¿La cúrcuma ayuda a perder peso?

SKĐS - La cúrcuma no solo es una especia muy conocida, sino que también ayuda a mejorar el metabolismo, limitar la acumulación de grasa y contribuir a una pérdida de peso segura. Pero, ¿qué mecanismos permiten que la cúrcuma tenga este efecto y cómo puede el cuerpo aumentar su absorción de manera efectiva?

La cúrcuma no solo es una especia muy conocida, sino también una poderosa aliada para la pérdida de peso. Su principal ingrediente activo es la curcumina, un polifenol que le confiere su característico color amarillo y es responsable de la mayoría de sus beneficios para la salud. La curcumina representa solo alrededor del 3 % del peso de la cúrcuma, pero es el componente más estudiado.

Contenido

• 1. ¿Cómo ayuda la cúrcuma a perder peso?
• 2. Formas de potenciar los efectos de la cúrcuma
• 3. ¿Quiénes deben tener precaución al usar cúrcuma?

La cúrcuma y la curcumina han sido ampliamente evaluadas en numerosos ensayos clínicos en humanos. Un extenso metaanálisis publicado en 2023 demostró que la suplementación con curcumina se asoció con una reducción significativa del índice de masa corporal (IMC), el peso y la circunferencia de la cintura. Este efecto fue más pronunciado en personas con un IMC basal elevado o trastornos metabólicos.

Anteriormente, una revisión sistemática de 2019 centrada en pacientes con síndrome metabólico también señaló que la curcumina ayuda a reducir el peso y la circunferencia de la cintura. En promedio, los participantes que tomaron curcumina perdieron alrededor de 1,8 kg más que el grupo placebo. Si bien esta reducción no es enorme, es significativa cuando se combina con una dieta y un estilo de vida saludables.

El uso de la cúrcuma puede favorecer la pérdida de peso a través de diversos mecanismos.

1. ¿Cómo ayuda la cúrcuma a perder peso?

La cúrcuma no quema grasa directamente como mucha gente cree. En cambio, los compuestos activos de la cúrcuma, especialmente la curcumina, actúan sobre mecanismos subyacentes que a menudo dificultan la pérdida de peso, como la inflamación crónica leve y la resistencia a la insulina. Específicamente, la curcumina ayuda a mejorar los siguientes factores:

La cúrcuma ayuda a reducir la inflamación en el tejido graso.

La obesidad se describe a menudo como una forma leve de inflamación crónica. Las células grasas (tejido adiposo) secretan marcadores inflamatorios que pueden ralentizar el metabolismo. Se ha demostrado que la curcumina inhibe estos marcadores inflamatorios específicos, lo que ayuda a reducir la inflamación que contribuye al aumento de peso.

Equilibrio de las hormonas metabólicas

La curcumina también puede ayudar a regular las hormonas que controlan el apetito y la forma en que el cuerpo almacena grasa. La suplementación con curcumina puede reducir los niveles de leptina (la hormona del hambre, que suele estar desequilibrada en personas obesas) y aumentar los niveles de adiponectina, una hormona que ayuda al cuerpo a quemar grasa y utilizar la glucosa de forma más eficiente.

Mejorar la sensibilidad a la insulina.

Cuando el cuerpo responde mejor a la insulina, disminuye la probabilidad de almacenar el exceso de azúcar en sangre en forma de grasa. Los estudios demuestran que la curcumina puede mejorar la sensibilidad a la insulina, facilitando que las células utilicen la energía en lugar de almacenarla en la zona abdominal. Por ello, los resultados más significativos en la pérdida de peso suelen observarse en personas con diabetes tipo 2 o prediabetes.

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2. Formas de potenciar los efectos de la cúrcuma

La cúrcuma se puede usar en platos como verduras asadas, ensaladas, sopas, guisos o leche con cúrcuma... Sin embargo, el cuerpo absorbe muy mal la cúrcuma, por lo que para potenciar sus efectos en el organismo, debe combinarse con:

Pimienta negra (piperina): La pimienta negra contiene un compuesto llamado piperina. La ciencia ha demostrado que usar una pequeña cantidad de piperina junto con curcumina puede aumentar su absorción hasta en un 2000 %.

Grasas saludables: La curcumina es liposoluble, lo que significa que se disuelve en aceite pero no en agua. Por lo tanto, consumir cúrcuma con una comida que contenga grasas saludables como aceite de oliva, aguacate o frutos secos ayuda al sistema digestivo a transportar la curcumina al torrente sanguíneo.

3. ¿Quiénes deben tener precaución al usar cúrcuma?

- La cúrcuma puede actuar como un anticoagulante suave, por lo que quienes toman anticoagulantes (como la warfarina) o van a someterse a una cirugía deben consultar a un profesional de la salud.

Las personas con antecedentes de cálculos biliares también deben tener precaución, ya que la cúrcuma puede estimular las contracciones de la vesícula biliar.

Además, la cúrcuma tiene un alto contenido de oxalato, lo que puede aumentar el riesgo de cálculos renales en personas propensas a esta afección.

Si experimenta síntomas como coloración amarillenta de los ojos (ictericia) u orina oscura al usar suplementos de cúrcuma, o trastornos digestivos leves como náuseas, dolor abdominal o diarrea, debe suspender su uso de inmediato y consultar a un médico.

Fuente: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm