¿Qué debes complementar para evitar la gripe y el Covid-19 en condiciones climáticas inestables?

(Sr. Manh Hung, residente en el barrio de Hiep Hoa, ciudad de Bien Hoa)

El doctor respondió:

¡Hola señor Manh Hung!

En el caso de su madre, que es anciana y tiene diabetes subyacente con complicaciones oculares y tiene mala salud, debemos prestar especial atención a la prevención de las enfermedades de la temporada de resfriados, especialmente la gripe y el Covid-19.

Durante el cambio de estaciones, se debe prestar especial atención a la nutrición para mejorar la resistencia de las personas mayores, especialmente de aquellas con enfermedades subyacentes como diabetes con complicaciones.

En este caso, para una mujer de 76 años, la dieta debe ajustarse para controlar el azúcar en sangre, mejorar la inmunidad y apoyar la salud general:

1. Aumente el consumo de alimentos ricos en vitaminas y antioxidantes, como: La vitamina C ayuda a aumentar la resistencia: se encuentra en la guayaba, la naranja, la mandarina, el pomelo, el kiwi, las verduras de hoja verde, el brócoli...; la vitamina A y la provitamina A (betacaroteno): ayudan a proteger la mucosa respiratoria y la visión: se encuentran en la zanahoria, la calabaza, las espinacas y la espinaca malabar...; la vitamina E y el zinc: ayudan al cuerpo a combatir la inflamación, favorecen la cicatrización de heridas oculares y previenen enfermedades. Se encuentran en frutos secos como las almendras, los anacardos, el sésamo y en mariscos como las ostras y los peces pequeños.

2. Elija fuentes de proteína de calidad: Priorice las proteínas de fácil digestión provenientes del pescado, los huevos, el tofu y el pollo sin piel. La proteína ayuda a mantener la masa muscular, refuerza el sistema inmunitario y previene el agotamiento en las personas mayores. Si come menos, puede complementar su dieta con leche de fórmula para diabéticos para garantizar una energía y nutrición adecuadas, a la vez que mantiene el nivel de azúcar en sangre bajo control.

3. Complemente con grasas buenas como aceites vegetales (de oliva, de sésamo, de soja, etc.) para obtener omega-3 y omega-6, lo que favorece la antiinflamación y protege el sistema cardiovascular. Limite el consumo de grasa animal, piel de pollo y frituras con mucho aceite.

4. Asegúrese de consumir suficiente agua y fibra: Las personas mayores suelen tener menos sed y se deshidratan con facilidad, así que recuérdele beber agua tibia con regularidad, aproximadamente 1,5 litros al día o 30-35 ml por kg de peso corporal. Aumente el consumo de verduras de hoja verde y frutas bajas en azúcar para aportar fibra y evitar el estreñimiento, un problema común en las personas mayores sedentarias.

5. Considere complementar los micronutrientes con alimentos funcionales: Si su dieta no es adecuada, puede consultar con su médico sobre la posibilidad de complementar con vitamina D3, zinc, omega-3 y probióticos, que ayudan a mejorar la resistencia y son beneficiosos para la vista y el sistema inmunitario. Tenga en cuenta que no debe comprarlos ni usarlos por su cuenta; necesita una receta médica o de un especialista.

6. Preste atención a cómo prepara y come los alimentos. Las familias deben cocinar alimentos suaves y fáciles de digerir, reducir la sal y el azúcar. Divida las comidas en porciones más pequeñas, evite comer en exceso o tener demasiada hambre. Evite los alimentos crudos o poco cocidos para prevenir el riesgo de infección, especialmente en épocas de alto riesgo como la actual.

Es importante tener en cuenta que no debe tomar ningún medicamento ni suplemento dietético sin receta. Además de la dieta, debe recordarle a la mujer mayor que se mantenga abrigada, use mascarilla en público, se lave las manos con frecuencia y haga ejercicio ligero en casa.

¡Le deseamos a su familia buena salud y seguridad en esta temporada!

Sra. Nguyen Thi Huong,

Jefe del Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Hoan My Dong Nai