Beber café caliente calienta la garganta, mientras que beber café frío es bueno para calmar la sed pero puede dañar fácilmente la mucosa del tracto respiratorio provocando tos.
El maestro, doctor Dang Thanh Do, del Departamento de Medicina Respiratoria del Hospital General Tam Anh, Hanoi , dijo que a muchas personas les gusta beber café frío, especialmente en verano porque tienen sed. Sin embargo, el hielo puede provocar fácilmente que la mucosa del tracto respiratorio se contraiga o se hinche y congestione, creando una oportunidad para que los virus y las bacterias ataquen.
El café preparado en caliente tiene niveles más altos de antioxidantes, que ayudan a prevenir o retardar el daño celular en comparación con el café preparado en frío. Las bebidas calientes calientan la garganta y aumentan la circulación sanguínea.
El doctor Do citó una investigación estadounidense que demuestra que la temperatura promedio ideal para beber café es de 60 grados Celsius, que puede ser mayor o menor que 8,3 grados Celsius. La temperatura asegura la exquisitez de la bebida.
Beber café caliente es mejor que beberlo frío. Foto: Freepik
Los adultos sanos no deben consumir más de 400 mg de cafeína al día, equivalente a 4 tazas de café filtrado. Los adolescentes no deben consumir más de 100 mg de cafeína al día. Consumir demasiada cafeína puede provocar presión arterial alta, aumento del ritmo cardíaco, aumento de palpitaciones, dificultad para respirar, respiración superficial y falta de aire.
La nutricionista Tran Pham Thuy Hoa, del Departamento de Nutrición, dijo que para maximizar los beneficios del café, al prepararlo se debe limitar el azúcar, la leche condensada o la crema. Mezclar demasiada azúcar, leche condensada o crema estimulará las células de insulina en el páncreas. Los niveles altos de glucosa (azúcar) y grasa aumentan el riesgo de obesidad y diabetes.
El mejor momento para tomar café es a media o última hora de la mañana. En este momento, la hormona cortisol en el cuerpo es baja, la cafeína aumentará los niveles de cortisol, ayudando a mantenerse despierto y concentrado. La gente se despierta alrededor de las 6:30, el momento ideal para beber es de 9:30 a 11:30.
Hoai Pham
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