Beber café caliente calienta la garganta, mientras que beber café frío es bueno para calmar la sed pero puede dañar fácilmente el revestimiento del tracto respiratorio, provocando tos.
Según el Dr. Dang Thanh Do, especialista en Medicina Respiratoria del Hospital General Tam Anh de Hanói , a muchas personas les gusta beber café helado, especialmente en verano, porque calma la sed. Sin embargo, el hielo puede provocar fácilmente la constricción o inflamación de las membranas mucosas de las vías respiratorias, lo que facilita el ataque de virus y bacterias.
El café caliente tiene un mayor contenido de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir o retrasar el daño celular en comparación con el café frío. Las bebidas calientes calientan la garganta y mejoran la circulación sanguínea.
El Dr. Do citó una investigación estadounidense que demuestra que la temperatura promedio ideal para tomar café es de 60 grados Celsius, con una variación de 8,3 grados Celsius. Esta temperatura garantiza el mejor sabor de la bebida.
Beber café caliente es mejor que beber café frío. Foto: Freepik
Los adultos sanos no deben consumir más de 400 mg de cafeína al día, equivalente a 4 tazas de café de filtro. Los adolescentes no deben consumir más de 100 mg de cafeína al día. El consumo elevado de cafeína puede provocar hipertensión arterial, aumento de la frecuencia cardíaca, aumento de las palpitaciones y, en consecuencia, dificultad para respirar y respiración superficial.
La nutricionista Tran Pham Thuy Hoa, del Departamento de Nutrición, aconseja que para maximizar los beneficios del café, se debe limitar la cantidad de azúcar, leche condensada o crema al prepararlo. Añadir demasiado azúcar, leche condensada o crema estimula la producción de insulina en el páncreas. Los niveles altos de glucosa (azúcar) y grasa aumentan el riesgo de obesidad y diabetes.
El mejor momento para tomar café es entre media mañana y última hora de la mañana. A esta hora, los niveles de cortisol en el cuerpo son bajos y la cafeína los aumenta, ayudándote a mantenerte alerta y concentrado. Para quienes se despiertan alrededor de las 6:30 a. m., el momento ideal para tomar café es entre las 9:30 a. m. y las 11:30 a. m.
Hoai Pham
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