El 19 de mayo, en la ciudad de Can Tho, el Comité Popular del Distrito de Thot Not se coordinó con el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho para organizar una ceremonia para presentar y recibir la Decisión y el Certificado de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional para la profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung.
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La profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. |
La fabricación de papel de arroz en Thuan Hung es una artesanía tradicional, fundada a mediados del siglo XIX y transmitida de generación en generación. Tras más de 100 años de existencia y desarrollo, la fabricación de papel de arroz en Thuan Hung aún conserva valores tradicionales, con un profundo significado cultural, cristalizado en el trabajo y la creatividad de sus habitantes.
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La profesión de fabricación de papel de arroz en Thuan Hung existe desde hace más de 100 años. |
Actualmente, el barrio de Thuan Hung (distrito de Thot Not, ciudad de Can Tho ) cuenta con cuatro o cuatro zonas dedicadas a la producción de papel de arroz, siendo las más concentradas las de Tan An y Tan Phu. Hay un total de 58 hogares con 250 personas que producen papel de arroz de forma regular y continua, empleando métodos manuales tradicionales. Además, existen unos 30 hornos tradicionales que abastecen el mercado durante el Tet. Actualmente, dos productos de papel de arroz de Thuan Hung cumplen con los estándares OCOP de tres estrellas.
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El papel de arroz Thuan Hung aún mantiene el método tradicional hecho a mano. |
Para elaborar un delicioso papel de arroz que conserve su sabor característico, los fabricantes de papel de arroz de Thuan Hung utilizan ingredientes y materiales locales para su procesamiento.
Con el tiempo, hasta la actualidad, el proceso de producción del papel de arroz Thuan Hung no ha cambiado mucho, salvo que los fabricantes tradicionales de papel de arroz utilizan algunas máquinas para complementar la mano de obra, como molinos de harina y raspadores de coco. Sin embargo, las etapas principales, como mezclar la harina, extender el papel de arroz y secarlo, se realizan a mano, con la experiencia del panadero.
En la ceremonia, el Sr. Nguyen Ngoc He, vicepresidente del Comité Popular de la ciudad de Can Tho, solicitó: El Comité del Partido y el gobierno del distrito de Thot Not deben prestar más atención a la gestión, preservación y promoción del patrimonio cultural inmaterial nacional con la profesión de fabricación de papel de arroz Thuan Hung; prestar siempre atención a la creación de condiciones favorables para que las personas desarrollen la producción y los negocios; apoyar a las personas para construir y promover marcas y productos a los consumidores cercanos y lejanos; crear más productos de turismo patrimonial con las características de la ciudad de Can Tho.
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Fuente
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