Mejorar la calidad de los productos OCOP.

A finales de 2024, Quang Ninh contaba con 403 productos OCOP procedentes de 13 localidades que habían obtenido entre 3 y 5 estrellas. Durante el último periodo, las localidades se han centrado de forma constante en mejorar la calidad y la reputación de los productos OCOP en sus respectivas zonas.

A finales de 2024, Quang Ninh contaba con 403 productos OCOP procedentes de 13 localidades que habían obtenido entre 3 y 5 estrellas. Durante el último periodo, las localidades se han centrado de forma constante en mejorar la calidad y la reputación de los productos OCOP en sus respectivas zonas.

A lo largo de los años, las localidades, los organismos y las empresas de la provincia se han centrado en desarrollar programas científicos para apoyar el desarrollo de productos OCOP. En concreto, en 2024, el Departamento de Ciencia y Tecnología asesoró sobre la implementación de las tareas científicas y tecnológicas "Creación, gestión y desarrollo de la marca colectiva 'Mong Cai Sweet Potato' para productos de batata de la ciudad de Mong Cai, provincia de Quang Ninh" y "Creación, gestión y desarrollo de la marca colectiva 'Ha Long Shrimp Paste' para productos de pasta de camarones de la ciudad de Ha Long, provincia de Quang Ninh".

Envasado de productos de pasta de ostras para el Año Nuevo Lunar (Tet) 2025 en la empresa Quang Ninh Aquatic Products Production and Trading Company Limited (distrito de Van Don). Foto: Cao Quynh

Al mismo tiempo, el departamento está implementando seis tareas dentro del programa de desarrollo de propiedad intelectual, tales como: construir, gestionar y desarrollar la marca de certificación del pollo barbudo de Hai Ha; construir, gestionar y desarrollar indicaciones geográficas para los productos de canela del distrito de Dam Ha; construir, gestionar y desarrollar la marca de certificación del anís estrellado de Binh Lieu…

Varios sectores han apoyado numerosos proyectos en el marco del Programa para respaldar la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos que promuevan el desarrollo socioeconómico en zonas rurales, montañosas y de minorías étnicas, tales como: el proyecto sobre la aplicación de la ciencia y la tecnología para construir un modelo para la producción y el cultivo comercial de berberechos de sangre (Anadara granosa Linaeus, 1758) en la ciudad de Mong Cai, liderado por Ngoc Khanh VT Co., Ltd.; el proyecto sobre la aplicación de la ciencia y la tecnología para construir un modelo para la producción de larvas de ostras y el cultivo comercial de ostras del Pacífico (Crassosưea gigas) en la provincia de Quang Ninh, liderado por Minh Han Aquatic Products Co., Ltd., etc.

El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural continúa manteniendo, operando, complementando y actualizando la información del sistema de base de datos para el seguimiento del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros en la provincia. Hasta la fecha, ha apoyado la emisión de 1332 cuentas operativas a establecimientos que participan en el sistema de base de datos para el seguimiento del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros; y ha emitido 2489 códigos QR para productos agrícolas y acuáticos que participan en el sistema…

Además, las localidades se han centrado en desarrollar zonas seguras de materia prima para la producción de productos OCOP. La provincia cuenta ahora con 63 zonas de cultivo con códigos de área de cultivo para consumo interno y exportación, y 9 plantas de envasado. Las localidades siguen manteniendo una producción segura con 322,35 hectáreas de tierras cultivadas con certificación VietGAP (27 instalaciones); 1 instalación de acuicultura (esturi ruso, bagre) con certificación VietGAP, que abarca 0,405 hectáreas; 1 instalación de agricultura orgánica con 329 hectáreas de canela; 2 granjas ganaderas con certificación VietGAP; y 39 explotaciones ganaderas con certificados VietGAP y otras certificaciones equivalentes.

Gente comprando en la Feria OCOP de Quang Ninh - Primavera 2025. Foto: Minh Duc

Actualmente, la provincia cuenta con 694 establecimientos para el procesamiento preliminar de productos agrícolas, forestales y acuáticos bajo la administración del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, de los cuales 430 se dedican al procesamiento de productos agrícolas y acuáticos. La mayoría de estos establecimientos han desarrollado e implementado de forma independiente programas avanzados de gestión de calidad basados ​​en las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estándar (POEE), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), etc.

Además, para apoyar la mejora de la calidad de los productos OCOP, Quang Ninh también refuerza la gestión de la seguridad alimentaria. Los departamentos, agencias, fuerzas de gestión de mercados y autoridades locales están implementando un conjunto integral de soluciones para combatir el contrabando, el fraude comercial y la falsificación de productos, controlar el origen de los productos agrícolas, forestales y acuáticos en mercados y supermercados, y prevenir el riesgo de que enfermedades infecciosas ingresen a la provincia.

Por otro lado, la provincia continúa invitando y atrayendo empresas para que inviertan en la agricultura y las zonas rurales; reduce significativamente las barreras a las condiciones comerciales en la agricultura, creando un entorno atractivo para la inversión empresarial; organiza ferias y exposiciones y apoya a las cooperativas y empresas para que participen en la introducción y promoción de productos agrícolas seguros, especialmente productos del programa OCOP… Solo en 2024, la provincia organizó 3 ferias OCOP a nivel provincial y 1 feria a nivel regional; orientó a las localidades para que se registraran para participar en numerosas ferias, exposiciones y presentaciones de productos OCOP organizadas por otras provincias y ciudades.

Mediante la implementación de soluciones, se ha mejorado el reconocimiento y la reputación de los productos OCOP, lo que ha contribuido a certificar sus características de calidad vinculadas a su origen, aumentando su valor para satisfacer las crecientes exigencias de los consumidores en cuanto a calidad, diseño y empaque, y generando beneficios socioeconómicos para la comunidad local. La mayoría de los productos galardonados con estrellas continúan desarrollándose, mejorándose y manteniendo los estándares de seguridad alimentaria y calidad.

Fuente: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html