¿Debes tomar el café caliente o frío?

Tomar café caliente calienta la garganta, mientras que tomar café frío es bueno para calmar la sed, pero puede dañar fácilmente el revestimiento de las vías respiratorias y provocar tos.

Según el Dr. Dang Thanh Do, especialista en Medicina Respiratoria del Hospital General Tam Anh en Hanói , a muchas personas les gusta tomar café helado, sobre todo en verano, porque calma la sed. Sin embargo, el hielo puede provocar fácilmente la constricción o inflamación de las membranas mucosas de las vías respiratorias, lo que crea una oportunidad para que virus y bacterias ataquen.

El café caliente tiene un mayor contenido de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir o ralentizar el daño celular en comparación con el café frío. Las bebidas calientes calientan la garganta y mejoran la circulación sanguínea.

El Dr. Do citó una investigación estadounidense que demuestra que la temperatura promedio ideal para tomar café es de 60 grados Celsius, con una variación de hasta 8,3 grados Celsius. Esta temperatura garantiza el mejor sabor de la bebida.

Es mejor tomar café caliente que café frío. Foto: Freepik — Es mejor tomar café caliente que café frío. Foto: *Freepik*

Los adultos sanos no deben consumir más de 400 mg de cafeína al día, lo que equivale a 4 tazas de café de filtro. Los adolescentes no deben consumir más de 100 mg de cafeína al día. Un consumo elevado de cafeína puede provocar hipertensión, aumento de la frecuencia cardíaca, palpitaciones y, en consecuencia, dificultad para respirar, respiración superficial y respiración acelerada.

La nutricionista Tran Pham Thuy Hoa, del Departamento de Nutrición, recomienda limitar la cantidad de azúcar, leche condensada o crema al preparar el café para obtener los máximos beneficios. El exceso de azúcar, leche condensada o crema estimula las células de insulina en el páncreas. Los altos niveles de glucosa (azúcar) y grasa aumentan el riesgo de obesidad y diabetes.

El mejor momento para tomar café es a media mañana o a última hora de la mañana. En este momento, los niveles de cortisol en el cuerpo son bajos, y la cafeína los aumentará, ayudándote a mantenerte alerta y concentrado. Para quienes se despiertan alrededor de las 6:30 a. m., el momento ideal para tomar café es entre las 9:30 a. m. y las 11:30 a. m.

Hoai Pham

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