La profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

19/05/2023 19:04

El 19 de mayo, en la ciudad de Can Tho, el Comité Popular del Distrito de Thot Not se coordinó con el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho para organizar una ceremonia para presentar y recibir la Decisión y el Certificado de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional para la profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung.

La profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional.

La fabricación de papel de arroz Thuan Hung es una artesanía tradicional, formada a mediados del siglo XIX y transmitida de generación en generación. Después de más de 100 años de existencia y desarrollo, la profesión de fabricación de papel de arroz en Thuan Hung aún conserva valores tradicionales, con un profundo significado cultural cristalizado en el trabajo y la creatividad de la gente de aquí.

La profesión de fabricación de papel de arroz en Thuan Hung existe desde hace más de 100 años.

Actualmente, el barrio de Thuan Hung (en el distrito de Thot Not, ciudad de Can Tho ) tiene 4/4 áreas con personas que fabrican papel de arroz, la mayoría concentradas en las áreas de Tan An y Tan Phu. En total, son 58 hogares con 250 personas que producen de forma continua utilizando métodos manuales tradicionales. Además, hay alrededor de 30 hornos tradicionales que producen para abastecer el mercado durante las vacaciones del Tet. El papel de arroz Thuan Hung cuenta actualmente con 2 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas.

El papel de arroz Thuan Hung aún mantiene el método tradicional hecho a mano.

Para elaborar un delicioso papel de arroz que conserve su sabor característico, los fabricantes de papel de arroz de Thuan Hung utilizan ingredientes y materiales locales para su procesamiento.

Con el tiempo, hasta ahora, el proceso de producción de papel de arroz Thuan Hung no ha cambiado mucho, excepto que los fabricantes de papel de arroz tradicionales utilizan algunas máquinas adicionales para apoyar el trabajo humano, como: molinos de harina, raspadores de coco. Sin embargo, los pasos principales, como mezclar la harina, extender la masa y secarla, se hacen a mano, junto con la experiencia del panadero.

Al hablar en la ceremonia, el Sr. Nguyen Ngoc He, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Can Tho, solicitó: El Comité del Partido y el gobierno del distrito de Thot Not deben prestar más atención a la gestión, preservación y promoción del patrimonio cultural inmaterial nacional con la profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung; Siempre interesado en crear condiciones favorables para que las personas desarrollen la producción y los negocios; apoyar a las personas para construir y promover marcas y productos para consumidores cercanos y lejanos; Crear más productos de turismo patrimonial con características únicas de la ciudad de Can Tho.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/nghe-lam-banh-trang-thuan-hung-duoc-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post690389.html