El sinuoso y serpenteante camino está rodeado de exuberantes bosques de caucho, plantaciones de café y huertos de durian, con fértil suelo basáltico oculto bajo sus pies. A lo largo del camino, encontrará una gran variedad de especialidades de temporada como durian, aguacate y un rico café.
Además de las especialidades locales, hay un capricho memorable que hace que los turistas se detengan a disfrutarlo: maíz hervido humeante. A lo largo de unos pocos kilómetros, hay docenas de puestos con ollas de maíz cociéndose a fuego lento sobre fogatas.
La simple imagen del vendedor, un fuego cálido y parpadeante con finas volutas de humo, una humilde merienda: todo esto me llenó de energía, haciendo que mi viaje se sintiera más seguro y tranquilo. Sentí que no estaba solo en las vastas e ilimitadas montañas.
Sentado tranquilamente, compré docenas de mazorcas de maíz maduro y fresco para llevar a casa como regalo. El maíz era del huerto, así que era dulce y masticable. Mientras comía, el amable y hospitalario dueño del huerto recogió y cocinó el maíz con alegría para mí. El maíz fresco se cosechó el mismo día, así que pudo transportarse lejos sin perder su sabor dulce y tierno.
Al ponerse el sol tras las colinas, una neblina difusa se extiende sobre las plantaciones de café y los hule. A esa hora, muchachos con sombreros cónicos y piel bronceada arrean el ganado de vuelta al establo, con una bolsa de tela al hombro y un látigo en la mano, mientras el tintineo de las campanas resuena en la brisa vespertina. El ambiente es melancólico, pero a la vez tranquilo y apacible.
Afuera, de repente oí la voz fuerte y risueña del conductor del autobús que me llamaba: "¿Va a Buon Ma Thuot, señor?... ¿Va a Buon Ma Thuot, señor?"
Sentado en la hamaca, negué con la cabeza y agité la mano rápidamente, pero aún notaba la sonrisa en los labios del cuidador, aunque ya era de noche. Las estufas de la cabaña seguían encendidas, las brasas crepitaban como invitando a los turistas a detenerse.
Nacido y criado en Buon Ma Thuot, como hijo de las Tierras Altas Centrales, siempre me alegra estar en esta tierra. Esta tierra no solo es rica en especialidades como café, pimienta, anacardos y nueces de macadamia, sino que también es cálida y amable, y rebosa de tradiciones culturales y espirituales, desde epopeyas y cuentos populares hasta delicias culinarias y platos tradicionales como arroz glutinoso cocinado en tubos de bambú, pollo a la parrilla y ensalada de calabaza amarga con pescado seco...
Fuente: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html
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