Apicultores "artesanos"

QTO - En la comuna montañosa de Minh Hoa, cuando se menciona al Sr. Dinh Long (de 75 años), los apicultores lo llaman cariñosamente "maestro". Esto se debe a que, con más de 30 años de experiencia en la profesión, las técnicas apícolas del Sr. Long han alcanzado el nivel de un "maestro artesano". Lo verdaderamente admirable es que el Sr. Long no se guarda sus conocimientos para sí mismo, sino que los transmite diligentemente a cientos de agricultores de la zona, ayudándolos a salir de la pobreza y prosperar gracias a la apicultura y la producción de miel.

Especialidad de miel de invierno

Marzo es la época en que las abejas recolectan miel. Esa es la práctica habitual, pero en la región montañosa de Minh Hoa, durante muchos años, basándose en la experiencia acumulada, el Sr. Dinh Long también ha estado "haciendo" que sus colonias de abejas produzcan miel en invierno.

Según el Sr. Dinh Long, las comunas del antiguo distrito de Minh Hoa cuentan con grandes extensiones de bosque natural, un clima limpio y abundantes flores silvestres, por lo que la apicultura para la producción de miel ha estado muy desarrollada desde hace mucho tiempo, lo que aporta ingresos significativos a la población.

La mayoría de los árboles forestales florecen en primavera, pero la naturaleza siempre nos depara muchas sorpresas. En la región de Minh Hoa, hay dos tipos de árboles forestales que florecen en invierno: el árbol de tres hojas y la aralia de cinco hojas. Casualmente, estas dos especies de flores se consideran valiosas "hierbas medicinales", muy apreciadas por las abejas.

Con su vasta área de bosques naturales, el distrito de Minh Hoa tiene una próspera industria apícola para la producción de miel - Foto: PP

El árbol de la 'tría' es un árbol alto y grande que crece en grupos en zonas montañosas. Florece alrededor del undécimo mes lunar. Sus flores son blancas, tienen una fragancia suave y son ricas en néctar y polen.

Durante la floración de la ixora triangular, las abejas solo necesitan los dos primeros días para recolectar polen y tres para producir miel. Al sexto día, ya han llenado el panal y lo han sellado con una membrana fina. La miel de ixora triangular tiene un color blanco amarillento, un sabor ligeramente dulce y un aroma delicado.

Tras la temporada de la flor de Terminalia catappa, llega la de la flor de Schefflera arboricola, una planta tradicionalmente utilizada con fines medicinales para aliviar la tos, prevenir el cáncer y reducir la presión arterial. La miel de Schefflera arboricola tiene un color blanco pálido y un sabor dulce con un ligero amargor al final”, compartió el Sr. Dinh Long.

Según el Sr. Long, la miel de las flores de los árboles Terminalia catappa y Acanthopanax senticosus es muy valiosa. Además de sus propiedades medicinales, estos dos árboles solo florecen en invierno, a finales de año. En esta época, el clima es frío y seco, lo que da como resultado una miel espesa y con un bajo contenido de humedad, de tan solo un 20%.

Por lo tanto, desde el undécimo mes lunar hasta el segundo mes del año siguiente, cuando las abejas en otros lugares suelen "hibernar", las abejas de la casa del Sr. Long, gracias a un cuidado y una "formación" esmerados, recolectan diligentemente el néctar de las flores, produciendo la miel especial de invierno que aporta unos ingresos considerables a su familia.

Transmitiendo diligentemente el oficio.

En la región de Minh Hoa, el Sr. Long fue quizás uno de los primeros en dedicarse a la apicultura. En 1990, tras numerosos viajes por montañas y bosques para recolectar miel, decidió llevar algunas colonias de abejas silvestres a su jardín para "domesticarlas".

Sin embargo, la realidad es más compleja. Debido a la falta de técnicas apícolas adecuadas, las abejas silvestres siguen siendo muy indómitas; se quedan donde quieren y se van volando cuando no les apetece, por lo que los ingresos derivados de la apicultura son mínimos.

La verdadera oportunidad del Sr. Long llegó en 1996, cuando se implementó en Minh Hoa el proyecto "Seguridad Alimentaria", financiado por el gobierno alemán. Uno de los componentes clave del proyecto era enseñar apicultura a la población local, y el Sr. Long fue una de las primeras familias seleccionadas para el proyecto piloto.

El Sr. Dinh Long cuida la colmena de su familia - Foto: PP

Gracias a su curiosidad innata y al apoyo técnico del proyecto, el Sr. Long encontró la manera de mantener a sus abejas silvestres cerca de su hogar y obtener la producción de miel deseada. Tras un largo periodo de experiencia, sus técnicas apícolas han alcanzado el nivel de un maestro. No solo es un experto en apicultura, sino que también domina las técnicas de cría de reinas y división de colonias para la venta.

Actualmente, el Sr. Long no solo obtiene ingresos de la venta de miel, sino que también cría con éxito cientos de colonias de abejas. Sus colonias se venden a 600 000 VND cada una y son muy apreciadas por los apicultores que confían en su calidad garantizada y facilidad de cuidado.

Lo verdaderamente admirable es que, a lo largo de más de 30 años dedicados a la apicultura, el Sr. Dinh Long nunca mantuvo sus habilidades en secreto, sino que las transmitió a cientos de otros agricultores de la región, ayudándoles a escapar de la pobreza y a prosperar.

El Sr. Dinh Long fue anteriormente presidente de la Asociación de Apicultores del distrito de Minh Hoa. Actualmente, es director de la Cooperativa Apícola de Xuan Hoa. Desde las primeras colonias experimentales de abejas creadas como parte del proyecto "Seguridad Alimentaria", la apicultura para la producción de miel se ha desarrollado ampliamente en todas las comunas del distrito de Minh Hoa, con más de 2000 colonias e ingresos que alcanzan decenas de miles de millones de VND.

El Dr. Ngo Van Hong, director del Centro de Investigación sobre Gestión de Recursos en Zonas de las Tierras Altas (dependiente de la Unión de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de Vietnam), una organización con muchos años de experiencia en proyectos de investigación sobre conocimientos indígenas y apoyo a los medios de subsistencia de las comunidades pobres y de minorías étnicas, dijo: Durante décadas, el Sr. Dinh Long ha sido considerado el "conferencista principal" en los talleres y cursos de capacitación técnica sobre apicultura organizados por el centro.

Incluso ahora, a sus 75 años, al Sr. Long no le importa viajar largas distancias, recorriendo cientos de kilómetros en su motocicleta para "enseñar su oficio" a los agricultores de numerosas localidades de la provincia.

Phan Phuong

Fuente: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202602/nghe-nhan-nuoi-ong-d9948aa/