Plantaciones de té a lo largo y al otro lado de la carretera.

En "Mil años de té vietnamita" (publicado por Chibooks y Labor Publishing House), el autor Do Quang Tuan Hoang lleva a los lectores en un viaje para explorar la planta del té desde muchos aspectos y etapas, desde los brotes de té y las antiguas regiones de cultivo de té... hasta su transformación en bebida y alimento... todo visto a través de fascinantes lentes culturales, políticas, históricas y sociales.

El autor afirma: «Como me encanta beber té, tuve que investigar todo lo relacionado con él. Dondequiera que iba, me esforzaba por encontrar plantas de té, preguntar a los lugareños cómo prepararlo y beberlo, y aprender sobre las costumbres y tradiciones relacionadas con el té». Por lo tanto, el libro está dedicado principalmente a la exploración de las antiguas regiones productoras de té de Shan Tuyet, como Lung Phin, Cao Bo (Tuyen Quang), Tua Chua (Dien Bien), Phja Den (Cao Bang), Bang Phuc (Thai Nguyen).

Se han introducido métodos únicos de elaboración de té que producen bebidas deliciosas como el té Oriental Beauty, el té blanco, el té rojo, el té negro, el té azul, el té de brotes, el té de mandarina, etc., así como la infusión de té con loto, jazmín, nuez de betel, pomelo, baya de goji, etc., lo que muestra la diversidad del té en nuestro país.

En cada relato, el autor utiliza el formato etnográfico, incluyendo la observación y la participación en la investigación de campo, para ofrecer perspectivas auténticas y completas. Además, se mencionan personas y empresas que trabajan para preservar y revivir variedades de té antiguas como Man Hao, Tra Chot, Tra Linh, etc.

Mirando hacia el futuro, una de las cuestiones que preocupa al autor es cómo introducir aún más esta bebida especial en el mundo , y también se analiza la situación actual y los planes para lograr este objetivo.

Está previsto que la edición china del libro se publique el próximo año.

FOTO: EDITORIAL

Fuente: https://thanhnien.vn/ngang-doc-duong-tra-185250809220742487.htm