Las brillantes "estrellas" de OCOP
A finales de abril, el sector agrícola de Tuyen Quang recibió excelentes noticias cuando el té Hong Thai Shan Tuyet (de un brote y una hoja), producido por la Cooperativa Son Tra, fue reconocido como producto nacional OCOP de 5 estrellas. Para lograr este importante reconocimiento, la Cooperativa Son Tra organizó la producción con tecnología avanzada, construyó una cadena de valor cerrada, practicó la agricultura ecológica, mejoró sus estándares de calidad y expandió gradualmente su mercado. El proceso de cosecha de "un brote y una hoja", combinado con una mezcla de métodos de procesamiento tradicionales y modernos, ayuda al producto a conservar su aroma natural, su suave astringencia y su característico regusto dulce e intenso. Desde brotes de té cuidadosamente seleccionados hasta un procesamiento experto, el producto ahora cuenta con el mejor respaldo para ingresar al mercado de alta gama y aspirar a la exportación oficial.
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| Los productos OCOP de la provincia están presentes en ferias comerciales de todo el país. |
Al participar en el programa OCOP, la Cooperativa Agrícola Su Anh, en el distrito de My Lam, ha experimentado un cambio radical en su enfoque de producción, pasando de priorizar la cantidad a la calidad. Consciente de que los consumidores actuales no solo compran productos, sino también tranquilidad, la cooperativa ha priorizado el control de las materias primas y la trazabilidad transparente. Gracias a sus constantes esfuerzos en la construcción de marca, en 2026, el té joven Ngoc Thuy de la cooperativa ganó con orgullo el premio "Mai An Tiem". El Sr. Nguyen Cong Su, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Su Anh, comentó: "Cada proceso, desde la obtención de materia prima limpia hasta el procesamiento, está estrictamente estandarizado, lo que ayuda al producto a mantener su distintivo sabor local, garantizando al mismo tiempo su estabilidad y seguridad alimentaria. La aplicación de la ciencia y la tecnología, junto con la inversión en maquinaria moderna, ha permitido a la cooperativa optimizar los costos y aumentar el valor añadido".
En la Cooperativa Comunitaria Nặm Đăm, en la comuna de Quản Bạ, el Sr. Lý Tà Dèn y sus miembros han forjado una historia diferente sobre su perspicacia en la era digital . De los métodos de venta tradicionales, que tenían dificultades para llegar a los clientes, la cooperativa creó proactivamente un sitio web y participó en importantes plataformas de comercio electrónico como Shopee, Lazada y Tiki. Gracias a esto, sus productos OCOP de 3 estrellas —extracto de alcachofa, té de jengibre y té de madreselva— han llegado a miles de clientes cada mes a través de transmisiones en vivo y redes sociales. La aplicación de códigos QR para una trazabilidad transparente ha transformado cada producto en una historia auténtica sobre la región de Quản Bạ, lo que ha resultado en unos impresionantes ingresos anuales por ventas en línea que superan los 500 millones de VND.
Estas son solo tres de los cientos de historias destacadas sobre la exitosa transformación de los productos OCOP en Tuyen Quang. A lo largo de los años, el programa OCOP no solo se ha consolidado como un referente, sino que se ha convertido en una nueva fuerza vital, impulsando con fuerza la transición de la producción tradicional a la agricultura sostenible. El mayor logro es el avance desde modelos fragmentados a pequeña escala hacia la integración de cadenas de valor. Los participantes han aplicado de forma proactiva procedimientos estandarizados rigurosos, centrándose en la inversión en envases y en la creación de marcas profesionales. Gracias a OCOP, los agricultores y las cooperativas han aplicado de forma proactiva la ciencia y la tecnología, estandarizado los procesos de agricultura ecológica y VietGAP, y priorizado la trazabilidad transparente; el 100 % de los productos OCOP se encuentran disponibles en línea, generando un valor añadido mínimo del 10-20 %.
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| La Sra. Pham Thi Minh Hai, subdirectora de la empresa Thanh Son, presenta los productos de té premium de la compañía en una plataforma digital. |
Además, el panorama agrícola ha mejorado gracias al envasado y etiquetado profesional, lo que permite que los productos agrícolas compitan eficazmente en grandes supermercados y plataformas de comercio electrónico. El programa OCOP no solo aumenta el valor añadido por unidad de superficie e impulsa los ingresos de la población, sino que también fomenta el orgullo por la identidad local, transformando los productos agrícolas en "embajadores" que promueven la imagen de la gente y la cultura de la provincia de Tuyen Quang en los mercados nacionales e internacionales.
Juntos nos aventuramos mar adentro.
A pesar de los importantes avances logrados, desde la producción a pequeña escala hasta un enfoque basado en materias primas y el desarrollo de la cadena de valor, la provincia aún enfrenta numerosos desafíos para potenciar el valor de sus productos OCOP (Un Producto por Municipio). El principal obstáculo reside en la fragmentación de la producción y la falta de vínculos sólidos dentro de la cadena de valor, lo que dificulta mantener una calidad de producto uniforme y estable. Esto genera un importante cuello de botella para acceder a segmentos de mercado de alta gama y exportar grandes pedidos.
