Los delegados evaluaron y calificaron el producto fideos vermicelli OCOP de Kien Son Co., Ltd.
Nuestra provincia cuenta actualmente con más de 200 productos agrícolas ventajosos de alto valor económico y comercial, que pueden convertirse en productos OCOP. Estos productos, con sus características regionales únicas, son muy diversos e incluyen cinco grupos principales: alimentos; bebidas; hierbas; souvenirs; y turismo rural y servicios.
Los delegados visitan el stand de productos agrícolas del distrito de Mai Son.
Aprovechando su potencial y ventajas, la provincia de Son La se ha centrado en el desarrollo de productos bajo el programa OCOP, con los siguientes objetivos: desarrollar formas de producción y organización empresarial para productos y servicios ventajosos en comunas, distritos y pueblos; implementar eficazmente el grupo de criterios "Economía y Organización de la Producción" del Conjunto de Criterios Nacionales para el Nuevo Desarrollo Rural. Las localidades promueven el desarrollo de cadenas de valor, contribuyendo a cambiar la mentalidad productiva de la población, pasando de la producción a pequeña escala y fragmentada a la producción a gran escala de productos básicos de alto valor; y de las economías familiares individuales a modelos cooperativos vinculados a lo largo de la cadena de valor de la industria.
Anteriormente, la producción y el negocio de carne seca de búfalo de Hoa Xuan, en la ciudad de Son La, enfrentaban muchas dificultades para encontrar mercados para sus productos. Los clientes dudaban de la calidad debido a la falta de evidencia concreta sobre el proceso de producción. Un punto de inflexión crucial se produjo cuando la planta participó en el programa OCOP de la provincia en 2019, donde sus productos de carne seca recibieron la certificación OCOP de 4 estrellas, lo que fortaleció la reputación de su marca. La planta recibió apoyo en el empaquetado, la promoción y la distribución a nivel nacional, lo que contribuyó a un aumento significativo de los ingresos año tras año. El Sr. Tong Ngoc Hoa, propietario de la planta de Hoa Xuan, comentó: «El proceso de producción de carne seca exige altos estándares, pero antes los clientes desconfiaban debido a la falta de información transparente. Tras obtener la certificación OCOP, nuestros productos han tenido una mejor aceptación por parte de los clientes y las ventas han aumentado de forma constante año tras año».
De igual manera, en el distrito de Co Do, en la ciudad de Moc Chau, la marca de fideos Kien Son se ha vuelto muy conocida y ha obtenido la certificación OCOP de 4 estrellas. Esto ha incrementado gradualmente el valor de los fideos tradicionales locales.
El Sr. Nguyen Ngoc Kien, director adjunto de Kien Son Co., Ltd., compartió: Tras recibir el apoyo del gobierno para participar en el programa OCOP, hemos implementado rigurosos procedimientos de control de calidad e inocuidad alimentaria. Al mismo tiempo, nos hemos centrado en mejorar nuestras líneas y métodos de producción. Hemos establecido vínculos con productores de yuca de la zona para obtener materias primas limpias. Además, cumplimos estrictamente con las normas ISO en el procesamiento inicial, lo que garantiza la calidad de nuestros fideos vermicelli.
Selección de materias primas para la producción de fideos fideos hechos de almidón de arrurruz en la aldea de Lang Cheu, distrito de Bac Yen.
Tras más de 5 años de implementación, la provincia cuenta con 202 productos OCOP, incluyendo uno de cinco estrellas, 62 de cuatro estrellas y 139 de tres estrellas. Una característica común de las cooperativas y empresas que desarrollan productos OCOP es su enfoque proactivo en la producción, la innovación en ciencia y tecnología para mejorar la calidad de los productos y el aumento de la promoción y las ventas a través de plataformas digitales. Muchos productos ya están disponibles en diversas cadenas de supermercados y puntos de venta, tanto dentro como fuera de la provincia.
Productos participantes en el Programa OCOP en 2024.
Para 2025, la provincia aspira a tener 30 o más productos evaluados y clasificados como OCOP, con una calificación de 3 estrellas o superior. El Sr. Ha Nhu Hue, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, declaró: «Para mejorar la eficacia y el valor de los productos OCOP, la provincia sigue instruyendo a los departamentos, agencias y localidades para que orienten y apoyen a las empresas en el perfeccionamiento y la mejora de productos con las fortalezas locales y el desarrollo de nuevos productos registrados. Se apoyará el desarrollo de productos basados en la aplicación de tecnologías preliminares y de procesamiento a pequeña y mediana escala, priorizando los productos procesados y altamente procesados a partir de especialidades y materias primas locales».
Al mismo tiempo, el programa OCOP tiene como objetivo orientar a las entidades del OCOP para crear diferenciación, incrementar el valor del producto, diversificar tamaños y diseños de productos para adaptarse a los gustos y necesidades de los consumidores; asegurar las áreas de materia prima, la calidad del material de insumo y la trazabilidad; mantener y actualizar proactivamente anualmente las regulaciones, tales como: certificación de seguridad alimentaria, códigos de barras, pruebas periódicas de indicadores de seguridad alimentaria, etc.
Son La se esfuerza por desarrollar productos OCOP sostenibles, garantizando tanto la calidad como la cantidad, contribuyendo a mejorar aún más el valor de los productos típicos de la provincia, mejorando los ingresos de las personas, aprovechando las ventajas de las materias primas disponibles y contribuyendo al desarrollo socioeconómico local.
Fuente: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html
Kommentar (0)