Vino de arroz Toan Thang tradicional, dulce y fragante

A partir de la preocupación por las consecuencias del alcohol y la cerveza sobre la salud pública, ha "incubado" un producto que no sólo preserva los valores culturales culinarios tradicionales, sino que también difunde buenos valores. Y recientemente, el producto ha sido galardonado con una certificación OCOP de 3 estrellas.

En medio de la tierra de TX. Cai Lay es próspera, la historia de emprendimiento de la Sra. Huynh Thi Loan, propietaria de Toan Thang Traditional Rice Wine Business en la comuna de Thanh Hoa ha dejado una marca especial. Mientras muchas personas buscan ideas de negocios modernas, la Sra. Loan ha elegido su propio camino, lleno de pasión, que es elaborar vino de arroz y agua de vino de arroz glutinoso según métodos tradicionales, no solo con fines comerciales, sino también para preservar y desarrollar los sabores tradicionales de su tierra natal.

La señora Loan hace bolas de vino de arroz.

Al compartir esta singular idea, la Sra. Loan comentó que ella misma ha experimentado fiestas y reuniones con amigos donde el alcohol y la cerveza parecen convertirse en un "catalizador" indispensable. Testigo de los efectos del abuso del alcohol en la salud y el espíritu, apreciaba una bebida que preserva la cultura de la comunicación y es buena para el cuerpo, especialmente para las mujeres.

“Solía ​​desear una bebida que aportara alegría a la comunicación, fuera beneficiosa para el cuerpo y ayudara a las mujeres a verse más hermosas”, compartió la Sra. Loan sobre su idea de startup.

La vicepresidenta del Comité Popular de la comuna de Thanh Hoa, Nguyen Thi Nghiem, dijo que en los últimos tiempos, los líderes de la comuna de Thanh Hoa siempre han prestado atención y han dirigido a los sectores y organizaciones sociopolíticas de la comuna para introducir y promover activamente los productos de vino de arroz tradicional Toan Thang a una amplia gama de consumidores. Se trata de un producto típico de la comuna, imbuido de valores tradicionales. En el futuro, la comuna de Thanh Hoa continuará revisando y creando condiciones favorables para que las entidades con productos potenciales y destacados participen en el Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP). La comuna espera tener más productos OCOP de calidad, contribuyendo significativamente a promover el desarrollo socioeconómico de la comuna de Thanh Hoa.

A partir de ese pensamiento, poco a poco se fue formando en su mente la idea de emprender un negocio. Con el estímulo y apoyo de su esposo, la Sra. Loan comenzó a hacer realidad su sueño, superando las presiones de los primeros días de negocio.

“Mi esposo siempre me apoya y me ayuda incondicionalmente en mi trabajo. Su compañía me ha ayudado a sentirme más segura en mi camino empresarial”, añadió la Sra. Loan.

Sin embargo, su camino empresarial inicial no fue fácil, enfrentándose a innumerables dificultades, desde aprender a fondo el proceso tradicional de elaboración del vino de arroz, hasta la experimentación constante para lograr un sabor único y una calidad estable para el producto.

Elaborar vino de arroz tradicional y vino de arroz glutinoso de fermentación natural requiere mucho tiempo y es difícil aplicar la ciencia y la tecnología. La espera para obtener un producto terminado a veces es muy larga, pero los resultados no son los esperados, lo que me frustra y me hace querer rendirme muchas veces. La Sra. Loan recuerda los difíciles comienzos.

Lotes de vino de arroz que no cumplían los requisitos, fracasos que parecían ahogar todos los esfuerzos. Sin embargo, con perseverancia y amor por su trabajo, la Sra. Loan constantemente aprende, explora y aprende de sus fracasos para seguir avanzando.

Las dificultades no se detienen en el proceso de producción, la Sra. Loan también enfrenta desafíos para construir una marca y encontrar un mercado de consumidores. En un mercado con innumerables productos de bebidas, acercar un producto tradicional como el vino de arroz a los consumidores no es una tarea fácil.

Sin embargo, con la calidad, el delicioso sabor y los beneficios para la salud del vino de arroz y del agua de vino de arroz glutinoso, los productos de la Sra. Loan conquistaron gradualmente a los consumidores locales.

La señora Loan vertió agua azucarada después de que el vino de arroz hubiera fermentado durante 3 días.

Hasta ahora, la marca de vino de arroz tradicional Toan Thang se ha convertido en un nombre familiar y es amado por muchas personas. El reconocimiento del mercado es el "fruto dulce" de los incansables esfuerzos de la Sra. Huynh Thi Loan.

Sin detenerse en los éxitos iniciales, la Sra. Loan también albergaba planes para seguir desarrollando esta marca, investigando y aplicando nueva tecnología al proceso de producción para mejorar la calidad del producto; Al mismo tiempo, hay planes para expandir el mercado a través de canales de venta en línea como Zalo, Facebook y plataformas de comercio electrónico.

La historia de la puesta en marcha de la Sra. Huynh Thi Loan con el vino de arroz tradicional Toan Thang y el vino de arroz glutinoso no solo es una historia de negocio exitosa, sino también una fuente de inspiración para aquellos que se atreven a perseguir su pasión y apreciar los valores culturales culinarios tradicionales. A partir de preocupaciones personales, la Sra. Loan ha creado un producto que no sólo aporta beneficios para la salud, sino que también contribuye a enriquecer la cultura culinaria de Tien Giang.

El éxito de la marca de productos OCOP Toan Thang Traditional Rice Wine es un testimonio de la dedicación y los esfuerzos incansables de una mujer de más de 55 años. La Sra. Loan siempre tiene presente la necesidad de seguir desarrollando la esencia del producto para acercar a los consumidores productos más diversos, más sofisticados en sus formas y cada vez mejores para la salud.

ANH TU - HA NAM

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/ngot-thom-com-ruou-truyen-thong-toan-thang-1039415/