Además, la transparencia de los datos de trazabilidad aún no cumple con los estrictos estándares digitales actuales. En cuanto a la imagen de marca, a pesar de la atención prestada al empaquetado, la competitividad sigue siendo débil debido a la falta de narrativas culturales únicas que permitan la diferenciación. Si bien los productos agrícolas se encuentran en plataformas de comercio electrónico, el número de productos capaces de generar un alto volumen de pedidos en línea aún es limitado. La ausencia de empresas líderes impide que los productos OCOP penetren en las principales cadenas de supermercados o participen en exportaciones directas.
El Sr. Ha Van Ngoc, director de la Cooperativa Agrícola Juvenil Ban Ke en la comuna de Yen Minh, compartió la siguiente realidad: “Aunque la cooperativa cuenta con 4 productos OCOP de 3 estrellas a nivel provincial, entre ellos miel de menta, chiles, pollo negro y huevos de gallina, con ingresos que superan los 1.200 millones de VND anuales, la conexión a través de plataformas de comercio electrónico aún es limitada, dependiendo principalmente de destinos turísticos y canales de venta tradicionales”. Esto demuestra que algunas empresas aún no se han adaptado al fuerte flujo de tecnología.
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| Dos productos de la cooperativa Phin Ho, en la comuna de Thong Nguyen, el té verde y el té negro, han obtenido la certificación OCOP de 5 estrellas a nivel nacional. |
Desde una perspectiva política, el Sr. Nguyen Cong Su, Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Su Anh, espera que: los organismos gubernamentales de todos los niveles implementen políticas de apoyo más flexibles, adaptadas a las características específicas de cada tipo de cooperativa para mejorar la capacidad de producción; organicen programas de capacitación en profundidad sobre pensamiento de producción moderno para ayudar a las cooperativas a responder mejor a las tendencias del mercado; y brinden apoyo en términos de capital e infraestructura tecnológica para alentar a las cooperativas a invertir en la expansión de su escala y la mejora de los diseños de empaque para satisfacer las demandas cada vez mayores del segmento de clientes de alta gama.
En su estrategia para mejorar los productos OCOP en el próximo período, la provincia no solo busca aumentar la cantidad, sino también centrarse en mejorar la calidad y la clasificación. El enfoque principal es brindar apoyo a las empresas desde el principio, manteniendo políticas de respaldo directo para los productos que obtienen una calificación de 3 estrellas, al tiempo que se amplían los canales de crédito preferenciales para que las personas y las cooperativas puedan invertir de manera proactiva en la agricultura intensiva y establecer áreas de producción de materias primas a gran escala para sectores clave como el té, las naranjas y la ganadería.
Simultáneamente, la transformación digital y la aplicación de la ciencia y la tecnología se identifican como el eje central. Las entidades OCOP (Un Municipio, Un Producto) recibirán apoyo para estandarizar los procesos de producción, aplicar la trazabilidad mediante códigos QR y potenciar sus capacidades empresariales en plataformas digitales como redes sociales y plataformas de comercio electrónico, con el fin de reducir los intermediarios y ampliar los mercados de consumo. Esto no solo representa una solución técnica, sino también un cambio en la mentalidad productiva y empresarial en el contexto de la economía digital. En particular, la provincia priorizará la mejora de las calificaciones por estrellas, en lugar de dispersar los recursos, dando prioridad a productos con claras ventajas competitivas como la carne de res Mong, los cerdos negros, la miel de menta o el pomelo Soi Ha, mejorando gradualmente los estándares para alcanzar las 4-5 estrellas a nivel nacional.
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A largo plazo, el desarrollo de OCOP (Un Municipio, Un Producto) se fundamenta en una base sostenible con cuatro pilares principales: calidad, tecnología, marca y narración de historias del producto que reflejen la identidad local. En base a esto, las autoridades competentes se comprometen a apoyar a las empresas y cooperativas en la promoción comercial, la integración de los productos en sistemas de distribución modernos y su estrecha vinculación con el desarrollo del agroturismo, creando una cadena de valor cerrada e incrementando el valor de los productos agrícolas locales.
El Sr. Ngo Van Thuong, Subdirector de la Oficina de Coordinación del Nuevo Desarrollo Rural, comentó: "Actualmente, la oficina está orientando e instando a las comunas y distritos a desarrollar planes para la implementación del Programa OCOP en 2026. Al mismo tiempo, nos centraremos en apoyar a las empresas para que mejoren sus productos, amplíen la escala de producción, promuevan el comercio y se conecten con los mercados, especialmente en el entorno digital".
Impulsar el programa OCOP en Tuyen Quang es un proceso continuo que requiere tanto la meticulosidad de los agricultores como la visión estratégica de los gestores. Gracias al "pasaporte" OCOP y al apoyo de políticas preferenciales y avances tecnológicos, los productos agrícolas de Tuyen Quang están listos para acceder al mercado global.
An Giang
Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-gia-tri-nong-san-a4a0b13/
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