Camino del té

En 'Mil años de té vietnamita' (publicado por Chibooks y Lao Dong Publishing House), el autor Do Quang Tuan Hoang llevó a los lectores en un viaje para descubrir el árbol del té en muchos aspectos y etapas, desde los brotes de té, las antiguas zonas de cultivo de té... hasta cuando se convierte en bebida, alimento... bajo interesantes lentes culturales, políticas, históricas y sociales.

El autor comentó: «Como me encanta el té, me dedico a investigar todo lo relacionado con él. Dondequiera que voy, siempre busco árboles de té, pregunto a la gente cómo se prepara y se bebe, y me informo sobre las costumbres y prácticas que lo rodean». Por lo tanto, gran parte del libro se centra en el viaje para explorar las antiguas regiones productoras de té Shan Tuyet, como Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang) y Bang Phuc (Thai Nguyen)...

Se presentaron formas únicas de preparar té para crear bebidas deliciosas como el té Oriental Beauty, té blanco, té negro, té azul, té chit, té de mandarina... así como la infusión de té con loto, jazmín, areca, pomelo, bayas de goji..., mostrando la diversidad del té de nuestro país.

En cada relato, el autor emplea la observación etnográfica y la investigación de campo para ofrecer perspectivas auténticas y completas. Asimismo, se mencionan personas y empresas que colaboran para preservar y revitalizar tés ancestrales como el man hao, el tra chot y el tra linh.

De cara al futuro, una de las cuestiones que preocupan al autor es cómo dar a conocer aún más esta bebida especial al mundo , y también se mencionan la situación actual y los planes para convertirla en realidad.

Se espera que la edición china del libro salga el año que viene.

FOTO: Editorial

Fuente: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm