Con la llegada del verano, los pescadores de los pueblos costeros de la región Centro-Norte se afanan en la nueva temporada de pesca. En esta temporada, hay muchos peces cerca de la orilla, por lo que suelen salir al mar y, cada vez que regresan, tienen las manos cansadas de sacar y recoger los peces.
Los pescadores de las aldeas costeras de Hoang Hoa, los distritos de Quang Xuong, la ciudad de Sam Son (Thanh Hoa), Quynh Luu y los distritos de Dien Chau ( Nghe An ) tienen la tradición de pescar cerca de la costa en balsas. Con solo bambú, poliestireno, cuerdas, etc., los pescadores han construido balsas resistentes para salir a pescar en el mar.
Aproximadamente entre la 1 y las 2 de la madrugada, los pescadores empiezan a salir al mar y regresan alrededor de las 7 u 8 de la mañana. Quienes se encuentren sanos pueden hacer una segunda salida después de la primera. Desde la orilla, los pescadores recorren sus balsas unas 4 o 5 millas náuticas para echar las redes.
Hoy en día, en los pueblos costeros, todo es bullicio. Cada vez que las balsas llegan a la orilla, todas las familias de pescadores se movilizan para sacar el pescado, recogerlo, lavarlo, etc. La playa bulle con el sonido de los motores de las balsas, los motores que tiran de ellas, mezclado con las risas y las "subastas" de vendedores y compradores...
Los pescadores en balsas capturan todo tipo de peces: anchoas, medusas, camarones, cangrejos, langostinos, cangrejos de río y, sobre todo, arenques. Actualmente, el precio del arenque que se vende en cuanto las balsas llegan a la costa es de al menos 12.000-15.000 VND/kg, a veces hasta 18.000-20.000 VND/kg. Normalmente, cada salida de pesca captura de 3 a 4 quintales de pescado, a veces una gran captura de 7 a 8 quintales. Gracias a la buena temporada y a los buenos precios, los pescadores están muy entusiasmados.
El pescador Le Van Muoi (comuna de Quang Dai, ciudad de Sam Son, Thanh Hoa ) comentó: «En cuanto el sol empieza a calentar, hay muchos arenques. Los arenques cambian de primavera a verano; sus cuerpos redondos, al asarse, son fragantes, ricos y grasosos. El pescado de esta temporada es el más adecuado y delicioso para preparar salsa de pescado. El sabor de la salsa de arenque es inconfundible».
DUY CUONG
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