Mejorar la calidad de los productos OCOP en Da Nang.

El programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP, por sus siglas en inglés) en la ciudad de Da Nang ha demostrado ser eficaz, motivando a los productores de OCOP a invertir, mejorar la calidad, expandir los mercados y desarrollar la marca de los productos distintivos de Da Nang para llegar a un público más amplio.

Báo Đà Nẵng•29/04/2025

Los líderes de la ciudad entregarán certificados de producto OCOP de 4 estrellas a empresas en 2025. Foto: TRAN TRUC

Invertir en el desarrollo de productos que cumplan con los estándares de certificación OCOP.

El Sr. Nguyen Thien Khiem, cofundador y subdirector de Vinseed Biotechnology Co., Ltd. (distrito de Cam Le), afirmó que actualmente la marca "Dr. Trung" de la compañía está presente en el mercado con 30 líneas de productos, entre las que se incluyen cordyceps, té de hierbas, bebida de nido de pájaro, miel, etc. La compañía cuenta con dos productos que han sido reconocidos como productos OCOP de 4 estrellas a nivel municipal desde 2021: el cordyceps liofilizado Dr. Trung y la miel de cordyceps Dr. Trung.

“Con esta certificación, podemos acceder fácilmente a canales de venta y aumentar el reconocimiento de la marca. La empresa cuenta con numerosos canales de distribución, como plataformas de comercio electrónico, más de 50 agentes en todo el país, venta minorista en línea a través de redes sociales y supermercados, y tiendas especializadas. Nos estamos enfocando en el desarrollo de áreas de materias primas y la construcción de nuevas fábricas en el Clúster Industrial de Cam Le, estableciendo así estándares internacionales para garantizar las condiciones de exportación. Al mismo tiempo, estamos trabajando con socios extranjeros para promover el comercio en mercados como Estados Unidos, Europa y Australia. Reconociendo el potencial de uso generalizado del cordyceps, confiamos en que exportaremos con éxito a estos mercados”, informó el Sr. Khiem.

Mientras tanto, los pasteles de coco horneados de My Phuong Food Co., Ltd. (distrito de Hoa Vang) han conquistado gradualmente el mercado internacional, exportándose a más de 10 países como China, Corea del Sur, Japón, Estados Unidos, Polonia, Rusia y el Reino Unido. La empresa cuenta con una fábrica de más de 1000 m² y una capacidad de producción de 1500 toneladas anuales. Recientemente, My Phuong Food ha desarrollado nuevas líneas de productos, entre las que se incluyen: pastel de coco con durian Cocool, pastel de coco Cocool, pastel de coco con mango Cocool y pastel de coco con café Cocool, para diversificar su gama de productos.

Estos son también los cuatro productos que la ciudad acaba de evaluar y clasificar como productos OCOP de 4 estrellas para 2025. La Sra. Mai Thi Y Nhi, directora de My Phuong Food Co., Ltd., comentó: “En esta ocasión, lanzamos una línea de productos con sabores, métodos y recetas mejorados. En particular, el empaque de esta línea de productos aún no está disponible en el mercado, lo que facilita enormemente su exportación”.

Por otro lado, seguimos invirtiendo en infraestructura y maquinaria moderna, con una fábrica que abarca más de 3.000 metros cuadrados ^, y mejoramos cada etapa de la producción para garantizar la calidad y cantidad del producto. Innovamos nuestros productos según las necesidades de los clientes, por ejemplo, haciéndolos menos dulces y más suaves. Esto se debe a que, en el proceso de exportación, muchos socios extranjeros preguntan si nuestros productos cuentan con la certificación OCOP. Por lo tanto, queda claro lo importante que es la certificación OCOP para cualquier empresa.

Brindar el máximo apoyo a las empresas OCOP.

Durante el último período, los departamentos, agencias y localidades han implementado el programa OCOP de manera enfocada y específica, evitando la búsqueda de logros y, sobre todo, promoviendo actividades de apoyo para ayudar a las empresas OCOP a desarrollar todo su potencial. El distrito de Cam Le cuenta con un total de 18 productos OCOP, de los cuales 11 han obtenido 4 estrellas y 7 han obtenido 3 estrellas.

En comparación con otras localidades, el distrito de Cam Le ocupa el segundo lugar en la ciudad en cuanto al número de productos con certificación OCOP. La localidad se centra en apoyar a las empresas OCOP desde la etapa de registro, incluyendo la elaboración de expedientes, la declaración de la calidad del producto, la impresión de etiquetas de trazabilidad, el registro de códigos de barras, el desarrollo de historias de producto y la documentación de dichas historias.

En el distrito, se han establecido tres puntos de exhibición y venta de productos agrícolas , especialidades y productos OCOP. Próximamente, el distrito se esforzará por incorporar entre 6 y 8 nuevos productos OCOP con una calificación de 3 estrellas o superior. Además, el programa OCOP en el distrito de Lien Chieu se está desarrollando de manera sostenible y exhaustiva, no solo aumentando la cantidad de productos, sino también mejorando su calidad, ampliando las categorías y aumentando el número de entidades participantes.

En 2023, el distrito contaba con 7 productos OCOP; para 2024, se había registrado un crecimiento notable, alcanzando un total de 16 productos OCOP. Inicialmente, el distrito se centraba principalmente en productos tradicionales como salsa de pescado, salchicha de cerdo fermentada y vino de arroz, pero ahora ha diversificado su oferta hacia nuevos sectores como alimentos procesados, productos naturales y agricultura circular. En cuanto a la gestión y el apoyo, el distrito ha implementado proactivamente planes, una orientación sistemática sobre los productos OCOP, ha fortalecido la capacitación y ha brindado asesoramiento a las empresas para la elaboración de expedientes, la trazabilidad, el envasado y el etiquetado.

Según Vu Thi Bich Hau, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la ciudad cuenta actualmente con casi 150 productos evaluados y clasificados bajo el programa OCOP. Gracias a ello, los productores OCOP han podido acceder a las políticas de apoyo de la ciudad para invertir en la mejora de la calidad de sus productos. Este es uno de los éxitos y la eficacia del programa OCOP tras su implementación en la ciudad.

Sin embargo, las empresas deben colaborar de forma proactiva para crear áreas estandarizadas de materias primas, satisfaciendo las necesidades de producción y garantizando la trazabilidad a lo largo de toda la cadena, desde las materias primas hasta los productos terminados. Además, deben seguir invirtiendo en tecnología y equipos avanzados, e implementar la digitalización en la gestión, la producción y las ventas. «La certificación OCOP no solo reconoce la calidad del producto, sino que también impulsa a las empresas a expandirse a mercados más amplios, especialmente a las exportaciones».

«Construir y desarrollar las marcas OCOP es un proceso a largo plazo que requiere perseverancia, creatividad y un esfuerzo continuo por parte de todos los involucrados. Por lo tanto, cada producto OCOP en Da Nang debe tener su propia identidad y reflejar la historia de la localidad, a la vez que se mejora constantemente la calidad, el diseño y el empaque para satisfacer las crecientes exigencias del mercado», enfatizó la Sra. Hau.

Mejorar la calidad de los productos OCOP en Da Nang.

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