisos para producir y comercializar alimentos seguros, alcanzando el 100% del plan (25.759 establecimientos). Las unidades han organizado proactivamente el muestreo de productos, el monitoreo de residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, sustancias químicas, conservantes, aditivos alimentarios, microorganismos y la inocuidad alimentaria de productos agrícolas, forestales y acuáticos clave, productos de gran producción y productos OCOP en la provincia, desde la producción, el procesamiento preliminar, el procesamiento hasta la circulación y el consumo, con el fin de detectar y advertir oportunamente sobre los riesgos y las etapas que causan pérdida de inocuidad alimentaria de los productos en la provincia.

Además, se centrará la atención en la explotación y el uso del sistema de bases de datos para rastrear el origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros. Para finales de 2024, se habían creado 2489 códigos QR para productos agrícolas y acuáticos participantes en el sistema; se habían impreso y emitido 343 073 sellos de código QR para rastrear el origen de dichos productos.

Al mismo tiempo, continuar desarrollando en la dirección de mejorar la calidad de los productos OCOP; hasta ahora, toda la provincia tiene 405 productos OCOP de 13 localidades que logran de 3 a 5 estrellas, en 2024 habrá 4 productos potenciales compitiendo por 5 estrellas a nivel nacional; hay 178 entidades de producción con productos que logran de 3 a 5 estrellas.

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