Beber café caliente calienta la garganta, mientras que beber café frío es bueno para calmar la sed pero puede dañar fácilmente la mucosa del tracto respiratorio provocando tos.
El Dr. Dang Thanh Do, del Departamento de Respiración del Hospital General Tam Anh de Hanói , comentó que a muchas personas les gusta tomar café frío, especialmente en verano, porque tienen sed. Sin embargo, el hielo puede provocar que la mucosa respiratoria se contraiga o se edematice y congestione, lo que facilita el ataque de virus y bacterias.
El café caliente tiene niveles más altos de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir o retrasar el daño celular en comparación con el café frío. Las bebidas calientes calientan la garganta y mejoran la circulación sanguínea.
El doctor Do citó una investigación estadounidense que demuestra que la temperatura ideal promedio para tomar café es de 60 grados Celsius, que puede ser superior o inferior a 8,3 grados Celsius. Esta temperatura garantiza la exquisitez de la bebida.
Tomar café caliente es mejor que tomar café frío. Foto: Freepik
Los adultos sanos no deben consumir más de 400 mg de cafeína al día, equivalente a 4 tazas de café de filtro. Los adolescentes no deben consumir más de 100 mg de cafeína al día. Consumir demasiada cafeína puede causar hipertensión arterial, aumento de la frecuencia cardíaca, aumento de las palpitaciones, dificultad para respirar, respiración superficial y falta de aire.
La nutricionista Tran Pham Thuy Hoa, del Departamento de Nutrición, explicó que para aprovechar al máximo los beneficios del café, se debe limitar el azúcar, la leche condensada o la crema al prepararlo. Prepararlo con demasiada azúcar, leche condensada o crema estimula la producción de insulina en el páncreas. Los altos niveles de glucosa (azúcar) y grasa aumentan el riesgo de obesidad y diabetes.
El mejor momento para tomar café es a media mañana o al final de la misma. A esta hora, el cortisol en el cuerpo es bajo y la cafeína aumenta los niveles de cortisol, lo que ayuda a mantenerse despierto y concentrado. Para quienes se despiertan alrededor de las 6:30, el momento ideal para tomarlo es entre las 9:30 y las 11:30.
Hoai Pham
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