Pérdida de peso lenta para resultados más sostenibles, quema de calorías en reposo y mejor eficiencia metabólica.
Los organismos profesionales recomiendan a menudo perder entre 0,5 y 1 kg por semana, lo que se define como una pérdida de peso lenta. La pérdida de peso rápida es un método para perder más de un kilogramo por semana.
Un estudio con 200 personas asignadas al azar realizó un plan de pérdida de peso rápida de 12 semanas y un plan de pérdida de peso lenta de 36 semanas, con el objetivo de perder el 15% de su peso corporal.
El grupo de pérdida de peso rápida siguió una dieta muy baja en calorías que incluía batidos, barras nutritivas y caldo o sopa tres veces al día. El grupo de pérdida de peso lenta aplicó Guía para una alimentación saludable de Australia, con el objetivo de ingerir 500 calorías menos de lo habitual, además de realizar una o dos comidas sustitutivas.
Aproximadamente el 50% de las personas del grupo de pérdida lenta y el 81% del grupo de pérdida rápida perdieron el 12,5% de su peso durante el período de implementación. Luego siguieron una dieta de mantenimiento de peso durante 33 meses. (2 años 9 meses).
Después de tres años, el 76% de las personas del grupo de pérdida de peso lenta habían recuperado su peso anterior. Esta tasa es similar a la del grupo de pérdida de peso rápida. Por lo tanto, no importa qué método apliquen, igualmente vuelven a ganar peso.
Otro estudio de 101 mujeres posmenopáusicas encontró que la pérdida de peso rápida producía mejores resultados que la pérdida de peso lenta durante tres años. Sin embargo, existen otros factores de pérdida de peso a considerar, como los cambios en la composición corporal y el grado de osteoporosis.
Aunque algunos estudios muestran una pérdida de peso similar con los dos métodos, la pérdida de peso lenta es mejor que la pérdida de peso rápida en términos de metabolismo o calorías quemadas en reposo.
Mida la circunferencia de la cintura para comprobar la eficacia de la pérdida de peso. Imagen: Freepik
Los grupos de pérdida de peso rápida y lenta no difirieron en la pérdida de masa magra o masa muscular. Sin embargo, la pérdida de peso lenta ayuda a quemar más grasa, por lo que el índice de grasa muscular es mejor. La pérdida de peso lenta parece ser buena para la densidad ósea, ya que la pérdida de peso rápida aumenta la tasa de pérdida ósea, lo que pone a algunas personas en riesgo de sufrir huesos frágiles u osteoporosis.
Los estudios demuestran que no importa qué dieta seguir, por ejemplo, una dieta moderada o alta en proteínas, baja o alta en almidón, baja o alta en grasas. Todos los métodos dietéticos logran resultados similares.
Una situación similar puede ocurrir con los métodos populares de reducción de calorías, como el ayuno intermitente. Las investigaciones muestran que este tipo de dietas no son mejores que las opciones anteriores, porque nuestro cuerpo resiste muy bien la pérdida de peso.
Cuando quieras perder peso, considera tu propio metabolismo. Cuando pierdas la mitad de tu peso, tu tasa metabólica, o la cantidad de energía quemada en reposo, será menor.
Mantener alta la tasa metabólica en reposo es esencial para perder peso. Las investigaciones también muestran que la pérdida de peso lenta ayuda a mantener la tasa metabólica en reposo mejor que la pérdida de peso rápida. Además, un programa de pérdida de peso debe incluir ejercicio en lugar de centrarse únicamente en la dieta.
A continuación, es necesario considerar los efectos secundarios. Aunque una dieta estricta puede ayudar a lograr resultados rápidos, los estudios muestran que este enfoque puede causar efectos secundarios como un mayor riesgo de cálculos biliares, deficiencias de nutrientes que conducen a una inmunidad deficiente y fatiga y reducción de la densidad ósea. Las dietas con restricciones estrictas pueden dificultar que el cuerpo satisfaga sus necesidades nutricionales.
La sostenibilidad de los esfuerzos por perder peso es lo siguiente a considerar. Muchas dietas destinadas a perder peso limitan o eliminan rápidamente los alimentos que son esenciales para la salud a largo plazo. Por ejemplo, una dieta elimina los carbohidratos, pero los carbohidratos provenientes de cereales integrales son una fuente esencial de nutrientes que ayudan a perder peso y prevenir enfermedades.
La pérdida de peso a largo plazo también depende de estudios de obesidad, realizados bajo la supervisión de un profesional de la salud calificado, y de cambios graduales en el estilo de vida, incluidos la dieta, el ejercicio y el sueño, para formar hábitos saludables para toda la vida.
Chile (De acuerdo a Ciencia Arlert)
