Mejorar la calidad de los productos OCOP

Para finales de 2024, Quang Ninh contará con 403 productos OCOP de 13 localidades con calificaciones de 3 a 5 estrellas. Últimamente, las localidades se han centrado en mejorar la calidad y la reputación de los productos OCOP en la zona.

En los últimos años, las localidades, agencias y empresas de la provincia se han centrado en el desarrollo de programas científicos para impulsar el desarrollo de productos de OCOP. Solo en 2024, el Departamento de Ciencia y Tecnología asesoró en la implementación de las tareas de ciencia y tecnología para el "Desarrollo, gestión y desarrollo de la marca colectiva "Boniato Mong Cai" para productos de batata de la ciudad de Mong Cai, provincia de Quang Ninh" y el "Desarrollo, gestión y desarrollo de la marca colectiva "Camarones Ha Long" para productos de camarón de la ciudad de Ha Long, provincia de Quang Ninh".

Envasado de productos de fibra de ostra para servir con motivo del Año Nuevo Lunar 2025 en Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (distrito de Van Don). Foto: Cao Quynh

Al mismo tiempo, el departamento implementó 6 tareas bajo el programa de desarrollo de propiedad intelectual, tales como: construir, gestionar y desarrollar la marca de certificación de pollo barbudo Hai Ha; construir, gestionar y desarrollar indicaciones geográficas para productos de canela del distrito de Dam Ha; construir, gestionar y desarrollar la marca de certificación de anís Binh Lieu...

Los sectores apoyan muchos proyectos dentro de las tareas del Programa para apoyar la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos para promover el desarrollo socioeconómico en áreas rurales, montañosas y de minorías étnicas, tales como: Proyecto para aplicar ciencia y tecnología para construir un modelo para la producción y cultivo comercial de berberechos (Anadara granosa Linaeus, 1758) en la ciudad de Mong Cai, dirigido por Ngoc Khanh VT Company Limited; Proyecto para aplicar ciencia y tecnología para construir un modelo para la producción de semillas y cultivo comercial de ostras del Pacífico (Crassosưea gigas) en la provincia de Quang Ninh, dirigido por Minh Han Seafood Company Limited...

El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural continúa manteniendo, operando, complementando y actualizando la información del sistema de base de datos para la trazabilidad del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros en la provincia. De esta manera, hasta la fecha ha apoyado la emisión de 1332 cuentas operativas para establecimientos que participan en el sistema de base de datos para la trazabilidad del origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros; y ha emitido 2489 códigos QR para productos agrícolas y acuáticos que participan en el sistema.

Además, las localidades se han centrado en desarrollar áreas de materias primas seguras para el desarrollo de productos OCOP. La provincia cuenta con 63 zonas de cultivo con códigos de área para consumo interno y exportación, y 9 plantas de envasado. Las localidades mantienen una producción segura con una superficie de cultivo certificada por VietGAP de 322,35 hectáreas (27 instalaciones); una instalación de acuicultura (esturión ruso, bagre) certificada por VietGAP, con una superficie de 0,405 hectáreas; una instalación de agricultura orgánica certificada con 329 hectáreas de canela; dos granjas ganaderas certificadas por VietGAP; 39 explotaciones ganaderas certificadas por VietGAP y otros certificados equivalentes.

La gente compra en la Feria OCOP de Quang Ninh - Primavera de 2025. Foto: Minh Duc

La provincia cuenta actualmente con 694 establecimientos de procesamiento y procesamiento primario de productos agrícolas, forestales y pesqueros bajo la administración del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, incluyendo 430 establecimientos agrícolas y pesqueros. La mayoría de estos establecimientos han desarrollado y aplicado programas avanzados de gestión de calidad, de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación (BPF), los procedimientos operativos estándar de saneamiento (POES), el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), etc.

Además, para apoyar la mejora de la calidad de los productos de OCOP, Quang Ninh también fortalece la gestión de la seguridad alimentaria. Los departamentos, sucursales, organismos de gestión del mercado y las autoridades locales implementan conjuntamente soluciones para prevenir el contrabando, el fraude comercial y la falsificación de productos, controlar el origen de los productos agrícolas, forestales y pesqueros en mercados y supermercados, y prevenir el riesgo de transmisión de enfermedades en la provincia.

Por otra parte, la provincia sigue llamando y atrayendo a las empresas para que inviertan en la agricultura y las zonas rurales; reduciendo drásticamente las barreras a las condiciones comerciales en la agricultura, creando atractivo para que las empresas inviertan; organizando ferias y exposiciones y apoyando a las cooperativas y empresas... para participar en la introducción y promoción de productos agrícolas seguros, especialmente productos del Programa OCOP... Solo en 2024, la provincia organizó 3 ferias OCOP a nivel provincial y 1 feria a nivel regional; orientó a las localidades para que se registraran para participar en muchas ferias, exhibiciones e introducciones de productos OCOP organizadas por provincias y ciudades.

La implementación de soluciones ha contribuido a aumentar la capacidad de reconocer y proteger la reputación de los productos, a certificar las características de calidad de los productos OCOP asociadas a su origen, a valorizar los productos para satisfacer las crecientes exigencias de los consumidores en cuanto a calidad, diseño y empaque, y a generar eficiencia socioeconómica para la localidad y sus habitantes. La mayoría de los productos galardonados con estrellas continúan desarrollándose, mejorando y manteniendo los estándares de calidad de seguridad alimentaria.

Fuente: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html