En los campos arenosos de la costa de la aldea de Hai Tien (Zona Económica Especial de Co To, provincia de Quang Ninh ), los exuberantes campos de sandías se encuentran en plena temporada de cosecha. Bajo el característico sol y la brisa de la isla, las sandías rojas, grandes y maduras, son el resultado de muchos años de dedicación al cultivo de sandías por parte de los isleños.
La Sra. Do Thi Quyen posa junto a su campo de sandías, listo para la cosecha. Foto: Cuong Vu.
La familia de la Sra. Do Thi Quyen, del pueblo de Hai Tien, cuenta con una amplia experiencia en el cultivo de sandías en la isla. Este año, están sembrando cerca de dos acres de sandías, con una cosecha prevista de aproximadamente cuatro toneladas. Este cultivo representa una importante fuente de ingresos para la familia.
La Sra. Quyen comentó que su familia comenzó a cultivar sandías en 1997. Tras casi 30 años dedicada a este cultivo, se dio cuenta de que las sandías se adaptan especialmente bien a las condiciones naturales de la isla. El suelo arenoso, junto con el clima soleado, la brisa marina y la salinidad característica, confieren a las sandías de Co To un sabor único.
A diferencia de muchas regiones productoras de sandías en el continente, las sandías de la isla de Co To no son excesivamente grandes, pero tienen un sabor rico y dulce, pulpa roja, textura firme y son muy jugosas. Las condiciones naturales permiten que la fruta acumule un alto contenido de azúcar, lo que resulta en un sabor delicioso y refrescante que rara vez se encuentra en otros lugares.
Compartiendo su experiencia agrícola, la Sra. Quyen dijo que para tener campos de melones con fruta dulce y de alta calidad de forma constante, la mejora del suelo juega un papel muy importante.
«Uno de los secretos del sabor inconfundible de las sandías de Co To reside en nuestros métodos de cultivo ecológicos. Durante muchos años, nuestra familia ha utilizado cabezas de camarón compradas en plantas procesadoras de mariscos de la zona para compostar y mejorar la tierra. Tras el compostaje, este subproducto se convierte en una capa de nutrientes naturales rica en minerales, lo que afloja el suelo, aumenta su fertilidad y reduce la necesidad de fertilizantes químicos», explicó la Sra. Quyen.
Las sandías de Co To se fertilizan con cabezas de camarón descompuestas, lo que les confiere un sabor rico y dulce. Foto: Cuong Vu.
Gracias al cultivo con fertilizantes orgánicos, combinado con el singular suelo arenoso y el clima de la isla, las sandías de Co To tienen un sabor rico y dulce, pulpa roja, textura crujiente y firme, y un aroma natural. El modelo de aprovechamiento de los subproductos del marisco para la producción agrícola no solo contribuye a mejorar la calidad de los productos agrícolas, sino que también minimiza los residuos ambientales, impulsando así una agricultura verde, circular y sostenible en la isla.
Además de su valor económico , los exuberantes campos de sandías contribuyen a la diversidad agrícola de esta región insular de importancia estratégica. Cada temporada, la sandía es muy apreciada tanto por los lugareños como por los turistas por su delicioso sabor, su seguridad y el aroma característico de la isla de Co To.
En el contexto del desarrollo de la agricultura en conjunción con el turismo experiencial, las sandías de Co To están afianzando gradualmente su valor, convirtiéndose en uno de los productos agrícolas locales y contribuyendo a promover la imagen de una isla verde y amigable con un gran potencial de desarrollo.
Muchos turistas que visitan la isla buscan el jardín de la familia de la Sra. Quyen para disfrutar del entorno agrícola verde. Foto: Cuong Vu.
Además de desarrollar la producción agrícola, la familia de la Sra. Do Thi Quyen también se está involucrando gradualmente en el turismo experiencial. Además de sandías, cultivan melones, batatas y muchos otros productos agrícolas característicos de la isla de Co To.
En los últimos años, muchos turistas que visitan la isla han acudido al huerto familiar de la Sra. Quyen para conocer de primera mano las prácticas agrícolas sostenibles, aprender sobre los procesos de siembra y cosecha, y disfrutar de productos frescos directamente del huerto. Esta es una iniciativa prometedora que contribuye a diversificar la oferta turística, promover la imagen de una agricultura sostenible y mostrar a los turistas los valores únicos de la isla de Co To.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngot-lanh-dua-hau-co-to-d818448.html
